缺铁性贫血吃什么食物好

贫血是日常生活中非常常见的疾病，尤其以缺铁性贫血人数最多。贫血的人，一般会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。虽然贫血一般对我们的生命不会产生威胁，但是会给我们的生活造成影响。长此以往，对我们的健康也是非常不利的。一般情况下，贫血采用食疗是最为有效的手段。那么，是什么原因导致我们出现贫血的呢?如果我们患有贫血，吃哪些食物可以帮助我们缓解贫血的症状呢?

缺铁性贫血的原因

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定比较复杂，所以一般临床上以血红蛋白(Hb)浓度来代替。一般情况下，成年男性血红蛋白浓度低于120g/l，成年女性(非妊娠)血红蛋白浓度低于110g/l，孕妇血红蛋白浓度低于100g/l就是患有贫血。

贫血有不同的分类，所以造成贫血的原因也是多种多样的，有些至今尚未弄清楚。一般归纳起来主要三大类：红细胞生成减少、红细胞破坏增加(溶血性贫血)、红细胞丢失过多(失血性贫血)。

在众多贫血中，缺铁性贫血是最为常见的贫血种类。人体对铁元素摄入不足，就会影响血红蛋白的生成，从而导致红细胞中血红蛋白含量显著减少，红细胞数目也就减少。主要有五大原因：

叶酸不足

叶酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，富含叶酸的食物主要有绿叶蔬菜、水果、动物肝肾等。如果不经常吃水果蔬菜以及动物肝肾的人，由于叶酸摄入不足，就有可能导致贫血。

铁元素供不应求

当处在生长期的儿童、哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的孕妇对铁的需求量都比较大，如果这段时期供铁量不足，就会容易导致缺铁性贫血的出现。

维生素B12不足

人体的维生素B12也是主要由食物供给的，动物的肝、肾、肉类、禽类、奶类等富含维生素B12，而蔬菜中含量比较少，如果不吃肉类，只吃蔬菜的人群，会造成维生素B12缺乏，红细胞的生存时间有中度缩短，导致NDA合成缺陷，血红素合成也有障碍，就会导致巨幼细胞贫血。

铁流失过多

游离的铁元素可随肠胃道上皮细胞衰老和不断脱落而丧失。在胃大部切除、萎缩性胃炎以及脂肪泻时，上皮细胞更新加快，游离铁丧失增多，从而引起血红素合成减少。

铁消耗过多

人体内一半以上的铁存在于红细胞内，因此反复、多量失血会显著消耗体内的贮铁量。当肠道出血、月经量多、妊娠期失血过多是，都会造成铁元素消耗过多，从而引发缺铁性贫血。

缺铁性贫血的症状

一般表现：

疲乏、困倦、软弱无力，是贫血中最常见和最早出现的症状。严重时部分病人可出现低热。

呼吸系统：

气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。

心血管系统：

心悸、气短最为常见。患者有心跳加快，在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音，严重贫血可听到舒张期杂音。严重贫血或原有冠心病，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。

消化系统：

食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。

生殖系统：

妇女患者中常有月经失调，如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。

中枢神经系统：

头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状。严重贫血可出现晕厥，老年患者可有神志模糊及精神异常的表现。

泌尿系统：

贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低，表现为夜间多尿。

其它：

皮肤干燥、毛发枯干、创口愈合较慢。

缺铁性贫血怎么办

缺铁性贫血是我国比较常见的一种贫血，多见于女性与婴幼儿。那么患上缺铁性贫血应该怎么办呢?

查找病因

只有找到病因，才能对症下药。单� ��性的补铁，只能恢复血象，对原发病并无疗效，所以应该尽可能的查找出现缺铁性贫血的病因，才能更好的治疗。

药物治疗

(1)一般可以口服药物(如硫酸亚铁)与饭一起食用，可明显改善贫血症状。

(2)对于口服铁不耐受或者失血过快的，可以采用铁剂注射的方式进行治疗。

饮食治疗

可以多吃一些富含铁元素的食物，例如动物的肝脏、黑芝麻、瘦肉等。

缺铁性贫血吃什么食物好

动物肝脏

猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富，吸收好。每周吃一次动物肝脏对预防贫血很有好处。

动物血液

含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收。经常食用动物血和豆腐做的羹汤，具有良好的防治缺铁性贫血的作用。

瘦肉和鸡蛋

含铁量丰富，而且还可帮助孕妈咪滋阴润燥、扶助正气，使身体更健康。

黑木耳、红枣、红豆

这些食物都含有较丰富的铁质，经常食用不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强健的功效。

缺铁性贫血食谱推荐

杞子红枣煲鸡蛋

材料：

枸杞子20克、红枣10枚、鸡蛋2个

做法：

将枸杞子、红枣、鸡蛋洗净后，放入锅中同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。

功效：

枸杞子红枣煲鸡蛋具有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

莲子桂圆汤

材料：

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量

做法：

将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。

功效：

莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效，适用于治疗贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

猪肝粥

材料：

猪肝100~150克，粳米100克

做法：

先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。

猪肝粥具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲等症。

当归羊肉汤

材料：

山羊肉400克、黄芪、党参、当归各25克，食盐、生敬爱那个各适量

做法：

山羊肉切块，黄芪、党参、当归各25克装入纱袋中，与山羊肉一同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。

当归羊肉汤最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。