适宜人群一般人群都适合吃,特别是高血压、肝病、便秘、老年人可以适当多吃
我们都知道,一个人合理的膳食应该包含每天摄入一定量的蔬菜,一般我们吃的蔬菜都是比较常见的青菜、韭菜、青菜、大白菜、茄子等等,提到木耳菜大家知道吗,它可跟木耳没有任何关系,是一种绿色的蔬菜,民间也有叫落葵、胭脂菜的。可以煲汤、爆炒、凉拌味道都非常不错。如果买的比较多吃不完的话,可以放在塑料袋中密封保存。
木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少。
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选择之一。
木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他营养成分与苋菜不相上下。
木耳菜味甘酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
木耳菜中含有膳食纤维,可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
(1)将木耳菜洗净,用开水焯过取出;
(3)将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色,鸡精、盐调味;
(4)摆好烫好的木耳菜即可。
(1)将木耳菜放在盐水中泡一下,洗净,放入盐开水中炒熟;
(2)坐锅烧油,油热后下入姜蒜末煸香,加入食盐、醋、生抽烧开;
(3)浇在木耳菜即可。
木耳菜适量,食盐、醋、大蒜、植物油适量
(1)将木耳菜洗净,放入滚开的水中焯烫至熟后,捞出放入凉水中过凉;
(2)捞出,挤干水分,放在盘子中;
(4)将调好的调味汁浇在木耳菜上即可。
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液。另外一个成年人每天食用木耳菜的量最好控制在50~70克之间。
1、一般人群都适合吃,特别是高血压、肝病、便秘、老年人可以适当多吃。
2、孕妇及脾胃虚寒者慎食。
木耳菜的功效与作用1.清热解毒有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。2.降血压经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。木耳菜的营养价值1
木耳菜得名,一种说法是因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,很像木耳,另一种说法是它的味道清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。虽然味道仁者见仁,但是木耳菜的营养素却是不容置疑的。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等玻不仅如此,木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
一、木耳菜的做法大全木耳菜是补钙冠军,它的钙含量比菠菜要高出1~2倍,而且木耳菜中的草酸含量很低,所以在补钙的同时不必担心被草酸破坏或者形成结石。木耳菜能清热解毒,而且热量低,脂肪少,夏天用来做菜品最合适不过了,木耳菜的嫩叶及嫩茎洗净后炒食、作馅,和豆腐一起煮汤,或者和鸡肉炖汤等,不论何种吃法,做出
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