更新时间:2024-07-08 02:45:41

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补钙又补碘:紫菜豆腐羹

BY:Nerissa 2024-07-08 02:45:41 214 ℃

主料:紫菜(干)40克豆腐300克番茄100克

调料2克小米面10克

制作工艺

1。紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2。豆腐切成小方粒备用。

3。番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4。以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

健康提示此菜含大量质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

营养师友情提示:

1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。2%,有助于脑肿瘤乳腺癌甲状腺癌恶性淋巴瘤肿瘤的防治。

2、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、番茄:

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜 之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

食谱相克

1、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

2、豆腐:豆腐不宜与菠菜香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜茭白竹笋猪肝同食。

3、番茄:西红柿忌与石榴螃蟹冰棒红薯白酒猪肝鱼肉同食。

宝宝补钙:传统豆腐PK时髦豆腐

宝宝的营养基石豆腐的主要优势,一是提供植物性蛋白质,二是提供大量的钙。用大豆蛋白部分替代鱼肉类,对控制慢性疾病有利;而不喜欢奶制品的人,用豆腐替代奶酪和牛奶,可以供应足够的钙。而且与奶酪相比,豆腐当中镁钙比较高,成酸性较低,非常有利于骨骼的

什么食物补钙 宝宝补钙选择豆腐

补充建议:宝宝出生14天后,就要开始补充预防量的维生素D,每天400单位,出生3个月后适量补充钙剂。胎儿的营养来源于母亲,若孕期妈妈钙和维生素D的摄入不足,会造成宝宝出生后维生素D和钙的储备不足。同样,母乳是婴儿的主要食物来源,若妈妈日常饮食中钙和维生素D的摄入量不足,也将直接导致宝宝摄入量不足。

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什么食物补钙宝宝补钙选择豆腐进入秋季之后,很多养生人士都制定了自己的养生计划,其实在秋季妈妈们也可以给宝宝适当的补充一下营养的哦!补充建议:宝宝出生14天后,就要开始补充预防量的维生素D,每天400单位,出生3个月后适量补充钙剂。同样,母乳是婴儿的主要食物来源,若妈妈日常饮食中钙和维生素D的摄入量不足,也将直接导致宝宝摄入量不足。

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