糖醋黄瓜的腌制方法

糖醋黄瓜是夏日里一道必备的开胃小菜，那么糖醋黄瓜怎么做呢?糖醋黄瓜的腌制方法有哪些呢?相信这些问题，对于想自己做糖醋黄瓜的朋友来说，是很想知道的。因此，本文就为大家介绍三种糖醋黄瓜的做法，仅供大家参考。想学做糖醋黄瓜的朋友可以看一看哦!

糖醋黄瓜的腌制方法

做法一

材料：黄瓜3根，食盐适量，醋适量，生抽适量，调和油适量，白糖适量。

做法：

1、将黄瓜洗净。

2、切成条状，里面加入盐腌制一会，挤掉水分。

3、点火，锅里放入油加热、

4、放入葱爆香。

5、再放入挤掉水分的黄瓜条煸炒。

6、煸炒一会加入调料盐、白糖、醋、生抽酱油少许煸炒，一道糖醋黄瓜就好了。

做法二

材料：黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。

做法：

1、把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片。

2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

3、把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

4、把青苹果切成小块(应当去皮，我忘了，呵呵)放入捣蒜罐捣烂。

5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。

6、然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。

7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

8、腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

做法三

材料：黄瓜两根，盐一勺，白醋五勺，冰糖一块(核桃大小)，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个(掰成小段)。

做法：

1、将家常腌黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解 。

3、家常腌黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入家常腌黄瓜中搅拌均匀。

4、放置冰箱中冷藏一天，即可。

以上就是关于糖醋黄瓜的腌制方法有哪些的相关介绍，大家看了本文的介绍之后，是不是觉得糖醋黄瓜的腌制方法很简单呢!因此，大家不妨可以参照上面介绍的方法回家尝试着做一下哦!关于糖醋黄瓜的调料，大家可以自己选择哦!只要自己觉得好吃就好啦!

贴黄瓜片的好处

爱美的女性都知道用黄瓜贴脸的好处，平时没事的时候都会用黄瓜敷脸，效果是很好的，能够很好的补水，第一次用黄瓜敷脸的时候感觉很凉爽，味道也特别好，几分钟过后真的发现脸上的皮肤有一些变化了，更嫩了，而且更白了，下面我们就来具体的了解贴黄瓜片的好处。

相信所有的女性在平时都有贴黄瓜片的经验，黄瓜的营养是很多的，含有很丰富的维生素c，以及维生素b,特别是维生素c对女性的皮肤的作用是很大的，大家想了解贴黄瓜片的好处吗?

用黄瓜敷脸好处一:补水

用黄瓜敷脸最明显的好处之一就是补水了。将洗干净黄瓜切片敷上脸上,黄瓜含有充足的水分,给肌肤喝饱水,让肌肤水润十足,瞬间弹性十足。晒后还能有黄瓜片敷脸,起到镇静肌肤的作用。

用黄瓜敷脸好处二:美白

黄瓜除了补水,它的美白功效也是十分显著的。黄瓜中含有维生素C,相信大家都知道维生素C是美白肌肤的圣品,所以坚持用黄瓜敷脸,会让你在不知不觉中变白了。

用黄瓜敷脸好处三:控油

脸部出油其实根部的原因就是缺水,所以用黄瓜敷脸在补水的同时也让你的油脂分泌趋向平衡,同时冰凉的黄瓜片还能带给你舒爽清凉的感觉。

用黄瓜敷脸好处四:去细纹

黄瓜之所以能去除细纹,是因为它含有黄瓜酶这一种活性成分,黄瓜酶能够促进皮肤的新陈代谢,让肌肤更有活力,皮肤皱纹,保持年轻的状态。

用黄瓜敷脸好处五:缩毛孔

毛孔粗大是很多MM都在烦恼的肌肤问题,有着毛孔粗大问题的MM不妨时不时利用黄瓜敷脸,黄瓜中的黄瓜酸能够让毛孔变得柔软,帮助收缩毛孔。

贴黄瓜片的好处真的是很多的，有这样习惯的女性要继续发扬，如果平时没有用黄瓜贴脸的习惯，要及时的去培养哦，对我们的的皮肤的作用都是特别大的，能够很好的缓解皮肤出现的问题，能够很好的补水，美白去皱的效果都是特别棒的。

