黄瓜与西红柿一起吃好吗

豆浆配油条，牛奶配咖啡，很多不一样的食材，通过奇妙的搭配，就会出现完美的组合。同样，很多人也喜欢将黄瓜和西红柿混在一起吃，一红一绿，一酸一爽，吃着过瘾，看着舒心。但是，最近有网友说，黄瓜不能和西红柿一起吃，那黄瓜和西红柿能一起吃吗?

吃黄瓜的三个好处

1、美容：

黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。

2、减肥：

鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，黄瓜是很好的减肥品。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人，最好同时吃些黄瓜，可抑制糖类的转化和脂肪的积累，达到减肥的目的。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

3、加速新陈代谢：

黄瓜以清香多汁而着称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育。

黄瓜与西红柿一起吃好吗

美食之道，千变万化，不少名厨名嘴们都习惯将天南地北不同的食材汇聚一堂，融会贯通，通过精心的调和，而产生出一种别样之美。西红柿和黄瓜也不例外，凉拌红绿丝就是西红柿和黄瓜的一个典型组合菜品。但是，黄瓜和西红柿能一起吃吗?它们一起吃真的对我们的身体有害吗?下面我们就一起去了解下吧。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?答案是否定的。西红柿和黄瓜的搭配虽然不会产生毒素，但是却大大影响了食材本身的营养价值。因为黄瓜里面还有一种维生素C的分解酶，而西红柿里却含有丰富的维生素C，两者一旦混合，西红柿里面的维生素C就会被分解掉，所以我们如果将西红柿和黄瓜一起吃的话，就不会得到期望的营养价值了。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜不仅仅不适合和西红柿一起食用，和其它含有丰富维生素C的食物也不宜一同食用。因为黄瓜里面的Vc分解酶，造成黄瓜成了一个名符其实的Vc杀手，所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高Vc含量的食物时，会大大降低它们的营养价值。所以对于希望通过吃果蔬来补充维生素和美容的朋友，最好不要将黄瓜加入其中一起食用，否则就得不偿失了。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?对于一些只是追求口感和味道的朋友来说，黄瓜和其他蔬菜也并不是一定不能一起吃，因为将黄瓜和他们混在一起也不会产生什么毒素，所以可以放心食用。

黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

黄瓜和什么不能一起吃

因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，而使这些蔬菜的营养价值大打折扣，所以黄瓜不宜搭配含维生素C较丰富的蔬菜食用，如小白菜、柑桔、卷心菜、西红柿、菜花等。

黄瓜+ 小白菜 ：破坏维生素C

黄瓜+ 柑橘 ：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 金樱子 ：身体不适

黄瓜+ 卷心菜 ：影响维生素C的吸收

黄瓜+ 山药 ：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+ 油菜 ：降级维生素C的吸收

黄瓜+ 菠菜 ：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 香菜 ：破坏维生素C

黄瓜+ 菜花 ：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 香椿 ：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+ 枇杷 ：影响消化

黄瓜+ 杏 ：身体不适

黄瓜+ 青椒 ：破坏维生素C

黄瓜+ 樱桃番茄 ：破坏维生素C的吸收

黄瓜+ 干辣椒 ：破坏维生素C的吸收

黄瓜+ 西红柿 ：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+ 芹菜 ：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+ 花生 ：一起吃易导致腹泻

吃黄瓜能减肥吗

黄瓜对女性来说既是美容护肤好帮手又是减肥瘦身小伴侣，它清爽可口，百吃不腻。

黄瓜和鸡蛋都是减肥的利器，如果利用好就能轻松在美味中瘦身喔!利用黄瓜搭配鸡蛋减肥，互补瘦身效果加倍，快速减重美味拒脂肪!黄瓜鸡蛋减肥法主要就是指食用黄瓜和鸡蛋这两种食物，通过食用低卡的黄瓜以及营养丰富的鸡蛋快速地消耗身上的脂肪。

鸡蛋是经典的营养食品，在鸡蛋中含有一种卵磷脂乳化剂，这种物质可以使脂肪乳化成为非常小的颗粒，经过血管排出之后被身体利用消耗。吃鸡蛋还能增加血液中的高密度脂蛋白，进而起到保护血管防止硬化的作用。从这些方面看来，鸡蛋也有助减肥，与黄瓜一起搭配，减肥效果更好。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成，黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。