蜂蜜的功效有什么

蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃蠕动。此外，蜂蜜中还含有很多低聚糖，它能促进人体肠胃中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，保持肠胃的微生态平衡。蜂蜜的功效有哪些?

食用蜂蜜的5大禁忌

1.选择“大众蜜”

市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝补体能

早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养。

3.凉水冲服润肠，温水滋养

冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服，滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服，润肠通便的效果更显著。

4.存放时避免接触金属物品

蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

5.不存在“喝秋蜜易中毒”的说法

民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。

蜂蜜的功效有什么

1、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法：

蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

甘油蜂蜜面膜：用一份蜂蜜，半份甘油，三份水，再加入适量的面粉调和均匀以后，涂在脸上，敷脸20分钟左右，再用清水冲洗干净，就可以使皮肤达到滑嫩弹性，细嫩的功效

蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，� �清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

2、抗菌消炎、促进组织再生

在室温下放置数年并且不会腐败的属于非常好的优质蜂蜜，这就表示优质蜂蜜防止腐烂的作用非常的强。实验证明蜂蜜对于菌类物质有着比较强的抑制作用，如：链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等

用法：在受伤以后有伤口时，将蜂蜜涂在伤口上，可以减少血量的渗出、并且可以减轻疼痛，加快伤口的愈合。还可以防止感染。

3、促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

5、促进长寿

通过吃蜂蜜可以达到长寿的功效，蜂蜜促进长寿并不是简单地利用于某个器官，而是要达到对于人体的综合调理，这种机制是属于比较复杂的。

6、改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

7、保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

8、抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用 ，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。

用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

蜂蜜怎么吃才有营养

1、蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸

因为它含有果糖，葡萄糖，维生素，微量元素，有机酸，核酸，多种氨基酸及帮助人体消化吸收，促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。

2、40℃以下的温开水冲调

最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜。一般来说，虚寒体质的人如手脚冰凉，怕冷，脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜;平时火旺的人如常感身体燥热，面红目赤，口燥咽干，宜用凉开水冲调。秋冬季节，天气寒冷，宜用温水;盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。

3、饭前1—1.5小时或饭后2—3小时饮用

饮用蜂蜜水，在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜。胃酸过多者，肥大性胃炎，胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智，改善睡眠之功。

需要注意的是：蜂蜜水尽量不要和致泻或寒凉食物同时用，如豆腐，韭菜等，否则易引起腹泻;每天食用蜂蜜量最好不超过30克(1至3汤匙)。

蜂蜜面膜怎么做

蜂蜜面膜

蜂蜜面膜是一种以蜂蜜为主要原料制作而成的蜂蜜面膜。

蜂蜜面膜的美容原理蜂蜜有较强的润泽性，能吸收空气中的水分，可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失; 蜂蜜的营养成分均为天然营养物质，其单糖、维生素、酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收，能有效地改善皮肤表面的营养状态;蜂蜜中含有多种酸类物质，这些物质具有较强的杀菌作用，加之其润泽、营养等作用，可以有效的除去或减轻脸部面疱、粉刺，有助消除黑斑和其它一些面部斑点。用蜂蜜作为主材料制作成的蜂蜜面膜正是利用蜂蜜的这些外敷美容作用，常用来对脸部皮肤进行保湿、美白或祛斑。

蜂蜜牛奶面膜

取蜂蜜10克，鲜牛奶10毫升，蛋黄1个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日1次。此面膜能营养皮肤，减少皱纹，促使皮肤白嫩。

蛋清蜜蜂面膜

材料：蜂蜜2小勺。鸡蛋蛋清大约50g。

拿筷子在鸡蛋上敲个洞，洞不要太大了哦。要不蛋黄还是会跑出来哒。将蛋清倒进面膜碗。待用。然后加入2小勺的蜂蜜将其与蛋清搅拌均匀。把面膜贴放入碗中浸泡。就不怕会湿漉漉的。滴到处是了。可直接敷在脸上。敷好后再一边蘸取美容液刷在面膜贴上。补足量。置15分钟即可以清洗了。

什么人不能吃蜂蜜

蜂蜜对于一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。特别注意，糖尿病患者也可以食用蜂蜜(少食用些)。

当然，蜂蜜也有一些不宜人群：

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。 从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

4、服感冒药的患者最好不要吃蜂蜜

感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。哈尔滨医科大学附属第四医院药剂科教授孙广红提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。

蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

同理，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。

另外，蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。