宝宝一周营养食谱大全_胖宝宝饮食小建议

一、1岁6个月宝宝一周营养食谱推荐

　　此时不要给孩子吃下列食物：

　　●坚果

　　●爆玉米花

　　●里面含有整个麦粒的全麦面包

　　●小块蔬菜与水果

　　●有核或有籽的水果(例如桔子)

　　●未去硬皮的水果

　　●调味料加得较多的食品

　　●加糖的饮料

　　参考食谱

　　星期一：早餐：小米玉米面粥， 炒豆腐干

　　午餐：米饭，肉末炒胡萝卜

　　午点：水果，牛奶，饼干

　　晚餐：肉末面条，青菜

　　晚点：牛奶

　　星期二：早餐：枣泥粥，煮鸡蛋

　　午餐：米饭，鸡丝炒青椒

　　午点：水果，面包片，牛奶

　　晚餐：千层糕，豆腐肉丸，青菜汤

　　晚点：牛奶

　　星期三：早餐：大米粥，卤猪肝

　　午餐：米饭，鱼丸青菜汤，炒豆腐

　　午点：水果，豆浆，小食品

　　晚餐：馒头，肉末蒸蛋，西红柿鸡蛋汤

　　晚点：牛奶

　　星期四：早餐：小米豆粥，花卷

　　午餐：米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁

　　午点：水果，牛奶，煮鸡蛋

　　晚餐：肉菜包子，豆腐汤

　　晚点：牛奶

　　星期五：早餐：肉末菜粥，鸡蛋羹

　　午餐：米饭，鸡丝青菜

　　午点：水果，牛奶，饼干

　　晚餐：馄饨，虾皮青菜汤

　　晚点：牛奶

　　星期六：早餐：牛奶，面包片

　　午餐：米饭，鱼片豆腐，青菜

　　午点：水果，蛋糕

　　晚餐：肉菜饺子

　　晚点：牛奶

　　星期日：早餐：大米粥，卤鸡蛋

　　午餐：米饭，肝末炒菜花

　　午点：水果，牛奶，小食品

　　晚餐：糖花卷，红烧土豆牛肉

二、7—12个月胖宝宝饮食建议

　　1、不让“汤”来帮助宝贝“虚胖一场”

　　家长习惯于用鸡汤、骨头汤、肉汤等为宝贝熬粥炖菜，认为既好吃又“补营养”。殊不知，这些动物汤中过量的脂肪，正是宝贝超重的“隐形帮凶”——大量的脂肪不仅干扰钙吸收，影响消化能力，增加体内脂肪，还会减少宝贝对“白味”食物的兴趣，助长“挑食”的不良饮食习惯。其实，原汁原味的粥、面、菜、肉是最适宜宝贝的辅食，肉汤偶尔为之(一周1-2次)即可，而且还应撇去浮在表面上的白油。

　　2、午餐“瘦”一些、晚餐“素”一些

　　肉类最好集中在午餐添加，宜选择鸡胸、猪里脊肉、鱼虾等高蛋白低脂肪的肉类;而晚餐的菜单中则最好以木耳、嫩香菇、洋葱、香菜、绿叶菜、瓜茄类菜、豆腐等为主。宝贝夜间的消化能力减弱，用这些健康 “瘦身”食物帮助宝贝锻炼咀嚼能力，增加饱腹感，控制热量摄入，既保护了胃肠又预防了超重，一举两得。

　　3、避免淀粉类辅食在胖宝贝饮食中比例太大

　　土豆、红薯、山药、芋头、藕等食物，尽管营养价值高，但由于易“嚼”且含有大量淀粉，因此容易被吃多，故而容易“助长”宝贝的体重。因此，妈咪要适当减少它们在宝贝菜单中出现的频率，且最好是搭配绿叶菜而不是大量的肉类一起吃。

　　4、控制水果只“吃”不“喝”

　　如果宝贝吃饭很好，就没有必要在正餐之外还吃很多水果，每天半个苹果量的水果就足矣;如果是葡萄、荔枝等高甜度的水果，则更不要太多，因为水果中的糖分是体重的帮凶。此外，果汁特别是市售的瓶装果汁的热量密度，远高于新鲜水果，且“穿肠而过”的速度太快，喝了既长肉又不管饱，还对牙齿不利，因此不宜给胖宝贝多食用。

三、胖宝宝的6个饮食建议

　　1、减少脂肪类食物摄入量

　　有些妈妈认为小宝宝减肥要先从主食减起，这种观念是错误的。因为主食中含有的碳水化合物会转化成糖分，可以供给大脑发育的需要。每餐的主食只要不超标就可以。最好从减少脂肪类食物的摄入量入手。有些妈妈认为，让宝宝少吃肥肉就可以了，当宝宝吃瘦肉的时候会丝毫不加以控制。实际上，100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。所以，瘦猪肉其实并不是一种高蛋白、低脂肪的食物。瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加。

　　2、替换零食种类

　　对于已习惯吃零食的孩子，可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的点心、零食更换成纯牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品，同时减少其饮料的摄入量。口渴时尽量选择白开水，因为白开水才是人体最健康、最经济的水分来源。

