什么人不能吃醋

食醋保健成为一种时尚，悄然在家庭中流行，但醋未必对每个人都有保健作用，醋的副作用不能忽视。有五种人吃醋会引发各种不适，吃醋的时候可要小心了!

用什么醋洗脸去斑

白醋洗脸：祛斑美白

用清水稀释后的白醋水可以用于洗脸。白醋本身有抑菌、美白、软化角质的作用，每天坚持用白醋洗脸可以让面部肌肤白白嫩嫩，还有抑制粉刺生长的作用。

使用方法：在温水中加入一瓶盖量的白醋，混匀。洁面后，用白醋水洗脸，轻轻拍打，最后用冷水洗净，起到收缩毛孔的作用。

去斑的实用小秘方：

鲜奶敷脸：准备一小杯鲜奶，用蒸气蒸脸，将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。

番茄美白：配方：蕃茄半个、蜂蜜适量。 用法：可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。

香蕉面膜：将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面，15-20分钟后洗去，长期坚持可使脸部皮肤细嫩、清爽，特别适用于干性或敏感性皮肤的面部美容，一周一次，可软化角质净白皮肤。

什么人不能吃醋

空腹者不宜吃醋。不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

骨折的人避免吃醋。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

对醋过敏者及低血压者忌用。食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

胃溃疡和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，� ��且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

正在服西药者不宜。正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

醋的功效盘点

酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸， 含量在3%~10%，一般在5%左右，另有少量的乳酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。酿造醋含有多种游离氨基酸、葡萄糖、麦芽糖、甘露糖及多种维生素和矿物质 等。正因为它含有这些对身体有益成分，经研究发现，食醋具有以下几种保健作用。

助消化作用。对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人，能消食化滞。

抗衰老和润肤美容作用。食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。

减少结石的发生率。研究发现，有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。

能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。据资料报道，在一项小规模研究里，发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐，一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋，饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。

抗癌作用。醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。

另外，酿造醋还有降血压、防治失眠、降血脂、消除疲劳等作用。如身体没有特殊情况或禁忌症，可以在一日三餐中，适当吃一些醋，坚持后会有一定好处 的。但若食之不当，则会伤身，故应注意以下几点：空腹不宜吃醋，以免损害胃黏膜;小儿胃壁薄弱不宜吃醋;胃溃疡、十二指肠溃疡患者，有反酸、烧心症状的人 不要吃醋。

醋泡脚的好处是什么

醋，是饮食上最常见的调味料，冬天的时候，吃饺子沾点醋，是多么的美味呢。平时的时候，我们多喝醋哈可以对身体健康有一处，能够软化身体上的血管、消除自己工作一天带来的身心疲劳。除了食用，醋还可以用来泡脚，能够起到强身健体、减压、促进血液循环、滋润肌肤的功效。将醋与甘油以5:1的比例混合，然后涂在面部，坚持使用，还可以使肌肤细腻光滑、减少皱纹的滋生。

中医认为，足是人之根，具有重要治疗价值的反射区就多达75个，经常用醋泡脚可调和经络，促进气血运行，有助于平衡阴阳。长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用哦。

经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。尤其是白天工作紧张的白领们，经常用醋泡脚，不仅可以缓解穿高跟鞋的脚部肌肉，还可以对身体起到减压之作用。冬天手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

除了使用醋泡脚有以上的好处之外，在平时我们的生活之中，运用食醋泡脚，还能够更好的滋养自己的肌肤，改善脚气，保证身体上的血液循环，希望人们能够认识到醋泡脚的好处，也许对人们的健康有着很大的帮助的。

醋不能和什么一起吃

醋忌茯苓，不宜与羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致命。

醋与牛奶：醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

醋与羊肉：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。因为羊肉火热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及� �种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

醋和胡萝卜：炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒。因为放了醋，胡萝卜素就完全被破坏了。

醋与海参：醋性酸温，海参味甘、咸，性温，有性病无返克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并由胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空气结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(pH值为4.6)时，蛋白质的空间结构即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感发艮，味道差。

醋忌丹参：会中毒

醋忌南瓜：会对健康不利

醋忌猪骨汤：会影响营养的吸收

醋与青菜克：会使其营养价值大减。