幼儿补钙食谱_幼儿缺钙会怎么样

一、幼儿缺钙会怎么样

　　1、婴儿缺钙易发湿疹：出生1-6个月的小宝宝可能在春秋之际出现哭闹不安，并在头部、面部甚至全身出现大片的红斑、丘疹，进而变成水疱、糜烂、结痂的现象，称为“湿疹”。湿疹的主要原因是患儿有先天性的过敏体质，出生后给予牛奶、鸡蛋等人工蛋白食品时容易发生过敏，同时科学家认为婴幼儿湿疹与缺钙也有关系，补钙能有效的缓解湿疹的症状、减轻婴幼儿的痛苦。

　　2、小儿肺炎反复发作与缺钙也有关系：经常在医院看到很多体弱的婴幼儿，反复发生上呼吸道感染、容易患肺炎。这样的孩子多数比较瘦弱，营养状况较差，有的还伴有多汗、烦躁、睡眠不安等早期佝偻病的表现，这与缺钙是有一定关系的。当宝宝体内缺钙时，各种酶的活性下降，蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢也收到影响，导致发育迟缓、免疫力降低、机体抵抗能力的下降，因此容易发生肺部感染。

　　3、急、慢性腹泻的孩子应防缺钙：宝宝腹泻是非常多见的一种疾病，往往由于病毒、细菌、真菌等感染所导致。腹泻的患儿经常因为食欲下降、进食减少而导致钙不足，同时由于肠道吸收功能不良、从肠道中丢失较多的钙，因此，对于腹泻的患儿应注意及时补钙。

　　4、出牙晚与缺钙有关系：有的小宝宝出生后10个月还没出牙，到了3岁20颗乳牙还没有长齐，有的孩子虽然长出了牙齿，但牙齿稀疏、牙缝很大甚至超过齿宽，排列也不整齐，这些现象都是由于您的宝宝在婴儿期甚至胚胎期就缺钙而造成牙齿的发育不良。婴幼儿的乳牙一般在出生后6个月开始萌出，3岁时完全长出，12-13岁换牙，因此为了使您的宝宝有一口健康整齐的牙齿，在宝宝长牙和换牙的阶段都应该注意钙的补充。

　　5、学龄期儿童补钙同样重要：对于学龄期的儿童(包括小学生和中学生)来说，这是一生中骨骼发育及身高增长最快的时期，人体50%的骨矿含量都是在这一时期存储，是一生中需求钙最多的时期。如果这时每日保证充足的钙，可以使骨骼、内脏、大脑得到充分的发育，对于身高和体重的增加非常重要。

　　6、孩子个子高也同样会缺钙：孩子在长个期间由于长得太快，对钙的需求量则比一般孩子要求更多，如果此时摄取的钙不足，就只够维持孩子骨骼长长的需要，那么骨骼要长粗壮的需求就无法满足。其结果只会使您的孩子加入“豆芽菜”的行列，四肢细长，看似苗条，实则弱不禁风。因此，生长发育快的个子高的孩子更需要补充足够的钙，才能充分满足骨骼长长和长粗的双重需要。

二、如何正确对待补钙

　　1、孩子缺钙的迹象

　　睡觉困难、容易哭这些都是孩子缺钙的现象，此外，孩子缺钙还会经常大量出汗，尤其在睡觉的时候，并在睡觉时出现呼吸困难，呕吐的情况。严重缺乏钙会导致儿童出现弯腿，牙齿增长慢，行动能力弱，生活中表现出疲倦、食欲不振、头晕。

　　2、补钙过量会导致肾结石

　　除了钙片，含钙的食品也非常受父母的欢迎，尽管如此，这些钙也不是易于吸收的钙，而维生素D可控制骨骼发育，家长应该关注这个方面。一些家长担心孩子以后的身高问题，父母会提供给孩子含钙丰富的牛奶或者含有钙质的食品，孩子如果补充过于丰富的钙，在他们3-4岁时，会有患上肾结石的可能。