有这特征的黄瓜或致女性不孕

黄瓜，生活中常见的一种蔬菜，在市场上很多人会看到长花的黄瓜，大家都误以为这是新鲜的标志，其实不然，那么大家知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?什么样的黄瓜不能吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄瓜什么人不能吃吧。

长花的黄瓜是新鲜?很多人都是这样认为的，其实长花的黄瓜不一定是新鲜哦，它可能是被打了药的哦，下面大家一起来看看吧。

植物生长调节剂

黄瓜戴花好看好卖黄瓜顶花，又鲜又嫩，视觉和感官比较好。消费者钟情这种 带花的黄瓜连花还没落，贵点也想买这种嫩黄瓜，图个新鲜。

抹在黄瓜身上的“药”有人说是植物激素，有人说是植物生长调节剂，那到底是什么呢?

农业生产中常吧“植物激素”与“植物生长调节剂”混为一谈，在学术界有区别。前者是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物;后者指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。“植物激素的价格非常昂贵，基本上只在做科研实验的时候才使用，而菜农使用的所谓植物激素，其实全部是这种人工合成的植物生长调节剂。

这种植物生长调节剂是否有害呢

目前没有定论，顶花黄瓜的起因来自销售商，消费者都喜欢嫩黄瓜，误认为顶花带刺的黄瓜就新鲜，部分销售商抓住消费者的这一心理，使用一些调节剂类的药物生产出顶花黄瓜，这种顶花黄瓜每斤的价格比普通黄瓜要高3毛到5毛，殊不知高价格买来的是抹药黄瓜。

有人说，吃抹药黄瓜可导致儿童早熟或妇女不孕，这有些危言耸听。目前还没有对抹药蔬菜相关的检测和试验，具体有没有危害还没定论，但抹药黄瓜违反植物生长的自然规律，建议市民还是慎重购买、食用。

顶花黄瓜一定抹过药吗

顶花长期不凋谢，颜色长期鲜绿，这是抹药黄瓜最主要的两个特点。从花上看，成熟黄瓜有鲜艳的顶花肯定反常，而小黄瓜则不一定了，有个别生命力强的黄瓜，长到十几厘米长花也未必谢，但采摘下来的小黄瓜放置一天后，花还鲜艳就不正常了，很小的幼果除外;从颜色上看，目前让黄瓜颜色鲜绿完全可以通过有机栽培实现，但如果黄瓜长期颜色鲜绿，就不正常了。 此外，许多人误将“大肚”黄瓜认为是抹药黄瓜，其实不是。“大肚”黄瓜是生产过程中的技术问题或黄瓜缺乏某种元素造成的，一般跟抹药没有关系。

怎样辨别“打药”黄瓜

一看

一般情况下，自然成熟的黄瓜由于光照不足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

二闻

可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。

三掂

同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易识别。

黄瓜虽好，但买的时候仍需注意，买得放心才能吃得健康，下面大家一起来看看黄瓜的营养价值吧。

黄瓜的功效与作用

性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜敷脸的好处

黄瓜敷脸的好处1：保湿补水

肌肤在秋冬季更轻易干燥缺水，天天洁面后，假如用黄瓜切成薄薄一片，用来敷脸，能补充肌肤流失的水分，让肌肤喝饱水分，肌肤就会水水嫩嫩的哦!

黄瓜敷脸的好处2：祛除色斑

黄瓜对于色斑也有着非常显著的淡化作用哦!这是因为黄瓜能够帮助我们的降低肌肤的温度，从而提高肌肤新陈代谢的能力。当肌肤新陈代谢能力提高之后，自然就能够清除毛孔中的杂质，帮助我们祛斑护肤了!

黄瓜敷脸的好处3：控油

油性肌肤的MM，脸上的油脂分泌还是很旺盛，这时假如想控油，还可以用黄瓜来敷脸哦，MM们用洗面奶洗净肌肤后，用黄瓜薄片敷在脸上二下分钟后取下，坚持使用，肌肤出油过多的问题就可以得到缓解啦!

