高纤维食物瘦身餐

高纤维食物是公认的减肥好帮手，但是高纤维食物怎么吃才能高效减肥呢?哪些食物的效果最明显呢?下面跟大家一起分享高纤维瘦身食谱，帮助大家吃的健康，快速瘦身。

8种食物帮你清除脂肪

1、蒟蒻(魔芋)

不少人误会蒟蒻即是果冻，其实蒟蒻(又称魔芋)，是一种草本植物，其根茎经去皮、烘干磨成粉后，再加工即可制成蒟蒻食品，包括甜品、面条及素肉等。蒟蒻几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易有饱足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美名。

2、西红柿

一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。

3、菠菜

半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含丰富的钾、维他命A和C，而作为深绿色蔬菜，也拥有丰富的铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。不过要注意烹调方法，因为菠菜是相当容易流失营养的食材，特别提示，菠菜除了不应与豆腐同食外，也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆制品，以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。

4、即食麦片

办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。

5、鸡蛋

有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。

6、西柚

西柚又称葡萄柚，因西柚减肥法的盛行，而一直被视为减肥人士的大爱。西柚富含维他命C及大量抗氧化元素，而且所含的热量十分低，每个大约七十六卡路里，加上含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪及水份积聚。其食用纤维也能保持血管及心脏健康。根据美国圣地亚哥营养研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物转化为脂肪，有助瘦身。

7、奇异果

在日本有水果博士之称的本桥登博士，经多年研究后推出《Kiwi奇异果早餐减肥法》一书，强调毋须过度节食，利用奇异果本身蕴含的营养素，于早餐时段进食，即可达至瘦身效果。奇异果除含丰富维他命A、C、E、钾、镁、纤维素之外，更含其他水果少见的营养成份如叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，属低热量之水果。

8、木瓜

众所周知，木瓜具有丰胸作用，原来更可同时为你纤减身上脂肪。木瓜含木瓜酵素，酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，促进新陈代谢，并把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。不得不提，木瓜亦具美颜功效，能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更有光泽及年轻。

高纤维食物瘦身餐

高纤粗粮瘦身餐单减肥原理

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有益于减少食量，对控制体重有一定功效。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进� �消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。

一、番薯

番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5 克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排 便，有利于瘦身。

番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及肚子胀气和排气等不适感。

番薯蔬菜豆浆汤

材料：紫地瓜50克 黄地瓜50克 红地瓜 50克 芋头100克 马铃薯100克 南瓜150克 豆浆 500㏄ 水600㏄ 昆布素6克 盐适量。

制法：

1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。

2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有制法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。

二、糯米

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等功效。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，瘦身的妹纸可以吃哦!

糯米丸子

原料：紫糯米，圆糯米各200克。

配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。

调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。

制造方式：

1.紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量 入蒸锅蒸40分钟。

2.精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。

3.将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。

推荐六种天然食物轻松保持窈窕身材

1、天然柠檬汁。

食用天然柠檬汁是一种有效的减肥方法，但不是所有人都知晓这一方法。想要变得更苗条，不妨向蔬菜或水果沙拉中加一些新鲜的柠檬汁吧。

2、牛奶和香蕉。

饮用脱脂牛奶可以有效摆脱饥饿感，且香蕉在这一方面也有显著的效果。因此，当你感到饥饿的时候，最好吃一根香蕉来代替一个三明治。

3、卷心菜和豆类。

这类食物可以帮助加速新陈代谢，加快脂肪燃烧。将它们添加到你的菜谱中，可助你保持窈窕身材。

4、香菇。

每份香菇中只含有26卡路里的热量，而且其天然矿物质含量十分丰富，并能迅速使人产生饱腹感。

5、腌制的蔬菜清洗一下再吃。

腌制过的四季豆、玉米、豌豆等蔬菜都含有对人体十分有益的成分。但是这些食物中却含有大量的盐和糖。因此食用之前最好用过滤器进行清洗。

6、自制“薯片”。

一般的薯片中都含有大量对人体无益的添加剂、油脂和盐。自制薯片就是在家用甜菜、胡萝卜等蔬菜，使用少量奶油自制成甜菜“薯片”或胡萝卜“薯片”。这样既能够享受美食，又不担心“薯片”里的高卡路里。

盘点四大饮食减肥谣言

误解1 夜间进食会发胖

有关研究证实，如果你每天仅摄入适当的热量，那么你就不会因为夜间进餐或吃零食而发胖。建议把每天吃东西的时间进行合理分配，每4-5小时进食一次从而给身体和大脑提供能量。晚餐吃的东西，要根据你白天吃些什么、吃了多少而加以调整。

如果夜间还想吃零食，那最好将其热量控制在250卡路里以下，比如少量爆米花、一把杏仁、一只冻香蕉或一个低脂冰淇淋。如果你发现自己陷入了对食物的狂热之中，整天狼吞虎咽连晚上也不能例外，那么你应去咨询一下医生。

误解2 喝果汁可迅速减肥和清洁身体

一方面，你的身体根本不需要你插手所谓的“清洁”工作，光凭肾脏、肝脏和膀胱就能很好地完成任务。另一方面，与其说果汁会让你快速减肥，倒不如说它会让你饿得更快、吃得更多。饮料中的糖分含量高，有助于消化，并能使你的血糖浓度变化增大，使你很容易饥饿。

