维生素d对于维持骨骼健康是十分必要的。一旦缺乏,容易引来佝偻病及软骨病。此外,维生素d还能帮助预防感冒和抵抗抑郁症,是健康日常生活中不可或缺的帮手。小编和大家一起学习11个方法,晒晒阳光,吃吃鱼肝油,喝喝橙汁和营养强化奶,补足每日所需,生活更健康。
充足的阳光
阳光刺激身体,受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D。但由于紫外线易加大患皮肤癌的风险,所以专家建议,要做足防晒措施,且晒太阳时间以20到25分钟为最佳。当然地区不同,太阳光线也有所影响。在高纬度地区的人们,或是年纪大、皮肤较黑的人群就不太适合这个方法。
富含脂肪的鱼类
富含脂肪的鱼类,包括鲑鱼,鳟鱼,鲭鱼,金枪鱼,鳗鱼,可以是维生素D的良好来源。一份3盎司红鲑鱼片就包含大约450个国际单位的维生素d。此外,你还可以获得有利心脏健康的黄金ω-3脂肪酸!
新鲜的鱼不是唯一的方法来提高你的维生素D摄入量,你还可以从鱼罐头得到维生素D。金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D,而且通常比新鲜的鱼来得便宜。另外,较长的保质期,食用起来更方便快捷。
罐装淡金枪鱼的维生素D大约为37.5国际单位/盎司,而长鳍金枪鱼罐头约12.5国际单位/盎司,沙丁鱼罐头中每两条沙丁鱼就含有40国际单位多一点。
就像人类一样,蘑菇也有能力自身生成维生素D,这是因为紫外线能刺激维生素D的生产。然而,有些在黑暗中生长的蘑菇不包含维生素D,因此要根据具体蘑菇的种类挑选。
营养强化牛奶
几乎所有强化牛奶都含有维生素D,而冰淇淋和奶酪就没有。在一般情况下,一杯8盎司的牛奶含有至少100国际单位的维生素D,而6盎司酸奶含有80国际单位,但维生素D的含量还取决于品牌。像有些豆奶和牛奶维生素D的含量几乎是相同的,具体还要看标签。
橙汁
不喝牛奶也没关系,你可以饮用含有维生素D的橙汁。浓缩橙汁可帮助你获得维生素D。一杯8盎司浓缩果汁通常有大约100国际单位的维生素D。
维生素D滴剂
滴剂可以帮助每天获得适当的足够量的维生素D。每 含维生素D3400单位,但长期过量服用,可能会出现中毒现象。医学研究所建议,九岁以及九岁以上的人维生素D的摄入量最多为4000个国际单位,包括从食物,阳光以及维生素D滴剂获得的所有。
鸡蛋是一种方便的方式来获得维生素D,因为蛋几乎出现在早餐,午餐,晚餐和点心食谱中。蛋由于维生素D主要在蛋黄中,而鸡蛋除了蛋黄,还有蛋白。一个蛋黄能提供给你每天约40国际单位维生素D。但不要试图单凭鸡蛋就足够补充每天的维生素D。但由于一个鸡蛋约含200毫克的胆固醇,美国心脏协会建议每天不超过300毫克,这样才有益心脏健康。
牛肝,虽然它可能不是是最有吸引力的的来源,熟牛肝3.5盎司包含约50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分。但是你还可以从中得到维生素A,铁和蛋白质。但是,需要注意的是,牛肝胆固醇含量较高,要慎吃。
鱼肝油是鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。一汤匙鱼肝油约含1300国际单位的维生素D,比每天建议摄入量(600国际单位)的两倍还要多。
如果有人严重缺乏维生素D,可能就要求助于紫外发光的灯具和灯泡。这种疗法适合维生素吸收能力明显不足的人群,以及那些在冬季无法补充维生素D的人群。但这种灯对皮肤损害大,需要配备防护眼镜,因此要在医生的指导监护下,才能进行紫外线灯光照射的治疗。
孕妇维生素D水平直接影响胎儿的维生素D水平。临床研究结果显示孕妇VD水平与胎儿的VD水平有显著的正相关,母亲VD水平低下是胎儿和新生儿VD水平低下最重要的危险因素。因此,预防孕产妇的维生素D缺乏对胎儿以及婴儿的健康有着非常重要的意义。近年来人们发现孕妇VD水平对其胎儿的生长发育有重要影响,孕期VD缺乏或不足与胎儿或新生儿许多异常情况发生有关。