黄瓜敷脸的好处4：美白

美白也是MM们的有机护肤重点，假如想变得白净动人，MM可以天天用黄瓜切片来敷脸，一周过后，你就会看到效果了。

黄瓜敷脸的好处5：细致毛孔

每天坚持使用黄瓜敷脸，还能帮助我们的细致毛孔哦!这个好处，很多女性应该不是很了解吧，但是如果你能够坚持每天敷20分钟的黄瓜，那么很快就能看到肌肤的变化了。这是因为黄瓜中含有黄瓜酸，能够� �敛毛孔哦!

黄瓜敷脸的好处6：消除细纹

黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，黄瓜酶有非常好的生物活性，对于促进机体的新陈代谢有很大的帮助，用黄瓜敷脸能够润泽肌肤和伸展皱纹。

黄瓜敷脸的好处7：紧致松弛的肌肤

快要步入初老的女人们，开始担心肌肤的老化下垂。其实用黄瓜来敷脸也可以让你的肌肤紧致细嫩哦，用黄瓜切成薄薄一片，睡前用来敷脸，坚持使用，就会发现你的皮肤变得越来越年轻了。

黄瓜敷脸有这么多的好处，大家是不是更想要尝试一下黄瓜敷脸了。那么黄瓜敷脸都有哪些方法呢?下面小编就为大家介绍最常见的三种敷脸方法，让大家能够更好的了解黄瓜敷脸的护肤方法哦!爱美的女性，赶紧尝试一下吧!

黄瓜敷面护肤法一：黄瓜片敷面

将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。经常用此法，可使皮肤细嫩滑爽、美白。

黄瓜敷面护肤法二：黄瓜汁敷面

黄瓜汁是很棒的紧肤水。将黄瓜打汁后，把黄瓜汁均匀涂在脸上，15分钟后用清水洗干净，可以收紧毛孔。

黄瓜敷面护肤法三：黄瓜+蛋清敷面

黄瓜汁敷面一个蛋清加入少许面粉和黄瓜汁,调成糊状,每晚涂在脸上,30分钟后清水洗去,可使皮肤光滑细腻。

结语：美容一直以来就是女性关注和追逐的话题，寻找各种各样的美容方法达到保养的效果!其实生活中有很多美容用品是我们不知道的，这就需要我们细心的观察和发现了!了解了小编给大家介绍的这么多的黄瓜美容知识，一定可以有效的达到保养的目的哦，希望每个女人都可以健康美丽!

黄瓜初期的管理技术

黄瓜初期的管理技术

一是加强温度、光照调控。黄瓜进入初瓜期后，植株制造的营养不仅要供应茎叶和根系生长，还要供应果实生长。因此，此期内要想法设法增加黄瓜的光合效率。资料表明，在黄瓜生长适宜温度范围内，随着温度升高、光照增加，黄瓜光合速率就会增加。所以，此期内要加强温度和光照的调控。一般来说，棚内白天温度要控制在25~32℃，夜间要控制在15℃左右，保证温差在10℃以上。另外，要通过勤擦拭棚膜等措施改善棚内的光照条件。

二是及时补充肥水。一般来说，菜农在黄瓜生长前期，往往不施用肥料，一些有条件的菜农会施用生根剂，养根促根，为以后高产打下基础。进入初果期后，建议菜农要及时补充肥水，不仅保证黄瓜茎蔓生长，还能促进瓜条生长。菜农可每隔10天左右浇一次水，随水冲施全水溶性肥料。

三是及时调整黄瓜长势。进入初果期后，要及时进行植株调整，提高植株长势。黄瓜进入初果期，植株下部叶片叶腋处会萌发一些雄花和畸形瓜，笔者发现有些菜农对此置之不理，建议菜农要及时将其摘除，一是可以减少营养消耗，还能防止湿度过大时由此感染病害。另外，对于黄瓜茎蔓上的须，也要及时拿掉，以免给落蔓增加难度。

黄瓜叶片调整意义

叶子过小，达不到一定的叶面积系数，制造的有机营养就少，结瓜就会又小又少，产量自然不会高，并且很容易早衰，黄瓜高产地区这种情况基本不会存在。叶片过大，就证明营养生长过旺，成为徒长型，当有机营养大量供应茎叶生长，流向瓜的养分势必减少，结的瓜就会瘦小。很多菜农反映，种的黄瓜叶子又大又绿，怎么结瓜产量反而不如叶子小的结瓜多，这就是俗语“旺了蔓子不结瓜”的道理。黄瓜叶片过大除了与品种有关，主要是由管理不当造成的，如肥水过大、高温高湿的条件，就容易形成大叶片。本人认为，如果每亩达到2万公斤左右的产量，中下部叶片直径不宜超过20厘米，节间平均长度不超过12厘米，总蔓长应在8米以上。如何达到这样一个生长指标，管理上要采取以下措施：

