换季胃需要滋养,粥就是最好的选择。
今天教大家各种粥的做法,来温暖温暖自己的胃吧~
主食材:
腌肉料:
植物油1/4小勺姜丝3克
黄酒白1小勺
调味料:
步骤:
2.接着将瘦肉洗净切片加入腌肉料,用手抓匀腌15分钟后凉水下锅
3.水开后煮20分钟,撇去浮起的血沫
4.将肉捞出切成丝,拣出姜丝,剩下的即是熬粥用的肉汤
5.用擀面杖将浸泡过的米擀碎
6.在米里加入1/2小勺植物油拌匀
7.和肉汤,切好的肉丝一起倒入锅中,小火熬至粘稠,全程要不时搅拌以防糊底
8.起锅前5分钟,将切好的皮蛋和调味料倒入
9.拌匀即可食用
主料:
大米一杯基围虾20只
辅料:
姜一小块胡椒粉适量
盐适量葱一根
步骤:
2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。
4.保持沸腾状态煮十分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象。
5.加冬菜略煮,让粥有底味。
6.加入海米。
7.再加入姜丝,虾,继续煮四五分钟即可,出锅前加盐、胡椒粉调味。
质朴猪杂粥
主料:
辅料:
洋葱1/2个盐2克油5克
胡椒粉2克干辣椒5-6个
步骤:
1.牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱 切成大小相仿的块状。
2.牛腩先用开水焯去血沫,过凉水备用。
3.取一口锅,将牛腩倒入锅内,加两碗水和所有配料,大火烧开,小火炖至牛腩软烂。
4.加入其他食材,加盖煮十分钟即可。
主料:
大米半杯香菇2朵
胡萝卜1小块盐1小匙
步骤:
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会
5.等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。
6.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
山药萝卜粥
主料:
辅料:
芹菜末少许水10杯
胡椒粉适量盐少许香菜少许
步骤:
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
主料:
大米1杯百合1朵
枸杞20粒水3杯
步骤:
1.米洗净,凉水入锅,煮30分钟
2.放入百合和枸杞,文火熬至粘稠
3.出锅再摆上枸杞即可
主料:
辅料:
步骤:
3.接着放入红枣,核桃,煮至熟烂,粘稠,根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。
甜糯米粥
主料:
糯米50克
辅料:
桂圆5粒红糖30克
步骤:
1.将糯米与去皮后的桂圆肉放入适量水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2.熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
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健脾养胃粥健脾养胃粥,是非常容易消化乃天下第一补品,健脾养胃粥有养生功效,健脾养胃粥益气养阴,健脾养胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。那健脾养胃粥做法是怎样的呢?1、薏仁在准备下锅前三个小时用温水浸泡,红枣用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。2、淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等
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