无花果药材,有何作用与功效

一、无花果药材的功效

　　【性味】 甘，平。

　　1.《滇南本草》："苦，有小毒。"

　　2.《纲目》："甘，平，无毒。"

　　3.《随息居饮食谱》："甘，寒。"

　　4.《药材学》："性平，味甘酸。"

　　【归经】 《本草汇言》："入手足太阴、手阳明经。"

　　【功能主治】 健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。

　　用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

　　1.《滇南本草》："敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂;调芝麻油搽之。"

　　2.《便民图纂》："治咽喉疾。"

　　3.汪颖《食物本草》："开胃，止泄痢。"

　　4.《纲目》："治五痔，咽喉痛。"

　　5.《生草药性备要》："洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。"

　　6.《医林纂要》："益肺，通乳。"

　　7.《随息居饮食谱》："清热，润肠。"

　　8.《江苏植药志》："鲜果的白色乳汁外涂去疣。"

　　9.《云南中草药》："健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。"

二、无花果药材的作用

　　《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症;叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症;无花果(干制品)提取物及鲜果的白色汁液中，含有一种能抑制癌症的有效成分。

　　1、无花果利咽

　　无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

　　2、无花果抗癌

　　果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

　　3、无花果降糖

　　无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。

　　4、无花果健胃

　　无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　　5、无花果净化血管

　　因无花果含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用。

三、无花果药材的营养价值

　　无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。

　　无花果无花果

　　无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。

　　无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

　　微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗 葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

四、无花果药材的食用方法

　　一、无花果怎么吃

　　等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

　　无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　二、无花果的食用方法

　　【用法用量】 内服：煎汤，1～2两;或生食1～2枚。外用：煎水洗、研末调敷或吹喉。

　　无花果的做法

　　1、无花果炖猪蹄

　　材料：

　　无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。

　　做法：

　　(1)先将猪蹄切成小块。

　　(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。

　　(3)入食盐、味精、葱花调味食用。

　　2、无花果土鸡汤

　　材料：

　　土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。

　　做法：

　　(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。

　　(2)大火烧开，转中小火煲半小时。

　　(3)再转最小火煲1.5小时。

　　(4)加盐调味即可。

　　3、无花果汁

　　材料：

　　无花果7-10颗， 冰糖看个人口味。

　　做法：

　　(1)拿7-10颗无花果浸泡，备用。

　　(2)水滚后把无花果和冰糖倒进去，炖20-30分钟。

　　4、无花果茶

　　无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。

　　此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。

　　5、无花果粥

　　材料：

　　鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：

　　粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。

　　功效：

　　佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔� ��等。