能降血脂的食物有哪些

老年人的高脂血症的患病率大约在30%到50%之间，老年人应高度重视高脂血症的防治。高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。当然高血脂还不止在老年人中发病率高，体型偏瘦的人也有可能患上高脂血症。

想降血脂可以多吃核桃

核桃仁的营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病、高脂血症等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的营养佳品。

中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人，每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。

核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥，用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了。

由于核桃属油料作物，脂肪含量和热量都很高，肥胖者，患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为，多吃核桃会助湿生痰，导致腹胀。因此，健康人每天别超过2个，糖尿病患者最好别直接吃，可用核桃油烹饪。

能降血脂的食物有哪些

燕麦粥

1.早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。

豌豆汤

2.午餐半碗豆。

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

大蒜

3.晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

洋葱

4.每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

高血脂症患者如何选用食用油

高血脂症患者如何选用食用油?人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分为三类。

第一类是饱和油脂，如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。

第二类是单不饱和油脂，包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。

第三类是多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。

降血脂食谱之降血脂的饮品

降血脂食谱之降血脂的饮品

胡萝卜汁：取胡萝卜1～2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥状，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。

山楂汁：将鲜山楂果数枚洗净、去核，放入榨汁机里榨成糊状，加温开水饮用。

柠檬汁：柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂，为老人调一杯能放松身体、扩张血管、降低血压的柠檬汁是不错的选择。还可以帮助老人消化油腻的食物。

南瓜汁：将南瓜100克去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟;然后用勺压烂成泥，用纱布过滤;再加适量温开水稀释，就做成颜色诱人的南瓜汁了。

降血脂的方法

运动篇

运动疗法需要持之以恒、量力而行、循序渐进。应选择适量的、全身性的、有节奏的锻炼，由少到多、由慢到快，这样不会因一下子运动过剧而发生运动器官的损伤。糖尿病人要根据自身情况选择运动强度

(1)极轻运动一般家务劳动、散步等

(2)轻度运动体操、太极拳、快走、下楼梯、骑车等

(3)中度运动慢跑、上楼梯、骑自行车、爬山、打乒乓球等

(4)重度运动跑步、游泳、跳高、打篮球等

饮食篇

通过控制饮食降低血糖是治疗糖尿病“五大原则”中最基础和最重要的治疗原则，无论是哪一种糖尿病人都必须首先控制饮食，以降低血糖。

1、控制总热量，也就是说吃饭要七、八分饱，可以用蔬菜来补充饱腹感;

2、选择适量优质蛋白质，如：奶、蛋、肉、鱼等，要注意蛋白质也不要过多的摄入，尤其不要大量的摄入豆质品;

3、适当选用高分子碳水化合物，即含淀粉的粮谷类，少吃或不吃单糖和双糖，尽量多吃一些粗、杂粮，以增加膳食纤维和多种维生素及无机盐的摄入;

4、限制油脂及油脂类食物的摄入量，如多食生拌菜，或清蒸、炖煮食品;

5、要定时、定量，少量多餐，食物多样，最好在每一餐当中含有4、5类以上的食品。

保健篇

目前,为帮助糖尿病患者控制血糖,除了口服降糖药、胰岛素外,一些具有辅助降糖作用的保健食品也陆续被开发出来。 它们大都取自� ��然食品,没有药物的不良反应,除降糖作用外,还具有很高的营养价值,不但有助于降糖,对预防糖尿病并发症也有帮助。因此,有条件的患者在服用降糖药的同时,可以科学选用能够辅助降糖的保健品。但是不是所有的保健品都有保健的功效，保健品批件必须是辅助降血糖才具有保健的功效。