英国两所大学找来42名男子,分别食用不同剂量的大蒜和不吃大蒜,随后收集他们的腋下汗腺分泌物,拿给女性闻。结果发现吃了大蒜的男子比不吃大蒜的获得更多青睐,而吃越多大蒜的男子,腋下分泌物越有男人味,女性也越喜欢。研究显示,吃越多大蒜的男子,腋下分泌物越有男人味,女性也越喜欢。那么大蒜怎么做好吃?
大蒜容易发芽,那么,发芽了的大蒜能吃吗?答案是肯定的,室内阴凉通风处存放的大蒜发了芽是可以吃的,但是发芽的大蒜长出了蒜叶,这样就导致大蒜瓣的营养给了蒜叶,蒜瓣就萎缩、干瘪了,所以食用的价值也就下降了。虽然发芽了的大蒜可以吃,但是要注意,如果是变色、发霉、腐烂的话,则不要吃了。
怎样防止大蒜发芽
一般来说,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2—3个月,休眠期过后,在适宜的温度下就会迅速的发芽、长叶。所以,要防止大蒜在短时间内发芽,可以将大蒜放在塑料袋中,然后将袋口封严实放在干燥阴凉处,这样能减少袋内的氧气,也阻隔了水分,大蒜就处于休眠状态,也就不容易发芽了。
英国两所大学找来42名男子,分别食用不同剂量的大蒜和不吃大蒜,随后收集他们的腋下汗腺分泌物,拿给女性闻。结果发现吃了大蒜的男子比不吃大蒜的获得更多青睐,而吃越多大蒜的男子,腋下分泌物越有男人味,女性也越喜欢。
大蒜的营养功效与作用
1、消炎:大蒜是天然的植物广谱抗菌素,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
2、抗癌:大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
3、降脂:平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率 a>明显低于无食生蒜习惯的地区。经常食用生蒜也有降压作用。
4、降糖:生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
5、消疲:大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
我国大蒜的主要产地:山东省济宁市金乡县、莱芜市、商河县、苍山县(临沂市)、广饶县(东营市)、茌平县、成武县, 河北永年县、大名县北部、江苏邳州市、射阳县、太仓市,河南省杞县、中牟县贺兵马村,上海嘉定,安徽亳州市、来安县,四川温江县、彭州市,云南大理、陕西兴平市及新疆等地。
它原产地在西亚和中亚,自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户,至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料,在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用,特别是在凉拌菜中,既可增味,又可杀菌。习惯上,人们平时所说的“大蒜”,是指蒜头而言的。
大蒜的品种很多,按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高,多分布在华北、西北与东北等地,耐寒力弱,多在春季播种,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种,辛辣味较淡,比紫皮蒜耐寒,多秋季播种,成熟期略早。
金香大蒜
金色象征着富贵华丽,香是气味对嗅觉唯美的感受。此菜以大蒜和咸鸭蛋黄结合制作而成,从颜色、造型、口感上别具一格。菜名金香大蒜谐音中国大蒜之乡——金乡大蒜,可谓相得益彰,独具匠心,妙哉!
用料:大蒜400克,咸鸭蛋黄4个。
做法:
①大蒜剥去外皮,选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
②炒勺上火< /a>,放入油烧至七层热,将蒜瓣入油炸至金黄色,捞出控净油。
③炒勺中略留底油,放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣,再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。
制作关键:火不宜过大,油温不宜过高,蒜瓣一定要炸透,使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。
吉士蒜香片
大蒜飘香,配吉士粉炸之溢出特殊香味,是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴;金黄色、酥脆、蒜香浓郁。
用料:大蒜、吉士粉。
做法:
①大蒜剥皮,挑选大瓣,改刀切成铜钱厚的长方形片。
②用盐略腌,使蒜片蘸匀吉士粉。
③炒勺上火放入油六七层热,下入蒜片,炸至焦脆捞出装盘即可。
制作关键:蒜片切的薄厚要均匀,要注意油温不要太高,以免炸的蒜片过火。
吃大蒜可以防治妇科病吗?
据测定,每100克大蒜中,含水分70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、糖类23.6克、钙5毫克、磷44毫克、铁0.4毫克、以及维生素B10.24毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0.9毫克、维生素C3毫克等。此外,大蒜含挥发油约0.2%,具有辣味和特臭,其成分为蒜素、大蒜辣素及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。其在妇女防治疾病上,有很好的作用,现例举如下。
大蒜能够增强体力、提高机体免疫力、促进胃液分泌、增进食欲、改善皮肤血循环、安定紧张情绪、缓解工作压力等。女性朋友平日每天吃两瓣大蒜,除防治一些疾病外,对改善亚健康状况也有良好的作用。
大蒜有“天然广谱抗菌素”之誉,现代医学研究证明,大蒜素具有强烈的抗菌作用,对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食生大蒜一只,就能对阴道炎起到良好的防治作用。
大量的流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。只要每天进食半只生大蒜,就能对乳腺癌、卵巢癌等肿瘤,均起到抑制和预防癌细胞作用。
什么才是真正的男人味?情感专家认为,有男人味的男人一定要具备四大特征,当然还要有足够的内涵。有男人味的男人必定是有尊严的男人,没有什么可以让他屈膝低头,一身铮铮铁骨。
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在日常生活中,有这么一群男性,他们往往喜欢穿长袖的衣服,就算是夏天那么炎热的天气,也喜欢将自己团团包裹,而当他们脱掉衣服的时候,一股浓重的汗味就会很快席卷身边的一小片区域,这就是狐臭,也有些男女性将它称为“男人味”。要如何消除“男人味”呢?以上就是针对男人汗味过重怎么办的相关介绍,仅供参考。
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