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食材都有各自的营养特点,对我们的身体保健都有不错的功效,但是食材的搭配如果能科学合理,会让各种食材的营养发挥到极致,但是,如果搭配不当还会为我们的身体健康带来危害。
一匙蜂蜜,一杯水,早起喝完再动嘴
。早晨起床后可以先喝杯
蜂蜜水,这样有助大脑补充能量,使身体尽快进入状态。但
糖尿病患者最好用一杯温
开水替代。
一匙陈醋,三片姜,一日三餐吃得香。
取三片
生姜泡在一匙陈
醋里,搭配吃,不仅给
早餐加了味道,更是添了营养。醋有
降脂、促进消化的作用,而姜能增加
胃肠血液循环。但
胃溃疡的人不适合这样吃。
两杯鲜奶,一个蛋,每天都吃杂粮饭。
早晨和睡前都喝杯鲜奶,能够补充优质
蛋白质和
钙;每天吃个
鸡蛋能带来身体所需的卵
磷脂、
维生素和
铁、钙、
钾等多种
矿物质;
杂粮营养丰富,建议每天用来替代部分精米
白面。
一把麦胚,一块薯,一两豆腐常叮嘱。
早餐时可以用一把
小麦胚芽来搭配
牛奶或
豆浆,
小麦胚芽含有
维生素E和
镁、
硒等矿物质。这里提的“一块薯”是指150克左右的薯类,它们富含
膳食纤维,能够促消化、防
便秘。“一两
豆腐”是建议每日
饮食中加入
豆制品,其含有丰富的优质
蛋白质、多种
微量元素以及
大豆异黄酮。
一块海带,一把菇,半斤鲜果一斤蔬。
海带每天吃巴掌大小的一块就可以,其含有丰富的
膳食纤维和胶质。菇类对品种没有具体要求,它们是高蛋白、低
脂肪食品,富含人体必需的
氨基酸等
营养成分。果蔬有助预防多种疾病,每天最好要吃够量。
一两鲜鱼,一两肉,最好再加一把豆。
这个搭配中,如果选择以水产品为主,还可以适量调整鱼、肉的比重,一天可以吃80克的鱼和50克的肉。“一把豆”指的是
淀粉杂豆,如
红豆等,其含有丰富的膳食纤维和
抗氧化物。
一匙枸杞,半匙盐,一把坚果助延年。
枸杞中含有
胡萝卜素、
叶黄素和
玉米黄素等,有
明目、治疗
溃疡的功效。“半匙盐”指的是人均每
日食盐摄入量,约为5~6克。“一把坚果”大约为一瓷勺的量,它们能提供人体必需的
脂肪酸和膳食纤维。
一把蓝莓,三个枣,半个鳄梨防衰老。
这三个是
抗衰老组合,其中
蓝莓含有丰富的
花青素和
维生素C,能够保护
视网膜;
红枣有补中益气,
养血安神之功效;
鳄梨适合
糖尿病患者吃。
“三匙素油”约25克~30克。最好将各种油搭配着吃,比如将
油酸类
油脂丰富的
橄榄油、
亚油酸类油脂丰富的大
豆油、
亚麻酸类油脂丰富的亚
麻油按2:2:1的比例搭配。
一万步,五杯水,吃动平衡不后悔。
除了注意饮食外,一定量的锻炼对健康也必不可少。另外,补充充足的水分也很重要,每天应喝五杯250毫升左右的水。
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