VD对骨骼影响。骨的生长发育是个动态的过程,在胎儿发育过程中,需要从母体向胎儿转移25-30克钙(21.),这种钙的转移主要通过增加肠钙的吸收,而Vd最重要的作用就是促进肠钙的吸收,因此孕期VD缺乏会导致肠钙吸收不足,为了维持血钙水平,会导致继发性的甲状旁腺激素水平升高和孕妇骨骼脱钙。当VD严重缺乏时,会减少母体钙向胎儿的转移,从而可能造成胎儿骨矿化异常或骨骼发育异常。最近有研究显示孕期VD水平与新生儿身长成正相关。以前也曾有报道孕期VD缺乏可以降低宫内胎儿骨生长,使膝跟骨的长度和中段上肢的长度均缩短,头径减小,。这些结果说明明维生素D对胎儿骨骼的生长发育有明显的影响。此外,孕期严重的VD缺乏可能增加新生儿在以后的生活中患骨软化或佝偻病的机会增加。有结果显示孕期维生素D的水平降低可以使胎儿骨骼呈现佝偻病相似的骨骼表现,孕妇VD缺乏的胎儿骨骼发育不良明显高于维生素D正常的孕妇胎儿骨骼发育不良孕期VD缺乏可以使婴儿骨骼的矿化发生异常、颅骨软化、囟门增大等。孕期VD缺乏对孩子骨的影响可能会持续很长时间,甚至有报道儿童9岁时全身和腰椎骨矿含量降低与孕期VD水平降低有明显的相关。但种族差异也可能显示不同的结果。
糖尿病。I型糖尿病是一种原发的自身免疫性疾病,始于婴儿期,是由于胰腺中产生胰岛素的β-细胞的破坏所致。1型糖尿病患者的血液中可查出多种自身免疫抗体,如谷氨酸脱羧酶抗体、胰岛细胞抗体等。这些异常的自身抗体可以损伤人体胰岛分泌胰岛素的b细胞,使之不能正常分泌胰岛素。有研究显示孕妇VD摄入量越多,孕妇自身胰岛细胞抗体水平越低。还有研究显示如果婴儿出生后的第一年VD缺乏可以使其患I型糖尿病的危险性增加2.4倍。还有一些证据显示I型糖尿病在夏天出生的婴儿(妊娠的重要阶段是在冬季和春季,由于缺乏日晒,也是VD缺乏多见的季节)多发,而且纬度越高的地区I型糖尿病患儿越高。如果出生后的婴儿及时补充VD,每天2000 IU可以减低I型糖尿病发生的危险性达到80%。这些均说明Vd对I型糖尿病有一定的抵抗作用。此外血中25(OH)D的水平还与胰岛素的敏感性相关,对胰岛素抵抗的妇女进行研究发现,如果每天使用维生素D 4000 IU,连续使用6个月,可以明显改善胰岛素的敏感性。而且β-细胞中表达VD受体,所以VD可能直接参与β-细胞功能的调节。尽管机理不清楚,在孕期或生命的早期维持正常的VD水平可能对保护β-细胞的功能和预防I型糖尿病有重要作用。
心脏病。在成年人VD缺乏与高血压、心肌梗塞、充血性心脏衰竭和中风、和扩张性的心肌病等的发病有关。有证据显示孕期VD缺乏,可能会导致在以后的生活中患心血管疾病的危险性增加,但原因尚不清楚。动物实验显示,VD可以调节心肌细胞的增殖和分化,孕期VD缺乏可以使围产期的大鼠降低肌原纤维蛋白的积累和心脏的生长,影响心脏的发育和功能,这可能会导致心脏的功能异常。英国有一项研究显示低钙血症与婴儿严重心肌病的发生有关,而且发现这些婴儿的平均VD水平只为18.5 nmol/L。此外,心肌是VD靶细胞,Vd可能通过直接作用调节心肌的收缩功能。但在人类孕期VD缺乏对胎儿以及新生儿心血管系统的影响仍需进一步的研究。
对大脑的影响。目前在人的大脑已经发现VD受体和活性维生素D合成酶。而且维生素D可以通过血脑屏障与大脑的VD受体结合,Vd通过其受体可以调节细胞生物特性,而达到调节神经系统功能的作用。在大鼠实验中,如果在孕前6周开始以及在孕期一直处于VD缺乏状态,可以造成出生幼鼠大脑皮质变薄,侧脑室变大。在胎儿大脑发育期间,如果VD缺乏,则可使大脑细胞生物活性异常,影响正常神经细胞功能,从而影响神经系统的正常生长发育。孕期去Vd大鼠其所产幼鼠大脑的神经营养因子和生长因子的表达会发生异常,此外还有多种蛋白的表达失调,其中有些蛋白的表达异常与多发性硬化症或精神分裂症的表现一致。而且确有研究显示Vd的缺乏和多发性硬化症和精神分裂症的发生有关。多发性硬化症患者有血脑屏障的破坏,使T淋巴细胞直接进入并破坏中枢神经系统的髓鞘,一项研究显示,多发性硬化症在VD缺乏(6~25 ng/ml)人群发病明显高于VD正常的人群,而且如果把低水平的血清25(OH)VD水平提高20 ng/ml,则可以使多发性硬化症的患病的危险性降低41%。可见预防孕期VD缺乏,可能会对预防这些神经系统的疾病有积极作用。
