孕妇能吃重庆火锅底料吗

我们都知道重庆火锅底料这种东西是比较辣的，它一般是不适合孕妇食用的，因为孕妇食用太辣的食物容易引起上火的情况，所以我们建议孕妇应该要尽量避免去吃重庆火锅。虽然重庆火锅是一种比较美味食物，但是孕妇在怀孕期间食用重庆火锅底料对于胎儿的正常发育是有很大伤害的。孕妇能吃重庆火锅底料吗？下面我们一起了解一下。

避免妊娠肥胖的营养菜谱

鲜百合芋头

原料：新鲜百合100克，芋头200克，盐、鸡粉各1小匙，椰浆2大匙，白糖半小匙，高汤适量。

制作：

先将百合、芋头洗净，然后将芋头去皮，切成小三角块，放入油锅里炸熟，捞出沥油，备用;锅烧热，放入百合爆炒一下，再加些高汤，把芋头放入煮10分钟左右;最后放盐、白糖、鸡粉、椰浆等调味，继续煮1分钟即成。

营养小秘密：

芋头对预防妊娠肥胖具有很好的作用，不过一定要将芋头充分煮熟，以免刺激咽喉。

芹菜虾干

原料：新鲜芹菜250克，虾干50克，葱末、姜末各5克，盐、鸡精、白糖、料酒、水淀粉及高汤等各适量。

制作：

先将虾干放入温水中浸泡至软，然后洗净、沥干，放入油锅中炸成金黄色，捞出备用;再把芹菜充分洗净，切成小段，放入沸水中焯一下，捞出、沥水，备用;烧热锅里的底油，下入葱末、姜末爆香，再烹入料酒，加入高汤、盐、鸡精、白糖等调味料调匀;放入芹菜段、虾干煸炒入味，用水淀粉勾薄芡，即成。

营养小秘密：

芹菜富含大量粗纤维及钙、维生素等营养素，但热量低，具有很好的预防肥胖作用。

老南瓜粥

原料：老南瓜300克，大米100克，白糖少许。

制作：

先将南瓜去皮，洗净后切成1公分见方的小块;锅里加水后烧开，先下入南瓜块，待南瓜块微烂时，将大米倒入锅中，开锅后改小火熬煮，至粥有黏稠感时，放少许白糖即成。

营养小秘密：

南瓜富含丰富的营养，是低热量的食品，熬出的粥甜而不腻，有开胃助食的功效。不过，熬煮过程中要不断搅动锅底，以防粥粘底。

芦笋< /a>炒干贝

原料：芦笋300克，干贝100克，蛤蜊300克，盐、葱花及香油适量。

制作：

先将芦笋去皮、冲净、切成小段;蛤蜊吐沙、洗净，用开水烫熟后去壳、取肉、备用;锅里放香油烧热，爆香葱花，放入干贝、芦笋煸炒;再放入蛤蜊并以大火稍稍煸炒，加适量盐即成。

营养小秘密：

芦笋具有很高的营养价值，特别是它富含粗纤维，却热量不高，是很好的预防身体肥胖的食物。

孕妇能吃重庆火锅底料吗

孕妇在生活中是应该要注意一下自己的饮食的问题的，最好是不要去食用一些比较辣的食物，因为辣的食物对于你们的身体健康是有伤害的，它容易会引起孕妇出现上火的症状，希望你们尽量不要去吃。

孕妇是不宜吃火锅底料的，原因有以下几点：

一、由于火锅底料中含有生姜、胡椒、花椒以及大蒜等调料，而这些调料均属于热性调料，为刺激性食物，因此孕妇不适于食用。

二、当火锅底料煮久后会含有大量的嘌呤，而孕妇不可过量食用此物质，因为会对胎儿造成不良影响。

三、由于现在买的现成火锅底料中，多数含有各种食品添加剂、以及化学成分，因此若孕妇吃了会影响到胎儿的生长发育。

若准妈咪们真的很想吃，建议最好能够在家里自己做火锅底料，可使用大骨、排骨熬汤，或者是使用鸡汤等做锅底，然后自己添加一些为香菇、山珍以及其它调料作底料，这样不仅卫生、健康，营养美味，而且还满足了嘴馋的准妈咪。

怀孕期间最好不要吃刺激性的东西，火锅之类的饭菜就是平常人最好也不要多吃，刺激肠胃，对身体不好的，假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

孕妇饮全脂牛奶促进胎儿发育

无论从营养学还是从医学角度看，孕妇产前为增加营养、补充体力，饮用牛奶都是十分必要的。

其道理是：

(1)牛奶含优质蛋白及脂肪

鲜牛奶所含的蛋白质主要为：酪蛋白、白蛋白和球蛋白。这三种蛋白质都含有人体需要的全部必需氨基酸，营养价值很高，并且吸收率高达90%以上。牛奶还� �大约4%的脂肪，这些脂肪含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂，对孕妇及胎儿的健康是有益的。

(2)牛奶含有糖类

牛奶含的糖主要为乳糖，它比蔗糖甜度小。乳糖分解成半乳糖，被人体吸收后可转为葡萄糖。而葡萄糖可为机体提供能量，故孕妇产前饮用牛奶可迅速补充体力。

(3)牛奶含有多种维生素及无机盐

牛奶中既有脂溶性维生素A和D，又有水溶性维生素C等，同时还含有丰富的钙、磷、钾，这些都是孕妇及胎儿必需的营养素。

从以上介绍不难看出，孕妇产前饮用牛奶是非常有益的。那么孕妇产前是饮用全脂牛奶好，还是饮用脱脂牛奶好呢?

研究证明，孕妇产前饮用全脂牛奶更好些。这是因为，脱脂奶是用离心搅拌的方法，将奶油去掉后剩下的牛奶。由于去掉了脂肪，所以脂溶性维生素也随之去掉了，该种奶适于肥胖和高血压病人饮用，但并不适于产前孕妇饮用。

全脂牛奶中的脂肪是构成机体部分组织的重要成分，脂肪可提供给孕妇营养必需的脂肪酸。这些脂肪酸是调节机体生理功能，构成细胞膜和细胞的必要成分。孕妇产前如缺少必要脂肪酸，会使机体抵抗力减弱，胎儿生长发育变缓。因此，孕妇产前饮用全脂牛奶是明智的选择。

有堕胎作用的水产品

滑腻之品。

米仁又称薏苡仁，是一味药食兼用的植物种仁，其性质滑腻，药理实验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;马齿苋又名瓜仁菜，既是药物又可作菜食用，但其性寒凉而滑腻，经实验证明，马齿苋亦对子宫有明显的兴奋作用，使子宫收缩增多、强度增大，易造成流产。

有堕胎作用的水产品。

许多水产品有活血软坚作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。如螃蟹，虽然味道鲜美，但是性质寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;甲鱼，又称鳖具有滋阴益肝肾之功，所以对一般人来说，它是一道营养丰富、滋阴强身的菜肴，但是甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络、散瘀块作用，因而有堕胎之弊，鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带性味咸寒，功能软坚散结化痰瘀，因而亦有堕胎之功。

孕期吃坚果不包括杏仁

一是山楂。

< a href='/tag/638' target=_blank>山楂有活血通瘀的作用，同时又有收缩子宫的功效，应忌食。

二是黑木耳。

黑木耳虽然有滋养益胃的作用而常受欢迎，但同时其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食。

三是杏子及杏仁。

杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。而杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿室息而死亡，因此，孕妇应忌食杏仁。