下奶食谱之猪肉篇

猪全身都是宝，对于奶水不足的产妇来说，想要下奶，吃对猪肉可谓是妙用无穷。下面，小编就精心为产妇们挑选了一些有利于下奶的猪肉食谱，产妇们不妨试着自己做做哦!

猪蹄通草粥

原料：猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2茎。

做法：先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。

功效：通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。

猪蹄茭白汤

原料：猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

做法;猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

功效：益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。

蜜果猪蹄汤

原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：无花果、猪蹄洗净。锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

功效：无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

秘传涌泉猪蹄

原料：环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。

做法：水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。

功效：疏肝通络，填精下乳。主治产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。环留行性味甘苦，行血通经下孔;穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳;丁香理气止痛;猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。

酸菜猪手煲

原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

做法：先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干;在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。

功效：花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

大枣煮猪脚

原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

做法：猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：补血益气，强身通乳。

猪排炖黄豆芽汤

原料：猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒50克，盐、味精各适量。

做法：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖1小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬15分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。

功效：子排骨上带肉，为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，具用催乳作用。

黄花通草猪肝汤

原料：黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克。

做法：将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米，饮汤，每日一剂，连服3天。

功效：补血养精，通络生乳。主治产后乳汁量少，乳房柔软，食欲不振。乳汁为气血化生，气血不足，乳汁量少，黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气，化生乳汁，通草一味通络下乳，全方补中有通，为又一帖下乳良方。

熘炒黄花猪腰

做法：猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。

功效：此菜品有补肾通乳的作用。