　　3、骨头汤里的钙很少

　　只吃粥和肉汤会使年幼的孩子身体缺乏多种营养成分，特别是微量元素。家长们应该去营养中心为孩子的合理饮食找到食谱。骨头和肉熬出来的鲜美的汤汁是非常美味的，但是却只有微量的蛋白质和钙。在孩子消化的过程中，大量的动物脂肪会滞留在孩子体内，引起孩子腹胀、食欲不振、消化不良甚至导致消化紊乱。因为骨头里的钙大多数是不易于被人体吸收的无机钙。如果父母只为孩子提供汤汁，孩子就得不到人体必需的营养物质，如钙、纤维等。

　　4、维生素D可以帮助吸收钙

　　维生素D可以帮助人体吸收钙，营养专家们把维生素的来源分为3部分：食品、阳光和维生素片。研究发现，最受欢迎的方式是通过食物吸收维生素D。如果孩子缺乏维生素就会患上佝偻病，但是如果过量地补钙也很危险。钙过量会导致肾结石、疲劳、食欲不振、甚至导致儿童短期内停止发育。如果家长想为孩子补钙，应该听从医生指导。记住，哪怕是医生开出的处方钙片，也应该让孩子在午饭后一个小时吃。含钙丰富的食品有虾、新鲜的鱼、肉、蛋。此外，深色的蔬菜、豆类也是天然的钙。

三、可以补钙的食材

　　1、巧克力和草莓牛奶：孩子每天喝牛奶，时间长了就会失去兴趣，假如宝宝不喜欢单口味的牛奶，还可以给宝宝一些带有味道的牛奶，或是其它颜色的牛奶。这对于孩子来说也是一种新鲜的事情，他们一定会感兴趣。不过这样的牛奶自然含的热量也会多一些，可以通过其他食品的热量的减少来均衡。

　　2、酸奶：酸奶总是有很多味道和种类可供选择，而且有的酸奶包装可爱，或者里面有果粒、软糖、燕麦等等，这里面总有一种是你的孩子会喜欢的，特别是一些孩子喝牛奶会有不良的反应，那么用酸奶代替就是最好的选择了。

　　3、奶酪：所有种类的奶酪都富含钙质，妈妈们可以为孩子选择那些含2%脂肪或低脂肪的奶酪，这样可以进行脂肪摄入的控制，不过如果平时孩子吃肉就不多，也可以不那么在意脂肪的摄入量了。

　　4、椰菜和深绿色有叶蔬菜：除了奶制品以外，还可以试一下不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜，除了我们平常做的炒菜或者是蒸菜意外，做成菜泥，加一些调味也是吸引孩子有胃口的。

　　5、豆奶：不论你所选择的是纯豆奶，还有带有水果口味的豆奶，一定要看看里面的配方，是否有钙的成分。现在市场上销售的奶制品一般都有钙的添加，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

　　6、豆类食品：不仅仅是青豆，其它的豆类都可以适量多食用，比如，大豆，云豆等。这些豆类里面的钙含量是非常高的。

四、补钙的幼儿食谱

　　①牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

　　②虾皮鸡蛋羹

　　原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

　　做法：

　　1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

　　2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

　　3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

　　特点：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

　　适合年龄：7个月以上的宝宝。

　　③蛋花豆腐羹

　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

　　制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

　　补钙奥秘：

　　鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

　　④骨头汤菜肉粥

　　材料：胡罗卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜。

　　调味料：盐，酱油。

　　做法：

　　1、将胡罗卜切成细小的丁，与骨头汤，大米一起煮。

　　2、瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。

　　3、当粥八成熟时，将炒好的肉碎下锅继续煮。

　　4、青菜切碎，下锅煮熟。加入适量盐，即成！

　　特点：骨头汤有丰富的钙质，用它来煮粥味道鲜美。适合1-2岁宝宝吃的饭饭。