儿童炖汤养生食谱大全,宝宝营养炖汤食谱推荐

一、四季儿童经典养生汤食谱推荐

　　红萝卜竹蔗马蹄茅根水

　　功效：清热、润燥、利湿、解毒

　　材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

　　做法：

　　1. 竹蔗洗净，开边，斩段状;马蹄洗净削皮，切半;

　　2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;

　　3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起;

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。

　　枸杞叶炖猪肝

　　功效：养肝明目、益气暖胃

　　材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

　　做法：

　　1、将枸杞叶洗净，可切段;猪肝洗净，切块;猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

　　2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。

　　3、进饮时方调入适量食盐。

　　土茯苓蝎子煲龟

　　功效：祛湿浊、解邪毒

　　材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

　　做法：

　　1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净;

　　2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

　　3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。

　　淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

　　功效：健脾利湿、清润补阳

　　材料：淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。

　　做法：

　　1、将各药材洗净，稍浸泡;

　　2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;

　　3、猪瘦肉洗净。

　　4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

二、宝宝冬天喝什么炖汤好

　　第一：苹果雪梨瘦肉汤

　　材料：苹果、雪梨、瘦肉

　　做法：将苹果和雪梨清洗干净之后去皮以及果核，然后切块备用;将瘦肉切丁;将准备好的瘦肉、苹果以及雪梨一起放入锅中，随后加入清水煲汤，大约一个小时就可以了。

　　功效：这道食谱具有很好的润肺滋阴的效果，如果小朋友出现了皮肤干燥或者是口干舌燥的情况，那么服用这道食谱是一个非常不错的选择。

　　第二：无花果南北杏汤

　　材料：南杏、北杏、无花果、新鲜的瘦肉

　　做法：见瘦肉清洗干净，然后切块备用;将所有准备好的食材一起放入锅中，随后煲汤，大约两个小时之后就可以起锅吃肉喝汤。

　　功效：这道食谱服用之后具有很好的润肺止咳化痰的效果，特别适合那些在冬天出现燥热咳嗽的小宝贝调养身体。

　　第三：清补凉瘦肉汤

　　材料：沙参、玉竹、淮山、枸杞、红枣、瘦肉

　　做法：将所有的食材清洗干净，然后瘦肉切丁;最后将所有的食材放入锅中煲汤，大约一个小时就可以了。

　　功效：这道食谱具有不错的健脾益肾的效果，并且服用的时候还能够感觉到丝丝甘甜，非常的适合小朋友服用，还能够促进食欲。建议有时间的妈妈，可以有时间就让小孩吃一些。

三、一岁半宝宝营养炖汤食谱

　　1. 山楂瘦肉汤

　　原料：干山楂脯20克、瘦肉150克、菜心50克、生姜10克、植物油10克、盐5克

　　制作方法：

　　1)瘦肉切成小块，用开水焯烫;

　　2)锅内倒适量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时;最后撒上适量的盐即可。

　　功效：健脾消滞、利尿解毒。

　　2. 黄豆排骨汤

　　原料：黄豆100克、猪排骨250克、苦瓜100克、精盐适量

　　制作方法：

　　1)排骨切成小块，用开水焯烫;

　　2)锅内倒适量的清水，加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐，煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。

　　功效：通便止泻、健脾开胃;活血。

　　3. 白果腐竹鸡汤

　　食谱原料：鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许

　　制作方法：

　　1)将土鸡切小块，用开水焯烫;

　　2)锅内倒适量的清水，加焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。

　　功效：增强免疫力、补充能量。

　　4. 莲藕苹果排骨汤

　　原料：苹果、排骨、莲藕

　　制作方法：

　　1)排骨和莲藕洗净，切成小块;苹果洗净、切块;

　　2)准备的好的排骨和莲藕一起，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟，放苹果煲几分钟即可。

四、一定要煲给宝宝喝的5款养生汤与做法

　　鲫鱼白萝卜汤

　　适用月龄：9个月以上

　　食材：鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。

　　制作方法：

　　1)鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。

　　2)锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。

　　3)加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。

　　4)加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤，萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多，长时间煮后口感不好，最好还是不要给宝宝吃。

　　点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。

　　紫菜南瓜汤

　　适用月龄：7个月

　　食材：老南瓜1块儿，紫菜，虾皮少许，鸡蛋1个，水适量。

　　制作方法：

　　1)将干紫菜搓碎，用水泡开，洗净。

　　2)鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。

　　3)虾皮提前浸泡1-2小时，洗净，切成碎末儿。

　　4)南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。

　　5)锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约30分钟，再放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀即可。

　　芹菜红枣汤

　　适用月龄：7个月以上

　　食材：芹菜1棵，大红枣3-5枚，水适量。

　　制作方法：

　　1)将芹菜洗净，切成碎末儿。

　　2)红枣洗净、去核。

　　3)锅内放入清水和红枣，大火煮开后转小火再煮10分钟。

　　4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

　　点评：这一款汤味道独特，且有补血养血，疏肝健脾之功效。