宝宝8个月了,在辅食方面能够选择的品种越来越多了,所以妈妈们也开始变着花样给宝宝制作辅食了。下面的文章里,我们介绍适合8个月宝宝的粥面饼类辅食制作方法,供妈妈们参考。
胡萝卜粥
做法:
1.把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,至米软烂;
2.加入洗净剁碎的胡萝卜,再煮10分钟左右即成。
胡萝卜营养丰富,富含多种维生素,但是由于其味道稍特殊,所以很多宝宝都不爱吃胡萝卜,妈妈们不妨尝试这种粥品,相信会让宝宝爱上吃胡萝卜。
红薯饼
营养提示:红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,但因为不好消化,不能多吃。
做法:
1.红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。
2.加入温水和糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。
3.葱切碎放入,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。
4.平底锅放油,把小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。略呈黄色后,即可盛出,摆盘。
营养提示:银鱼可以提供优质的动物蛋白和不饱和脂肪酸,有助于宝宝大脑发育,菠菜含铁丰富,但草酸影响吸收,经过焯水后可以去除草酸,配合蛋白质更利于铁的吸收。
做法:
1.先将面条切成寸段,银鱼切成碎末,同时放入水中,中火煮沸后转小火,煮烂;
2.将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末;
3.将菠菜末加入煮好的面里,稍煮2分钟;
4.将鸡蛋黄打匀,加入沸腾的锅内,再煮2分钟即成。
营养提示:虾肉含有较丰富的蛋白质和钙,搭配青菜保证 富的维生素。对海产品过敏的宝宝需要延迟添加的时间。
做法:
1.将龙须面折成小段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。
3.将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮3-5分钟。
4.然后加入菜心末,搅拌均匀再煮2-3分钟,最后加熟植物油稍煮即成。
白菜骨汤面
营养提示:骨汤中含有胶质蛋白,有助于宝宝骨骼发育,白菜中含有较丰富的维生素,有助于铁的吸收。配合谷物可以保证全面营养供给。
做法:
1.骨块砸碎放入冷水中,煮沸后加入米醋,去浮沫后继续煮半小时后,捞出骨块,留下清汤备用。
2.洗净的白菜加入开水中煮2-3分钟,捞出捣成泥备用。
3.把龙须面下入骨汤中,中火煮烂,加入菜泥稍煮即可。
营养提示:鱼肉中含有丰富的蛋白质,还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸,配合蔬菜和谷物,保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加,可以变化添加蔬菜的种类,并逐渐让食物由泥变颗粒。
原料:鱼肉,菠菜(或其他青菜),番茄,大米(或龙须面),适量清汤,植物油
做法:
1.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用;
2.将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);
3.取整个番茄,待水开后烫一分钟取出,去皮去籽,用刀剁碎;
4.将番茄先加入清汤内煮5分钟左右,烂熟,再加入米粥(或龙须面)、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开;
5.最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。
营养提示:蔬菜、肉类和谷物混合能很好的保证食物营养的均衡,可以为宝宝提供优质的蛋白质、维生素和能量。满足宝宝成长所需。
做法:
1.菠菜洗净用开水烫一下,再用开水煮2-3分钟,捞出捣成泥。
2.土豆蒸熟压成泥备用。
3.将大米淘洗干净后,用清水浸泡一个小时,熬成稠粥。
4.取少筋的瘦肉,放绞肉机中绞成肉末,再用刀背剁成肉蓉,放碗中蒸熟。
5.将稠粥、熟肉末、土豆泥及适量清汤放入锅内,小火烧开煮烂。
6.最后将 菜泥加入,稍煮后放熟的植物油即成。
营养小提示:
红薯、南瓜中含有丰富的维生素和矿物质,玉米面中含有丰富维生素B和卵磷脂,有助于宝宝的身体和智力发育。
原料:
红薯,南瓜,玉米面
做法:
1.锅中加清水,烧开后倒入用冷水调好的玉米面搅拌均匀,小火煮至粘稠。
2.将红薯和南瓜洗净,切成薄片上屉蒸15分钟,取出捣成泥。
3.将两种泥加入熬好的玉米粥中,搅拌均匀后稍煮2-3分钟即成。
营养提示:猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸,具有补肾养血的功效。豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。
做法:
1.将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。
2.将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。
3.将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟。
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2、即使宝宝特别爱吃辅食,也不能断奶,4-6个月的宝宝仍应以奶类为主要食物。
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