大葱能治病吗

大葱是日常饮食中很普遍的调味品和蔬菜，不仅如此，大葱还有一定的药用价值，主要包括解毒调味、发汗抑菌、舒张血管等作用。黑龙江省名中医于景献，为大家介绍几个热敷大葱治病的小妙方。

大葱的功效与作用

大葱不仅仅可以作为菜品的调味材料，还含有多种营养物质。如脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。它的功效和作用主要有以下几方面：

1、舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

2、发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

3、解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

4、预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

大葱能治病吗

偏头痛 白酒炒大葱

偏方：大葱100克，白酒适量，先将大葱洗净切碎，放锅内,边煸炒边洒白酒，炒热后用布包好，放太阳穴及痛处热敷，至头痛缓解为止。温度一般以患者能忍受为宜。

点评：偏头痛，老年人常有发生，目前其发病机制尚不清楚。中医认为多由于起居不慎，感受风、寒� ��湿、热或情志失调、饮食不节、病后体虚等导致经气不舒、脉络闭塞、气血失调、清阳受阻，因而不通则痛。

大葱味辛，性温，有发散表邪、舒肝理气、通阳气、利五脏、通二便、消肿、活血、解药毒等功效，所以对于头痛有不错的疗效。

从现代医学研究来讲，大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，所以可防止血压升高所致的头晕。

大葱除外用外，配合川芎煮鸡蛋内服，也能有效缓解头痛，因为川芎有活血行气、祛风止痛的功效，对于风邪头痛非常有效。

胃虚寒 大葱炒生姜

偏方：大葱150克，生姜50克，花椒15克，共捣烂，放锅内炒热后，装入布袋中热熨胃脘部及疼痛处，凉后炒热再熨，直至胃痛缓解。

点评：胃寒指脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪所致阴寒凝滞胃腑的病症。胃寒的主要病因与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等等。 经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，造成脾胃病发病率越来越高。

胃部多有喜温恶寒的特点，因此，“胃寒”的人普遍有疼痛“遇寒加重、得温痛减”的情况，即食用过冷的食物后会加重腹痛，但热敷或按摩腹部后疼痛可以缓解。

方中，大葱、生姜、花椒都可温中散寒，有生热作用，外敷于胃起一个热敷的作用，因此,可有效缓解胃寒带来的不适。需要提醒的是，此方中，大葱头要选择带葱须。

肚子痛 大葱胡椒糊

偏方：大葱15克，白胡椒粉3克，大葱捣烂，加入白胡椒粉调匀，敷在肚脐中，外用毛巾覆盖，再用热水袋热敷20分钟。

点评：中医有个词叫“心腹冷痛”，指的是因寒邪或脾胃虚冷引起的腹痛。

此方中，大葱的葱白有发表、通阳、解毒、杀虫的作用，可治阴寒腹痛。胡椒有温中、下气、消痰、解毒等功效，临床中，常用来辅助治疗寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、腹泻等疾患。所以，这种外治法对于单纯由寒邪引起的腹痛是有效果的。

但从西医角度来说，腹痛的原因有很多，尤其一些急性腹痛起病急骤、病因复杂、病情严重程度不一，如果诊断不及时或处理不当将产生严重后果，甚至可能危及� ��者生命，因此对突然发生的腹痛千万不要掉以轻心，应立即到医院就医，排除可能的大病风险。

尿不出 大葱调蜂蜜

偏方：大葱一斤、白蜜(多指洋槐花蜜)半盏(约200毫升)，将葱捣烂与白蜜调和，敷在病人小腹部。发挥葱与蜜糖的相克作用，使浓浊小便淙淙而下。外敷之时，为了防止汁水乱流，可以在上面用保鲜膜或者塑料袋覆盖。

点评：小便不通中医称为“癃闭”，是指以排尿困难，甚或小便闭塞不通为主症的疾患。癃，是指病势缓，小便不利，涓滴而下者;闭，是指病势急,小便不通。

此方并不是如今才有，20世纪三四十年代的上海名医陈存仁先生在《津津有味谭》中就曾有以大葱、蜂蜜调成浆汁外敷肚脐治疗小儿小便困难的记录。如果是老年人小便不通，可先服补中益气汤，再用此浆汁外敷，也能通便，同时卧床休息，不宜紧张。

中医有许多外用法能对小便不出起到较好疗效。例如，用大葱炒盐热敷也能对症治疗小便不通。具体方法如下：大葱15克，食盐200克，先将大葱切碎，与盐共放入锅中炒热后用布包好熨肚脐和膀胱部位，至小便畅排为止。

大葱的做法

大葱常见于北方菜肴中，不管是凉拌、炒菜还是烧菜，都是很好的调味增色辅料，那么大葱的做法有哪些呢?以山东大葱为例，皮厚叶肥，有的长有一米、重达两三斤，其豪壮气势从“鸡腿葱”、“大梧桐”的名称上也可见一斑。山东的大葱蘸酱也被称之为特色之一。除此之外，大葱爆腰花、大葱扒羊肉、大葱烧海参等等菜肴中，大葱扮演着不可缺少的角色，在菜单上频频登场。

不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言，菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。

大葱可以壮阳吗

大葱确实有一定的壮阳作用，有性功能障碍的男性不妨每周吃3次大葱或细香葱，食用的方法有很多，比如像炒菜、凉拌等，或者也可以当成调味剂，经常食用可以起到壮阳补阴的功效。

为什么大葱可以壮阳呢?其实这是与它其中的营养元素分不开的，大葱中含有大量的营养物质，尤其是维生素的含量十分丰富，摄入丰富维生素可以保证人体激素的正常分泌，可以有效地刺激性欲，对于有性功能 障碍的人来说，大葱是很不错的食物呢。

但是大家也不必过于迷信大葱的壮阳功效，其实它也只是一种常见的食物，可以从内调理身体，让身体更加强壮，把它当做“壮阳药”似乎过于牵强哦。

孕妇能吃大葱吗

大葱是如何有益的常见蔬菜，那么孕妇能吃大葱吗?其实使用大葱对孕妇健康并不会有任何负面影响，大葱有着 强烈的辛辣芳香的气味，对于孕妇来说有开胃的作用。在将大葱与其他食材一同烹饪时，大葱还能增添菜肴的香 气，这对于胃口不好的孕妈可是福音。

大葱对于孕妇来说还有促进消化的作用，适当使用能够帮助孕妇免除大便不畅的烦恼。但值得一提的是，毕竟大 葱还是相对来说有一定刺激性的食物，孕妇不宜多吃。此外，北方有生吃大葱的习惯，但是这种吃法并不适合孕 妇，孕妇应该尽量吃煮熟的大葱。产后适当的使用大葱还能有效对付乳汁不通的症状，因而也产妇也能吃 。但新手妈妈们谨记，宝宝最好不要使用大葱，避免损坏宝宝脆弱的肠道粘膜组织。