土豆粉条的营养价值有哪些

土豆粉条可以有非常美味的口感，但是对于这些食物，如果想要有更加美味的口感，那么一定要注意了解所需要的一些材料以及做法步骤，下文就做了详细的介绍和营养价值。

土豆粉条的营养价值有哪些

1.营养价值高 抗衰老

土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。

2.食疗作用

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

3.防中风

土豆中含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。

4.有效减肥

发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

5.健脾养胃：

中医认为土豆� ��和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。

土豆粉条的热量

土豆粉条的热量(以100克可食部分计)是337大卡(1410千焦)。每100克土豆粉条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

由此见之，土豆粉条的热量并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，土豆粉条的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而也具有减肥的作用。

猪肉炖土豆粉条的禁忌

在下雨的严冬，来上一碗猪肉炖土豆粉条，暖胃更暖心。一家人围坐在饭桌前，吃着热气腾腾的炖菜，那叫一个惬意。只是，动筷子前，记得先了解清楚猪肉炖土豆粉条的禁忌哦。

【猪肉炖土豆粉条的禁忌】

猪肉与鹌鹑同食，令人面黑;猪肉与鸽肉、鲫鱼、虾同食，令人滞气;猪肉与驴肉同食，易致腹泻;猪肉与荞麦同食，令人落毛发;猪肉不宜与菱角、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术等同食。服降压药和降血脂药时不宜多食猪肉，服磺胺类药物时也不宜多食。

土豆粉条的做法大全有哪些

一、步骤

酸辣粉的做法步骤

1.葱姜蒜切碎， 豆瓣剁几刀，准备一切调料

2.准备加饭酒

3.黄豆洗干净泡发6个小时，中间需换水上下搅拌

4.泡发后装进盘中放入微波炉中打7分钟(隔2分钟将黄豆上下翻动，共翻三次，最后再打1分钟)

5.用水将粉条泡软在开水锅中煮熟，过凉水捞出放入碗中，将小油菜焯熟摆放粉条上面

6.炒菜锅放油，油温7成时放入花椒，炒出花椒香味扔掉

7.放入葱姜碎炒出葱香味，放肉糜煸出油来倒入黄酒翻炒

8.放入豆瓣煸炒

9.放入芽菜、蒜末、精盐、六月鲜酱油、加饭酒炒均匀即可

10.炒好后盛入碗中，锅中留一少部分加水，多放一点陈醋，适量放辣椒面和花生碎烧开即可

11.将烧制好的汤汁倒入煮好的粉条上面，放入黄豆ok

二、步骤

羊肉粉条煲的做法步骤

1.羊肉剁成块，放入冷水中焯去血污。

2.炒锅内放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。

3.然后放入这样的隔渣球内，如果家里有隔渣袋也可以，如果实在这些东东都没有的话，就不用盛出来了，只是吃的时候要小心尽量别吃到了，否则会影响口感的。

4.然后把葱、姜、蒜放入锅内煸香，接着再把焯过水的羊肉放入。

5.炒至表皮微微发黄，蘸入料酒。

6.加入开水，然后放入适量的味极鲜和老抽。

7.水的量要大些，接着倒入高压锅内压制20分钟。

8.压好后，倒入砂锅内，捡出香料球，放入红萝卜炖熟。

9.然后再放入泡发的土豆粉条。

10.煮熟即可，上桌前放入少许青蒜苗提味。

11.可以开动。

哪些人不宜食用土豆粉条

我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃土豆粉条。

副作用

无副作用

禁忌人群

1、病湿热者忌食面条 2、因粉条在制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾)，孕妇慎用。

我们都知道有时候如果吃了不适合自己食用的食物会给身体带来一定的不适，了解了哪些人不适合吃土豆粉条以后，我们在日常的饮食中就能够格外的注意了，另外平时在生活中遇到自己喜欢吃的食物也不要吃得过多。