此外,Vd缺乏还与许多疾病有关新生儿的生长、大小、免疫功能异常、过敏性疾病、哮喘、呼吸系统的感染、肿瘤、低血钙性抽搐、艾滋病的传播等有关,这些可能都会增加围产儿的死亡。
由于维生素D的缺乏已经严重的影响了母婴的健康,因此采 用适当的方式合理的预防当属首选。提高人们对VD知识的认识,合理的饮食、健康的生活习惯、常规的户外活动和锻炼、戒除不良嗜好是预防VD缺乏的基础。由于含维生素D的食物种类不多,且食物中的维生素D的含量较少,而且日光照射还与地理位置、季节、天气、污染等有关,所以对孕妇进行产前VD的检测,和对VD缺乏或不足的孕妇进行适当的维生素D补充应是目前需积极采取的措施。
由于VD缺乏通过补充很容易得到纠正,所以加强产前VD的检测,对Vd缺乏或不足者进行适当的VD补充,对提高产科质量以及围产期的母婴保健都是非常重要的。
父母担心孩子身高就喂维生素
维生素D虽是骨骼发育不可缺少的营养成分,但并不是摄入越多越好,过量服用会引起中毒。“维生素D中毒的表现在早期并无特异性,容易被忽略,主要有烦躁、厌食、多汗、头痛、嗜睡、呕吐、便秘或腹泻;重者肾脏受损,可能出现多喝,多尿,甚至肾功能减退;还可能有皮肤和心血管方面的改变,化验可见尿钙阳性,血钙增高等。当出现以上症状应立即停用维生素D,限制钙摄入量,避免日晒,到医院请医生诊治。”
维生素D中毒是可以预防的,要注意维生素D不是可以随便吃的营养药,需在医生指导下使用,更不可以随便打针,能口服尽量避免注射。在治疗小儿佝偻病时要详细了解用药历史和剂量,以免维生素D使用过量。同样,维生素A过量可导致精神萎靡,甚至颅压升高、昏迷、嗜睡等表现,也会相反地出现兴奋、尖叫等症状,但维生素A过量的情形比较少见,我科室至今还未遇到,但家长们也要注意遵医嘱服用。
即使宝宝真的缺乏了某种营养素,补充的时间也不宜过长,一般1到2个月后,就应该到医院复查。如果情况好转就可以停止营养素制剂的补充,代之以食补。否则长期营养素制剂补充的结果也有可能造成营养素蓄积中毒。
本身一些孩子吃的配方奶粉和母乳以及日常辅食中就含有钙,而家长额外给孩子补充过量的钙营养素,特别是和油脂类的食物同时吃进去后,容易发生化学反应,在消化道形成钙皂,再加上很多孩子吃菜少和运动少,现在有便秘症状的婴幼儿童越来越多,应该引起家长注意。
除了关注维生素A D、钙等卫生素的补充,还建议一定要关注铁的补充。据了解,铁是造血原料之一,婴儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品,则会出现营养性缺铁性贫血。据调查,6岁以下缺铁性贫血的发病率约为30%左右。患儿一般皮肤苍白,精神不佳,或有营养不良性水肿。严重者可出现心脏扩大,生长发育障碍。因此婴幼儿膳食中应补充肝、蛋类、肉类、绿叶蔬菜和水果等含铁丰富的食物。
婴幼儿冬春可适当补点维生素D
维生素D对人体的骨骼发育极为重要,其主要功能是促进钙、磷在肠道的吸收,维持血清钙和磷的浓度在正常范围内,并促进钙在骨组织中的沉积,维持人体骨骼的健全以及神经肌肉功能的正常,此外VD还具有免疫调节功能,参与人体对感染的反应。当维生素D不足时,在小儿可引起俗称缺钙的佝偻病,在成人,特别是妊娠和哺乳期的妇女则可引起骨软化症,与老年人的骨质疏松症也有密切关系。
鱼类
