黑芝麻怎么吃比较好呢

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。那么黑芝麻怎么吃比较好呢，我们一起来了解一下。

黑芝麻怎么吃比较好呢

1芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果

4芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

5芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

黑芝麻的营养价值

1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的 保健美容食品;

2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;

3. 新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;

4. 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

黑芝麻的功效

对于注重养生的人们来说，常吃芝麻是一个非常好的选择。因为芝麻的营养价值很高，常吃芝麻可以收到平衡体内营养、强壮心脑血管、补血、养发护发等效果。接下来小编就为大家介绍一下芝麻的营养价值及其功效吧!

芝麻的营养价值首当其冲的就是能够强壮心脑血管。由于芝麻中富含亚油酸，属于不饱和脂肪酸，能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物，对于预防冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用。

芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍，在常见的食物中其铁的含量名列前茅，所以常食用芝麻对于防治缺铁性贫血有很好地效果。

另一个显著的芝麻的营养价值就是能够养发护发了。传统中医认为，头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关。而芝麻对于补血养肾有着显著的功效，所以多食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用。

芝麻的抗衰老作用是公认的。芝麻中富含维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂，而且它们的含量在众多食物中名列前茅，对于延年益寿有着很明显的效果。

芝麻中维生素E的抗氧化作用对于女性朋友的护肤美容有着不可忽视的作用。维生素E能够促进机体对各种维生素的吸收和利用，可以有效地保护皮肤，对皮肤中的胶原纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;维护皮肤的柔嫩与光泽，减少体内脂褐质的积累，抑制老年斑、色素斑的形成，延缓细胞的衰老等。

有习惯性便秘的人，肠内残留的毒素会伤及肝脏，而芝麻能润滑肠道治疗便秘。

芝麻虽小，芝麻的营养价值可大着呢!俗话常用“丢了西瓜捡芝麻”来形容一些人做事不知谁轻谁重，弃重就轻，因小失大。可是看了本文，你不觉得应� ��为芝麻正名吗?捡芝麻者，智者也。

吃黑芝麻有什么注意事项

芝麻的乌发功效很多人都知道，但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，发起压碎后再食用。压碎后的芝麻不但有股迷人的香气，更有助於人体吸取。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的利益。

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

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3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

黑芝麻可以生发吗

黑芝麻可以生发吗?这个是肯定的，黑芝麻含有丰富的黑色素和维生素，有乌发和润发的功效。下面小编就介绍一下具有生发作用的黑芝麻粥。

1、准备黑芝麻、黄精、枸杞子各25g，大米100g，将所有的食材放在一起煮，早晚各吃一次。

2、黑芝麻粥具有治疗肾虚血亏引起的须发早白、严重脱发症状。

3、需要注意的是，不是所有的脱发都能用黑芝麻粥来治疗，如果是皮肤分泌脂类过多引起的脱发，则应该从饮食调理上入手，少吃高脂食物.