孕妇吃甘蔗的好坏禁忌

甘蔗，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗含有丰富的糖分，汁多味甜有嚼劲，很多女性都喜欢吃甘蔗或将甘蔗榨汁喝。孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病。如果你想知道孕妇吃甘蔗的好坏禁忌，不妨接着往下看吧!

孕妇能吃甘蔗吗

孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病。孕妇吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。

孕妇吃甘蔗，是要注意适量，更要懂得根据自己的体质判断是否适合吃甘蔗。所以，孕妇吃甘蔗要注意以下几点：

1、身体虚寒(如脾胃虚寒，胃腹寒疼)孕妇不宜吃甘蔗，因为甘蔗本身带有凉性。

2、患有糖尿病的孕妇最好不要吃甘蔗，因为甘蔗糖分含量非常高。由于处于孕中期的孕妇容易得妊娠糖尿病，所以孕妇吃甘蔗要适量，谨防摄入大量糖分诱发妊娠糖尿病。

3、喉咙疼热的孕妇最好不要吃黑皮甘蔗，因为黑皮甘蔗性质温火，对喉痛疼热没有好处，甚至会加重病情。

4、肺热或者肠胃热的孕妇可以吃青皮甘蔗，因为青皮甘蔗性凉，有清热的作用。

5、闻到霉味或者切开有黄色或者猪肝色的甘蔗，孕妇一定不要吃。

适合孕妇的甘蔗做法

甘蔗生姜汁

主料：甘蔗 100克 姜汁 10克

制作工艺：将甘蔗取汁，备用。将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。

食用方法：每次服30克，每日3克。

健康提示：甘蔗生姜汁清热和胃，润燥生津，降逆止呕;适用于妊娠胃虚呕吐者;甘蔗有滋阴润燥、调中和胃的作用，是孕期的一款好食谱。

甘蔗：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

甘蔗牛奶

食谱原料：甘蔗汁50毫升，牛奶150毫升

制作方法：将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。

适用人群：孕晚期准妈妈

健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有丰富的糖类、多种氨基酸、有机酸、纤维素及硒等，可滋阴润燥、清热解毒。牛奶甘平微寒，可益肺气、润肤、润肠通便，与甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此饮品可改善怀孕后期胎火大、口干、便秘等症状，亦可美白皮肤。

甘蔗牛肉丸

主料：牛肉(肥瘦) 500克

辅料：生菜 50克

调料：甘蔗汁 100克 白酒 10克 酱油 20克 色拉油 5克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克

制作工艺

1、牛肉洗净铰碎;生菜取其叶洗净垫在盘中备用。

2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊状。

3、� �油在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，逐个放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。

相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。

健康提示：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用。甘蔗牛肉丸是孕期的一款美

孕妇吃甘蔗的好处

提供充足的能量

甘蔗的可食部为100%，100g甘蔗中含有水分83.1g，碳水化合物含有16g，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖以及果糖，还有少量的糖聚合物，糖类能为机体提供大量的能量，甘蔗100g中含有能量64千卡，这个能量对人体来说以及很高了，因此，甘蔗是一种补充能量的食物，当然肥胖的人也应该少吃甘蔗。

通便

甘蔗也算是一种水果，在水果中甘蔗的纤维含量是最高的，当然其中也大量的非膳食纤维，但这并不影响其膳食纤维的含量，其100g中含有0.6g的膳食纤维，因此，食用甘蔗能有效的充不机体的膳食纤维的量，能刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物，同时还能促进肠道的蠕动，加快粪便的排除，具有通便作用，对于便秘的朋友来说，适量的多吃甘蔗能改善便秘状况。

造血补血

人体的血液一直处于一个不断的再生和消亡的平衡状态，疾病、妊娠、营养不良等多种原因都会引起血液的质量和容量的有所改变，这种改变引起身体的不适症状被称为贫血。

甘蔗中含有大量的铁元素，是水果中含铁最高的，每100g甘蔗中含有铁元素0.4mg，故而甘蔗有“补血果”之称，因此，食用甘蔗能有效的补充机体内部的铁元素的不足，促进血红细胞的再生，增加造血，增加血容量，有效改善贫血状态。

增强免疫力

人体对外来疾病的防御主要是皮肤和体液免疫，皮肤是抵挡外来病菌的第一道防线，但是消除它们的却是体液免疫，体液中含有大量的免疫蛋白，它们才是保卫人体的得力士兵。

肝脏中含有大量的氨基酸，包括天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，这些氨基酸是构成体内蛋白质的主要成分，因此，食用甘蔗能有效的补充机体内的氨基酸，增强免疫力。

美容养颜

人的皮肤除了需要大量的胶原蛋白的来维持其弹性外，还需要各种维生素来缓解其衰老，维持其光泽。

甘蔗中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除机体内部的自由基，能缓解皮肤的衰老，具有养颜美容的功效。

孕妇适合吃甘蔗的禁忌

1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。

2、霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷。

3、中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效，还能缓解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

甘蔗的功效与作用

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质。

甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。