鱼类是含有丰富维生素D的食物,所以我们平时补充维生素D的话可以通过新鲜的鱼来摄取适量的维生素D,还可以从鱼罐头得到维生素D,其中金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D,而且食用会更方便。
哪些食物含有维生素d呢,三文鱼就是其一,在所有的天然食物中,三文鱼含有的维生素d是高的。除了三文鱼以外,金枪鱼中含有的维生素d也是非常丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是制作成的罐头,维生素d的含量都很高。
蘑菇
研究发现,蘑菇也能自身合成维生素D,这是因为紫外线刺激了维生素D的产生。但是,日照时间短的蘑菇维生素D含量有限,食用要根据具体蘑菇的种类来选择。
鸡蛋
鸡蛋中的维生素D主要存在蛋黄中,每天吃鸡蛋也是可以补充维生素D的。但是一个鸡蛋中的胆固醇含量也高,所以要适量,适当的食用鸡蛋,这样才有益心脏健康。
牛肝
熟牛肝中约包含了50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分,其中也含有少量的维生素A,铁和蛋白质;由于牛肝胆固醇含量较高,只适合适量食用。
鱼肝油
鱼肝油也是含有丰富维生素的食物,它是从鲛类海鱼等无毒动物的肝脏中提取的,每1g中的维生素A含量在的90%以上;维生素D含量为示的85%,一汤匙鱼肝油所含的维生素D,比每天建议摄入量的两倍还要多。
1、维生素d能有效地稳定血清钙磷浓度。当血液中钙浓度低,甲状旁腺激素(PTH)就会分泌,并把它疏松到肾脏和骨细胞,从而调节血清钙磷浓度。
2、维生素d的神奇之处还在于,只要每天服用一次剂量的维生素d就能够将患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的几率减少一半。另外,保持正常的维生素d值也能预防心脏病、糖尿病、高血压、精神分裂症等多发疾病。
3、维生素d是一种固醇类衍生物,对抗佝偻病有明显的效果,因此也被叫做抗佝偻病维生素。钙是促使骨骼发育及血液凝固的必须元素,而维生素d则能够促进小肠对钙的吸收。维生素D还能够促进肾小管内磷的二次吸收,减少排尿对磷的流失;维生素d还与甲状腺激素等一起调节人体钙磷的代谢及平衡。
维生素d的食物推荐
鳕鱼肝油是首推的富含维生素d的保健食品。另外,在阳光充足的天气,鸡蛋、牛奶、山羊奶中,由于受大量光照的影响,其中维生素D的含量要远远高于天气比较冷时候的水平。除此之外,乳制品,黄油,奶油,沙丁鱼,蛤蜊,鱿鱼等动物性食物中也含有非常丰富的维生素d。
维生素D是什么维生素D的定义维生素D概述维生素D(vitaminD)为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。目前认为维生素D也是一种类固醇激素,维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,
维生素d是一种固醇类衍生物,因为其具有佝偻病作用,又被叫为抗佝偻病维生素。所有的维生素d都是不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。原本日光浴可以为身体补给维生素d,而且这部分占身体维生素d供给的绝大部分,但是由于人们对防晒剂的使用的增多,以及户外活动时间越来越少,维生素d的缺乏已经成为一个日益严重的问题。
一、含维生素D的食物有哪些下面,小编就教大家6种有效获取维生素D的食物,让你健康无忧!1、富含脂肪的鱼富含脂肪的鱼可是维生素D的最佳来源。其中包括有:鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳗鱼等。除此之外,你还能从中获得有助心脏健康的ω-3脂肪酸。2、金枪鱼罐头不是只有新鲜的鱼才能获得维
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