牛奶花生粥的营养价值有哪些

花生牛奶这种饮品其实大家应该都有喝过，日常生活当中市面上卖的也比较多，但是其实花生牛奶自己在家也是可以制作而成的，味道非常的好喝，在牛奶里面既有花生的香味，而且还混合着牛奶的香醇，里面还有很多的营养成分，下面小编就给大家介绍一下花生牛奶的营养价值。

牛奶花生粥的营养价值有哪些

花生牛奶中花生的营养价值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的两倍。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，孕妇食用是有好处的。

花生牛奶的家常做法：1.两人份的花生牛奶，花生30粒左右，用的是红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以立即轻松去皮。2.银耳一小朵，泡软后洗净。3.牛奶一袋，冰糖适量。4.麦片2小匙，银耳和麦片随意加点就可以。5.取来搅拌机，放入去皮的花生仁，泡软洗好的银耳，燕麦片，再倒入225毫升的清水，就是一袋牛奶的量，然后搅打成乳白色的花生汁，不必过虑，如果想口感更加细腻些，可以过滤一次，过滤下来的花生泥可以煮粥的时候加进去。6.取汤锅，把搅拌机里的花生汁倒进去，中小火加热，把花生汁煮开，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，搅匀后就可以关火了。

花生里面有非常多的营养成分，尤其是一些脂肪含量比较高，相对于豆浆里面的营养成分来说，味道会更加的香醇，牛奶里面还有很多的钙元素，还有很多的维生素氨基酸，平时应该要适当的多喝一些，但是千万不要空腹饮用牛奶。

月子餐之牛奶花生粥做法

功效：补钙铁锌硒益智补脑

原料：糯米100克;花生50克;牛奶100ML;葡萄干适量;

调料：清水;

步骤与做法：

1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟;

2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊;

3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中;

4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的� �萄干;

5、无需放糖，便有淡淡的甜香。

6、真正寒冷的日子才开始，吃着粥，暖着身暖着心，慢慢数着日子待天长~~~~

7、花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用。

女性来月经期间可以喝牛奶吗

牛奶的营养：

牛奶是摄取钙质的来源之一，钙质不仅能强化骨骼，帮助儿童发育，而且还有抑制躁郁等缓解更年期症状以及合成胶原蛋白的功效。

喝上一杯牛奶，不但能为身体补充充足的钙质，还能同时摄取到钾质和维生素。

钾质能抑制血压上升，而维生素则因为具有促进脂肪与糖分代谢的功效，因此能让身体排出更多的毒素，非常 有助于皮肤的保养。

因为牛奶中含有上述的各种营养成分，因此被认为是具有高营养价值的食物，而受到大众的喜爱，不过牛奶不宜多喝，每天喝一至两杯即可。

由于女性在月经来潮时，身体会流失一部分血液，血液的主要成分中有钾和钙等主要成分，因此，应补充蛋白质，矿物质等营养物质及用一些补血药，在此期间，既可美容养颜又有补血活血作用的牛奶是不可缺少的了。

推荐菜品：牛奶鱼片花生糊

做法：1、花生酱适量，鲜奶300毫升，咸鱼片少许，白砂糖适量。

2、将花生酱，咸鱼片放在小锅里，倒上鲜奶搅拌均匀，以小火烧开，搅拌成浓稠状，即可起锅。

推荐饮品：牛奶粥

做法：1、将火腿以及胡萝卜，青椒，玉米等色彩鲜艳的蔬菜切碎。

2、将牛奶，高汤，切碎的蔬菜，火腿等一起放在锅子里，并且加温到不至于沸腾的程度。

3、放上米饭并把它搅拌起来，最后加点盐和胡椒粉调味即可食用。

小贴士：牛奶不宜高温温煮

有不少人认为牛奶煮沸了喝口味更好，而专家表示：通常消毒牛奶的温度要求并不高，70摄氏度的高温煮三分钟，60摄氏度的温度煮6分钟即可。如果煮到100摄氏度，牛奶中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症，而且煮沸后牛奶中的钙质 会出现沉淀现象，会降低牛奶的营养价值。

牛奶炖花生的功效与作用

原料：

花生米100克，枸杞子20克，银耳30克， 牛奶 1500毫升，冰糖适量。

制法：

1.将银耳、枸杞子、花生米洗净。

2.锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。

特点：

花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。

功效：

花生、牛奶营养丰富，对人健体有利，可益气养血。由气血虚弱导致乳房扁平的女性，可常食用此菜。牛奶炖花生是最有效的饮食丰胸方法之一。花生米补脾胃，养血增乳，自古以来就有“长生果”的美誉，具有抗衰老，增强记忆力的作用;枸杞子﹑银耳养阴增乳;牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、补益气血、补虚健脾等功效，奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

花生怎么吃

花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生外皮吃下去了。可见，花生的营养成分丰富而又较全面，对于体弱贫血的病人是一种非常好的营养食品。

需要指出的是，花生对于体寒湿滞和肠滑腹泻的病人并不适宜，因为花生中含脂肪比较多，所以胆囊功能不好或者有胆囊疾病的病人不适合食用。另外，花生米还有促进凝血的作用，所以有血栓性疾病或凝血倾向的病人也不适宜食用花生。