同时，多数果汁都不含蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素等营养素，而这些营养素即使在减肥期也是人体所必不可少的，例如蛋白质可以增加肌肉强度，并且起到促进新陈代谢以及稳定血糖水平的作用。

误解3 对某些食物的渴望表明人体内正需要这些营养素

迄今为止，科学家们还没有足够的证据，能把对某些食物的渴望和人体内缺乏这些微量营养素两者联系起来。实际上，针对那些巧克力上瘾者，一位心理学家曾经做过相关实验。在实验中，一组人得到一些包含巧克力成分的鸡尾酒，另一组人则得到一些假巧克力棒，它们看上去、闻起来、尝上去都像巧克力但不包含任何巧克力成分。

结果是那一组得到假巧克力棒的人满意度更高，因为虽然不是真正的巧克力，但其形状、气味和口感都恰到好处地满足了巧克力上瘾者的需求。人们更倾向于渴望那些他们爱吃并且伴之度过愉快时光的食物。举例来说，你更渴望汉堡包，因为你爱其口感，喜欢在舒适的酒馆或家庭野餐时享用，而不是因为你缺乏汉堡包中包含的矿物质。

误解4 吃柚子、芹菜或卷心菜有助于燃脂减肥

这些确实是营养价值高、卡路里含量低的蔬菜，但它们不能助你燃烧脂肪。如果你按饮食计划吃了柚子、芹菜或卷心菜，的确得到了减肥的效果，那很可能是因为你用它们替代了那些高热量食物。

减肥不反弹要注意保持机体平衡感

平衡系统如何进行工作?

每一种感官系统都会利用大脑外部的检测器和受体来收集环境中的信息，比如视觉系统就会利用视网膜中的光敏感受体来检测可见光，机体的平衡系统依赖于内耳中特殊的运动敏感性受体细胞。

内耳和听力有着明显的关系，同时内耳结构也是平衡的避难所，其有着复杂的结构，由一系列充满液体的管道组成，在这种复杂结构中有五种平衡受体，从理论上来讲这些受体能够检测不同类型的运动方式，其中有三种受体能够负责头部旋转，另外一个受体则用于水平加速度的表现，还有一个受体负责垂直加速度。

每一个平衡受体都是由数千个携带长发样突出物的细胞组成的，由于头部运动，当内淋巴液体将这些突出物推向一个方向时，这些所谓的毛细胞就会被激活;而内耳中内淋巴的运动方式非常复杂，比如当我们旋转一碗水时，水就需要花费时间来追上极速 旋转的碗，这种延迟就是由于惯性造成的，而且其适用于任何液体，这就包括内淋巴液。

当头部开始运动时，内淋巴起初会保持静止状态，实际上这会转化成为一种与头部运动方向相反的内淋巴的快速相对运动，而这种相对运动就会刺激毛细胞的活性，这些毛细胞会对齐排列用于检测特殊的头部运动。因此从一种优雅和精确的方式来讲，内淋巴和毛细胞能够互相协作来为头部运动提供一种持续的信息供应。

值得注意的是，内耳的平衡器官有能力检测出小型和大型、快速和缓慢的头部运动方式，而且还能够在任何方向上对头部运动进行检测，而大脑则会利用来自器官的信号调节一系列平衡反应从而来控制机体的肌肉等部件的运动。然而这些反应不仅能够控制肌肉的“姿势”，而且还能够控制眼部的肌肉运动方式，同时在不断变化和运动的物理环境中，这些反应还能够支持机体保持直立和稳定的状态。

当慢跑时为何我们的视力不会上下摆动?

维持直立的姿势是我们机体敏感和反应平衡系统的一项重要的任务，然而这对于控制我们机体的眼部运动具有深远的影响，当走路或慢跑时产生的机体上下运动还会对视力产生不稳定的影响。这就好像是利用手持相机进行拍摄，甚至是沿着平路和光滑道路进行慢跑或许就会导致不稳定和摇摆图像的产生，当我们在手持相机上观察录像时，我们或许很难关注到静止的物体，比如树木等，因为利用手持相机进行拍摄时这些物体移动速度非常快。

当我们慢跑时，机体的视野是非常稳定的，这或许取决于机体的前庭眼球反射。前庭眼球反射是我们机体中最快速且最具活性的反应，其通常会利用内耳所检测到的头部运动来产生眼部的代偿运动，这等同于头部运动，而这种潜意识、眼部位置的持续调整能够导致稳定视野的形成。

当机体平衡出错会发生什么?

如果机体突然间失去知觉，比如视力或者听力，那将是非常可怕的，而机体突然间失去平衡感也是非常害怕的;头晕目眩或许会严重影响我们完成日常简单的一些工作或任务，当我们开始过多地依赖其它感觉，比如视觉时，机体最严重的症状或许就会慢慢消失，但当前庭眼球反射出现部分缺失时就意味着，当我们想要识别某个人的面貌或者阅读食品项目价格时我们的机体会停止下来或者一直处于站立状态。