什么时候吃水果好?这个问题一直困扰着很多人。有人说饭后吃好,也有人说饭前吃好;还有人说饭前饭后吃都不好,应该空腹吃;又有人说空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。但实际上,任何时候吃水果都是可以的,不同时间吃水果的好处不一,人们完全可以根据自己的习惯和方便吃水果——只要胃肠无不适感就可以了。
补铁的水果1.菠萝
菠萝中富含葡萄糖、维生素B、磷、铁等多种营养物质,孕妇食用菠萝不仅能够补铁,还能够帮助孕妈清理肠胃、助消化呢!除此之外,菠萝中富含维生素B1,不仅能够促进新陈代谢,还能帮助孕妈消除疲劳感呢!但值得注意的是,孕妈们可别多吃哦!过敏体质的孕妈们也要慎吃,一定要将菠萝放入盐水中浸泡才行哦!
补铁的水果2.樱桃
樱桃娇小玲珑、惹人怜爱。吃起来也是甜中带酸,果肉纯美。在补铁的水果家族中,樱桃的含铁量可是位居榜首的哦!每百克樱桃中含铁量多达59毫克。此外,樱桃中还富含丰富的钙、磷、维生素A等矿物元素呢!孕妇在孕期适量吃些樱桃是可以促进血红蛋白再生,从而达到防治缺铁性贫血。
补铁的水果3.苹果
苹果含有较多的钾、磷,但是有很多人都不知道苹果还富含铁元素哦!苹果中含有的维生素是心血管的保护神,而所含的胶质和微量元素铬则能保持血糖的稳定。苹果还能帮助孕妈防铅中毒,有生津止渴、养心益气的功效。苹果中的铁元素,还易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠的作用呢!
补铁的水果4.葡萄
葡萄,不仅酸甜适口,而且营养价值也颇高。葡萄是补铁的水果之一,它是含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。而葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是孕妈们的滋补佳品。
补铁的水果5.桃子
桃子芬香诱人,营养丰富。桃子味甘酸,有生津解渴、润肠、解疲劳的功效。桃子富含维生素、果酸和 种微量元素,特别是含铁量较高。孕妇食用桃子可以有效预防缺铁性贫血了哦!但是得适量,多吃就会引起拉肚子,上火。孕妈们可要注意啦!
现今,越来越多的孕妇都会发生缺铁性贫血,要知道在孕期不仅需要补钙、叶酸,更要补铁哦!以免出现缺铁性贫血,对胎儿的健康可是很不好的。
有的人会觉得,空腹时候吃个水果可以恢复体力又可以补充维生素和矿物质,还可以清理肠道,是非常有利于健康的,其实则不然。专家表示,大多数的水果都含有较多的酸,空腹吃的话会刺激胃肠道,长期会造成胃痛,不利于健康,还有一些甚至会引起更为严重的后果。那么一起看看是那些水果不宜早上空腹吃吧。
香蕉。很多人认为香蕉空腹吃有助于清洁消化道,促进消化。香蕉还可以改善心情抑郁的状态,所以很多人都是每天吃香蕉的。香蕉虽好,不能不合时宜的吃,我们都知道香蕉改善情绪是因为它含有较多的镁,可以改善抑郁,但是早上空腹吃香蕉的话会使得血液里的镁含量骤然增加,对心脑血管有一定的抑制作用。所以对于一些心血管疾病的人来说,早上空腹吃香蕉是不可取的。柿子。柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,有收敛作用。在空腹时胃部遇到较强的胃酸,容易和胃酸结合成难以溶解的硬块。如果产生的银块较大,不能够随着粪便排泄的话,还会形成结石滞留体内。同样,小番茄也不可在空腹的时候食用,其原因也是一样的。此外还有含糖量较高的甘蔗以及荔枝等甜度较高的水果,早上起来空腹的时候血糖偏低,如果此时大量摄取糖分,很可能会打破平衡,引起昏厥。所以一定要记住了。
早上空腹可以吃哪些水果
早上起来,我们的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活和恢复之中,消化功能不强。而且此时我们会感觉饥饿和乏力,那么一些酸性不太强或者是涩味不重的水果就可以尽情享用了。一天的好心情也许就从这酸甜清爽的水果开始呢。