　　3、吃饭要定时、定量

　　一天三餐或四餐的时间要相对固定，进食量也要相对固定。早餐一定要吃好、吃饱，并摄入一定新鲜果蔬，食入总热量应为一天的30%。同时适度减少晚餐的进食量，如孩子睡前有饥饿感时，可让其喝一杯鲜牛奶，这样既不会加重肠胃的负担，又有助于孩子的睡眠。

　　4、尽可能自己做着吃

　　如今，为节约时间，人们更喜欢在外面就餐，或直接购买半成品或成品食物。此类食物一般热量及脂肪含量较高，在制作过程中造成大量的营养素流失，从而易造成人体营养素不足或营养过剩。所以，我们提倡有规律的家庭饮食，一天三餐中，争取能有两餐在家解决，从而既能让孩子们更多地享受愉快的进餐氛围，也能改善其健康状况。

　　5、烹调口味尽量清淡

　　食物烹制时，尽量少加入刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调，让宝宝减少食用油的摄入。

　　6、放慢进食速度

　　细嚼慢咽有助于孩子细细品味食物，并提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性，找到吃饭的自然停止点，避免饮食过量。还可以用游戏的方式，如我们比一比谁咀嚼的时间更长，来培养宝宝细嚼慢咽的习惯。

四、四个要点紧抓孩子饮食健康

　　调味品要慎放

　　有家长问：我的孩子只有8个月，但是很爱吃糖，一看到糖就想抓，有时候给他喝粥，会在粥里拌点白糖。但是宝宝有时觉得太少，还会哭着表示要更多糖，要不要在饮食中适当给他多加点糖?

　　专家观点：在烹饪中要少加调味料，吃出食物的原始、真实的味道，孩子不像大人，什么调味品都可以吃。给孩子做饭时，2岁前不加味精，1岁前不加白糖。如果他一直要吃糖，你可以把糖放在他的视线范围外，不让他发现，慢慢的他就不会注意了，孩子的注意时间是很短的。此外，有的家长给2岁不到的孩子 “品尝”酸甜苦辣，偶尔尝一次问题不大，但不能经常给孩子吃口味太重的食物。

　　不要迷信橄榄油

　　有家长听说橄榄油是最好的植物油，有很高的营养价值，对孩子的身体好，每天给孩子用橄榄油炒菜吃。但前不久她又听说橄榄油不适合高温，于是出现了困惑。

　　专家观点：橄榄油最好不要加在孩子的日常饮食中。同时，大人也要少吃，橄榄油就是用来做色拉、拌面条的，炒菜不能用，因为它含有大量的不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育是否有利，目前还没有定论。我们建议中国宝宝还是吃国产的植物油，各类油轮换着吃，对孩子的身体好。

　　杂粮要少吃、巧吃

　　都说现代人吃得太精细，一些年轻家长为了让宝宝长得更结实健康，天天为宝宝制作杂粮粥。一位妈妈说：“听说杂粮粥里富含多种维生素和微量元素，有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。家里的宝宝肠胃不好，所以一直给他吃杂粮，不知道有没有效。 ”

　　专家观点杂粮纤维丰富，利于通便，但宝宝不宜多吃，特别是杂粮粥。杂粮粥属于“血糖生成系数食品”，易增加血糖浓度，糖尿病患者就从来不吃杂粮粥的。其实宝宝也不能多吃，宝宝吃杂粮，最好的方式是煮玉米、蒸红薯，或是吃全麦面包、玉米馒头、高粱馒头等。因为杂粮粥里含燕麦，而燕麦含糖量很高。不但是杂粮粥对血糖不好，就是一般的白粥里，也不要过多地加入燕麦。

　　改变烹饪方式平衡饮食

　　孩子挑食偏食是许多令家长最头痛的问题，一位愁眉苦脸的父亲说：宝宝的饮食习惯不好，喜欢吃零食，就算不给他吃零食，也吃不到半碗饭，挑食现象更是严重，青菜、胡萝卜觉得味道不好，芹菜觉得不容易咀嚼，清蒸的菜从来不吃，说没味道，训了好几次，没用，后来打了，效果也不明显，真是头大啊!

　　专家观点：爱吃零食、吃饭挑食，是很多孩子都有情况。如果教育不当使得他们产生逆反心理，于是不良的习惯更难改了。

　　对于孩子一些不好的饮食习惯，不能单一的说教，有时候家长也要反省一下自己，是不是这些食物烧出的味道不好，让孩子不喜欢了，要是这样的话，家长可以将这种食物“隐藏起来”，混在其它他喜欢的食物中烧给孩子吃。例如孩子不爱吃胡萝卜，那就把土豆、萝卜一起压成糊状，拌到肉里，做成肉圆，孩子就会接受了。有 “3种口味”是大部分宝宝最爱吃的——糖醋味、红烧味、茄汁味。掌握了这个烹调秘诀，不怕宝宝不买“大厨”的账。

　　另外，要让宝宝不挑食、不偏食，爸妈以身作则很重要，所以你吃饭时一定要装出什么都爱吃，吃得津津有味的样子。