糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。它营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用,那么,你们知道七锦糯米粥吗?下面为大家带来详细的介绍!
糯米确实有很多的好处,还可以适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。但是糯米食品适合加热后食用,凉的糯米食品不但很坚硬,影响口感,不容易消化。所以说糯米不宜多吃。
禁忌一、经常咳嗽,发热,黄疸、腹胀的人群不要吃忌食;含有就是有糖尿病患者不要食用;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者也不要多食。
禁忌二、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或者其他慢性病一定要慎重。
禁忌三、糯米不要与鸡蛋一同食用,因为时间一长的话就会引起胃肠不适,所以对于本来肠胃不好的人一定要注意这两种食物。
禁忌四、糯米不要与苹果同时,很多喜欢在吃完饭后就吃一些水果,但是在喝过糯米粥或者使用戳糯米食物的时候不雅要吃苹果,这样会产生不易消化的物质。
禁忌五、有一部分人很是喜欢吃蛋清,虽然鸡蛋有很高的营养价值,不过不能够与糯米食物一起食用,这样身体不但不能够吸收营养还会降低营养价值。
七锦糯米粥
原料:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法:先将桂圆去壳,红枣洗干净去核,银耳发透后去杂质,糯米淘干净后放 锅内,然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、红糖,煮成粥即可。
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
吃糯米的禁忌2.病后消化力弱者
糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
吃糯米的禁忌3.糖尿病人
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
吃糯米的禁忌4.胃肠道病患者
糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
吃糯米的禁忌5.老人和儿童
糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
糯米不能和什么一起吃?
1.糯米+枣(鲜):温中祛寒。
3.糯米+鸡肉:引起胃肠不适。
6.糯米+苹果:产生不易消化的物质。
7.糯米+生蛋清:降低营养价值。
1、血糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。血糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
2、血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等 效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。
3、服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助治疗月经过多症。
4、性味甘温、入脾、肾、肺、心、经,具有益气健脾、生津止汗的作用。因此,夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱,经常腹泻的人来说,血糯米有很好的补益作用。
5、血糯米含钙高,有补骨健齿的作用。还有养胃的作用。产妇食用血糯米粥,有助于滋补产后造成的身体虚弱,利于增加乳汁,哺乳婴儿。
需要注意的是,血糯米由于黏性强,容易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者,不宜多食。
糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,而且用糯米制成的年糕,元宵节吃的汤圆等等糯米食品,也非常的美味,但是并不是每个人都适合吃糯米的。下面让小编给大家介绍一下糯米的适用人群吧。
1、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。 一般人群都能食用。
2、体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻者可以将糯米作为辅助食疗。
3、糯米是一种温和性的食物,适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
4、湿热痰火偏盛之人忌食糯米;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人也不建议食用糯米。
5、糯米柔黏,难以消化,因此,脾胃虚弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。
6、由糯米制成的食品,大多含有大量的糖分,因此,建议糖尿病患者不食或少食。
一、小米的作用1.小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。2.冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。谷之爱沁
小米和糯米都是我们日常生活里面非常常见的粮食,把这两种食材搭配在一起做成粥,就可以起到很好的调理身体的作用,而且口感也非常不错,很多人直接吃小米觉得吃不下,这个时候加一些糯米会变得好吃很多,下面小编就来给大家详细的介绍一下糯米小米粥的功效有
糯米和小米是生活里面比较常见的食物,把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健养生作用,可以让胃部保持健康状态,而且味道也非常不错,大家还可以在糯米小米粥里面加入其他一些食材,这样口感可以变得更好,养生功效和作用也可以变得更加强大。
Hash:e2dff5e0b2f6e95f0fb10c4de93d66b9139aee9b
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。