苹果、梨和葡萄都是一些略带酸甜、清爽助消化的水果,既不会含糖量太大难以接受,又能够在一夜的饥饿之后帮助身体暂时恢复下体能,还不含有过高的微量元素或者是鞣酸,不会刺激胃肠道。对于一些排便不畅的人来说,早上吃一个梨或者是苹果是不错的选择,如果您便秘严重, 可以尝试吃一点香蕉,但是不能够过多食用。对于水果来说,还是要分时间和情况来吃比较好,这样才能发挥对人体的最大效用。
1、葡萄
含有丰富的各类维生素,还可以改善孕妇的肤色,以及安胎的效果。其中的钙还能够帮助胎儿发育。
2、樱桃
所含的营养物质可是十分的丰富,特别是铁,有利于宝宝的健康发育。
3、苹果
这可是具有“全科医生”之称,让孕妇远离各种疾病。可以有效防止便秘,还可以让孕妇在怀孕期间肌肤白里透红。
孕期女性在各个不同时期吃水果应该注意的事项:
1、孕早期妈妈最好吃一些中性水果,如菠萝、苹果、乌梅、杏等。
2、孕中期妈妈身体状况比较稳定,胎儿的激素也很平衡。因此,孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。体质偏寒的孕妇,就可以吃一些热性水果。如樱桃、龙眼、荔枝、石榴等。
3、孕晚期妈妈可以多吃像猕猴桃等维生素多的水果。橘子要少吃,特别是体质偏热的孕妇更要避开,吃多了妈妈可能色素沉着多,对皮肤不利。
鲜艳亮丽、码放整齐的洋水果占据了整整一个货架。水果上方醒目地标注着产地和价格:泰国山竹29.8元/斤,菲律宾皇帝蕉11.8元/斤,意大利猕猴桃11.8元/斤……拿起来一看,每个水果上都贴着英文的标签和货号,大部分还是英文缩写。如果没有上方的中文介绍,即便是通过国家英语六级的记者也搞不明白什么意思。
在北京大钟寺水果批发市场,记者看到的水果标签更是五花八门。有的英文标签标注着产地和水果名称;有的只有水果名却无产地;有的标着产地和厂家名称,却不知道是什么水果;有些干脆图省事,就标着“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字样。
记者指着标有“美国红布朗”的水果问:“什么叫布朗啊?不就是大李子吗?”只见这位摊主热情地给记者削下来一小块,说:“长得是挺像,可这个味儿比李子好多了,这是美国进口的!”记者再次问道:“中国大李子贴上标签不就一样了?!”摊主立马沉下脸来,表情严肃地说:“这可不敢乱说啊!我们可都是正规渠道进的货!”
那么,这些水果是否真如摊主所说是从正规渠道进来的呢?记者接下来的调查中发现,这位摊主明显就是“挂羊头、卖狗肉 。
贴上洋标签身价立刻涨一倍
等摊位前没有顾客的时候,记者赶紧悄悄问摊主:“我也想开个水果店,卖一些高级水果,你知道上哪能弄到标签吗?”,只见他会心一笑,转身拿出来一版美国红蛇果的不干胶标签说:“你算找对人了,一张40个,两毛钱。一次至少买十张。”
随后,摊主领记者走到后面的小库房。记者看到,里面堆放着各式各样做工精美的洋水果的包装盒、包装袋和包装桶。“贴上标签,往这些盒子里一装,价格可就不一般了。”摊主颇为得意地告诉记者:“3块钱1斤的国产青苹果,你贴上标签当青蛇果卖,能买到8块钱1斤;国产的柠檬质量最好的,也就6块钱1斤,你当美国柠檬卖,至少能卖12块钱1斤。”
“那要是被查出来是假的怎么办?”记者问。“这又不是假货,吃了又不会出人命。怕什么!”摊主还“友情提示”道:“不过您还是别用质量太差的水果,您得进个差不多的,让一般人看不出来。”
据摊主介绍,最容易被假冒的,就是那些品种是国外的,但产地在中国的水果。另外,最容易假冒进口水果的有苹果、柠檬,国产红提、国产猕猴桃等。与国内水果相比,外观上很难区别开来,口味也较接近,一般消费者难以辨别。经销商从国产水果中挑选出外观漂亮、大小均匀的,再贴上英文标签,消费者就无从分辨了。
调查中,这位摊贩表示,购买标签一点都不难,在北京新发地水果批发市场进货时就能买到。一般200张起批,每张有30—50个标签。此外,只要客户提供标签样板,小型印刷厂也能进行制作。
真的洋水果要过三道卡
那么,进口水果进入中国要经过哪些程序呢?我国对进口水果的标签又是如何管理的呢?