一是施肥种类数量要注意。基肥施用要足，如亩施鸡、鸭、猪粪10方左右，高氮化肥就不能再施，应施用高钾复合肥，每亩100-150公斤即可。根瓜采摘之前不宜再冲施化肥，以后冲施也以高钾复合肥为好，每次每亩冲15公斤。

二是苗期控长控叶是基础。黄瓜3-4片叶开始花芽分化，是增加雌花数量和控制节间伸长、叶片扩大的关键时期，在减少肥水供应的基础上，炼苗是重要措施。强光照能缩短节间，使叶片变小变厚，减少遮荫、尽量增光是必要的。白天温度控制在25℃左右，夜间12-15℃，适度的低温能使叶片变小。适当喷施助壮素或矮壮素或多效唑，应按说明书减半施用，根据情况可连续使用2-3次。

三是中期多措并举控大叶。苗期采取的措施都能用于中期管理，其特殊性在于中期田间郁闭，通风透光变差，加剧了叶片大而薄的程度。落蔓以后，大量的叶子铺在地面上，既不能进行光合作用，又争夺养分，传播病害，形成恶性循环，及时摘掉底部大叶、老叶非常必要。肥水管理要少吃多餐，不要一次用肥过多、浇水过足，以冲施有机肥和磷钾肥为主。一旦发现节间长，叶子大，就要喷施激素药物控制，把叶片控制在适宜的范围内，才能达到优质高产的目的。

早春黄瓜管理分阶段

春季气温是呈不断升高的趋势的，这非常适宜黄瓜的生长习性，相对越冬黄瓜而言，管理起来也容易得多。别人说的难管理，我觉得就是他们没分清管理阶段的因素。若分阶段进行管理，管理起来肯定没啥大问题。

第一阶段：生长前期育壮秧。在黄瓜前期因为天气忽冷忽热，夜间温度控制不好，容易发生弱苗和旺长苗。弱苗和旺长苗是生长状态相反的两种苗。弱苗主要是光照弱、温度低造成的，而旺长苗则是湿度大、温度高特别是夜温高所致。对此，要想培育壮秧，一定要控制好棚内的环境条件。一般来说，白天温度应控制在25—30℃，超过30℃就要加大放风口。夜间保持在14—15℃，若温度过高，可通过早揭晚盖草帘、不盖覆膜等措施来解决;若夜间温度仍然较高，晚上放草苫时，将温室顶部的通风口适当打开，让草苫压住通风口，以利于夜间排湿，以防温室内湿度太大，造成病害发生。

第二阶段：生长中期加强肥水管理。黄瓜在进入结瓜期后，其需求肥水的量会很大，所以要及时加强对黄瓜肥水的管理，以免植株脱肥出现早衰。一般在第一茬瓜摘除后，就要结合浇水及时冲肥1次，冲肥可用生物菌肥或全水溶性肥料(乐吧)等，促根壮棵。要注意肥料用量不宜过大，一般生物菌肥(瑞神复合型生物菌肥、大源新快枪手)每亩冲35—40公斤，全水溶性肥料(芳润、乐吧)每亩8—10公斤即可。到了结果盛期水肥量 要适当增加，那时的温度已较高，水分蒸发量也大，一般每隔5—7天浇水施肥一次，以充分保证植株的正常生长发育，避免植株早衰。

第三阶段：生长后期防早衰。首先，要避免中后期脱肥。按照黄瓜对氮、磷、钾的大致比例为5：2：6，到了生长后期，每隔7—10天用全水溶性肥料乐吧(20-10-30)8—10公斤/亩与激抗菌968冲施肥80-120斤/亩或大源美瑞达20-30斤/亩交替追施，并配合一定量的生根剂，促果防早衰效果明显。其次，预防叶部病害。黄瓜到了生长后期，自身的抗逆、抗病性逐渐降低，需及时用药预防各种病害的发生。