了解蜂蜜的作用与功效_蜂蜜还有哪些健康的吃法

一、蜂蜜的作用与功效是什么

　　1、缓解和恢复疲劳。蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，是大脑神经元所需要的主要能量元素，它能很快的被人体吸收利用，改善人体的血液循环，补充营养，缓解和恢复人体疲劳，它可以起到增强机体免疫功能和调节、平衡免疫水平的双向作用。

　　2、消积、润肠。蜂蜜可以促进胃肠道蠕动，增强胃酸分泌，并且有润肠通便的作用。每天早晚空腹蜂蜜25g，可以起到消除餐后积食的作用。

　　3、润肺、润喉。蜂蜜可以消炎、润肺、止咳、祛痰。用雪梨一个切成薄片拌蜂蜜吃，每日数次，即有润肺、止咳的作用。

　　4、解酒去头痛。蜂蜜中含有的果糖成分，可以促进酒精的分解吸收，对于快速解酒有很好的作用，而且还能够缓解头痛。

　　5、镇静安神。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等营养元素。这些营养物质能够调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。用法：每天睡前可以食用一勺蜂蜜或者温水冲服。

　　6、抗病菌、消炎作用。蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，能够使葡萄糖转化成过氧化氢，对革兰阴性和阳性菌均有抑制和杀灭作用。蜂蜜不仅能够抑制伤口细菌还能够减轻伤口疼痛，消除死去的肌肉，加快伤口的愈合。对于人体内的口腔溃疡、胃溃疡的疾病也有一定的治疗作用。

　　7、保养皮肤。蜂蜜有抗氧化的作用，能够防止皮肤过早氧化衰老，消除色素沉着，促进组织再生，增强皮肤弹性。

　　8、保护心肌功能蜂蜜中的葡萄糖成分可以起到滋养心肌的作用，可以改善心肌的代谢功能，是血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝聚，促进冠状血管的血液循环。

二、9种蜂蜜吃法让你整个秋天水嫩无敌

　　1、蜂蜜萝卜

　　蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。

　　2、蜂蜜鲜藕汁

　　蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。

　　3.鲜百合蜂蜜

　　鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。

　　4、芹菜蜜汁

　　芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

　　5、蜂蜜首乌丹参汁

　　蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。

　　6、蜜糖羹

　　蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。

　　7、蜂蜜核桃肉

　　蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

　　8、蜜酥粥

　　蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。

　　9、油煎鸡蛋蘸蜂蜜

　　油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。

三� ��简单方便的蜂蜜瘦身法

　　1、蜂蜜白醋减肥法

　　食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。

　　蜂蜜白醋减肥法的详细方法：

　　(1)早餐前20分钟空腹喝

　　(2)中餐和晚餐后立刻喝

　　2、木瓜蜂蜜水

　　木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热，熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒瘦身;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏。

　　材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量。

　　做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

　　3、蜂蜜苹果粥

　　由于大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，实际上并没有多少脂肪，可以当作减肥用餐，很多女子为瘦身不吃米饭是错误的。

　　材料：白米1杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。

　　做法：白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

　　4、蜜汁地瓜

　　此菜晶莹剔透，香甜可口，不觉黏腻，食后也无增肉现象，反而止饱，阻止你吃更多油荤食品，降低脂肪量。

　　材料：红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。

　　做法：把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2-3小时。取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。

　　5、蜂蜜薄荷茶

　　薄荷性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷� �、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩食用。

四、清香蜂蜜柚子茶的做法

　　蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

　　柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

　　蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

　　众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

　　蜂蜜柚子茶制作方法

　　1、所需材料：柚子两个、槐花蜂蜜500g、冰糖50g、盐1勺、清水适量;

　　2、把柚子涂抹上一层盐，刷净干净备用;

　　3、剥下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;

　　4、把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时;

　　5、剥出柚子肉撕碎，也可以用搅拌器打成果泥备用;

　　6、把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

　　7、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

　　【温馨提示】

　　1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。它虽然个小，但表� ��色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

　　2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

　　3、柚子的处理，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。