“我国对进口水果的管理采用的是准入制,可以说是最严格的之一。很多国家都看中了中国庞大的消费市场,排着队想进来呢。”北京出入境检验检疫局动植处处长种焱告诉《生命时报》记者,国外水果进入中国要跨过三道“关卡”:一是输入国的有关部门需向国家质检总局提出要求,然后由质检部门组织有关专家进行相关的风险分析,两国政府签订双边植物检疫协定后准许进口。二是中国水果进口商需经过行政许可,取得许可后才可进货。三是货物到达口岸时,还需要经过检验检疫部门的现场检疫,或者是实验室检疫合格之后才能在中国市场流通。
种焱表示,随着进口水果价格的下降,市场上的假“洋水果”正呈现减少的趋势。像广东等南方地区洋水果占整个水果市场的份额在20%—30%左右,北京所占份额较少。“通过我们北京入境检验检疫局进口的水果并不多,不少是从天津、南方等地进来的。”
然而,对于单个水果的标签我国并无明确的管理要求。我国颁布的《进口水果检验检疫监督管理办法》中,对进口商的水果包装箱标签有严格要求,如需标注中英文名称、有产地、果园号、加工厂号等信息,但针对单个水果的标签并无明确规定。“因 ,不少商贩会钻空子。现在大家看到的贴在水果上的标签,有的是由国外水果商提供的,有些则是国内商贩自行贴上去的。”
买本地水果最明智
如何才能买到货真价实的进口水果呢?种焱无奈地告诉记者:“批发商进货时可以要求对方提供检验检疫证明来辨别真伪,但普通消费者从标签上确实难以辨别。对每个水果的标签进行监管难度太大了,水果经销商、批发商、销售商讲究诚信才是最关键的。”他建议,消费者尽量到大超市、正规的水果店购买。
“外观判断太难了,只能通过口感。”中国农业大学食品学院姜微波教授表示,这个方法对常吃进口水果的消费者来说是个经验。进口水果的口感与国产水果略有不同。一般来讲,进口苹果皮较厚,糖分含量较少,维生素C含量较高。而在中国农业大学食品学院副教授范志红看来,优先购买本地水果更为明智。“其实很多洋水果与相应的国产水果品种接近,从营养价值上说,没有多大差别。”所谓的“土洋之分”,无非就是距离远近的区别,况且“洋水果”在漂洋过海的远距离运输后,新鲜度总会下降一些,营养价值也会有一定程度的损失。从安全性来看,“洋水果”为了满足长途运输的需求,肯定会采用一些保鲜剂的处理,也往往会打蜡。所以在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。
1、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
2、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。
英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书有记载的维生素C含量低一半。
3、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。
同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。
不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
4、水果不宜榨汁喝
< p>如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。
此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。
5、肥胖者别大量吃水果
只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。
这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。
6、人工合成VC无法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C,与人工合成维生素C相比,有一个不容忽视的优点,那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质,即维生素C与维生素P组合的状态存在的。
在人体组织中,维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂,其效果远不如天然维生素C。
此外,服用维生素C药片往往用量较大,如长期服用可在体内生成大量草酸,成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。
但并不是每个人吃芒果都会发生过敏,而且即使有过敏,各人的反应也不同,有些人吃了当天就有反应,有些则要过两三天才会出现症状。
挑水果方法现在给水果美容的手段很多,如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮,一些商贩会使用一种催红素;而草莓用了催熟剂后生长期变短,颜色新鲜可人;将尚发青的西红柿摘下来,再喷上催红素“上色”等等。本来水果具有很多保健功效,但是这些行为让水果变成了毒药。下面小编告诉大家怎样挑水果,教你巧妙避开“美容水果
水果蛋糕的做法1.把牛奶,色拉油,蜂蜜倒在盆中,加入低筋面粉均匀,最后加入蛋黄混合。2.加入白醋,玉米淀粉,分三次加入砂糖打发至硬性。3.160度烤60分钟,出炉倒扣冷却的蛋糕坯。4.把蛋糕切对两块,加入奶油放黄桃肉夹心。5.盖上最上面那层,开始抹整个蛋糕上的奶油了。6.用奶油把整个蛋糕抹上。7.开
随着减肥人群的不断增多越来越多的人加入到减肥的行列中来,也有越来越多的减肥方法被大家所使用,其中水果减肥就是一种,不少人认为水果减肥就是光吃水果不吃主食,其实这是不对的,长期会对健康造成伤害,专家提醒说,只要会吃并且吃对水果,是可以不用不吃
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