老人冬季就用红色食物来护心

大家知道，在冬季是老年人群常见疾病的高发季节，特别是心血管疾病更是易发作，所以，我们希望老年朋友们能在做好防寒和保暖工作的时候在饮食中也学会用下面这些红色的食材保护自己的健康。

红色蔬菜西红柿、红薯、红椒

西红柿降血脂。

西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。

红薯通便、降胆固醇。

红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。

红椒防衰老。

红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解人体衰老。

红色水果山楂、红枣、苹果

山楂促消化降血压。

山楂中含有多种有机酸，可以促进消化，调节血脂。另外，山楂中还富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管、营养心肌，调节血清胆固醇和血压。

红枣补血抗衰老。

红枣主要功能为补中益气。红枣富含钙和铁，对防治贫血有重要作用。常食用大枣可以治疗脾胃不和、身体虚弱的症状。

在所有红色的水果中，最好的莫过于苹果。苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一种。

红色饮料红酒、红茶

红酒防止动脉粥样硬化。

红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，避免动脉硬化。冬季适当喝点儿红酒，有扩张� ��管的作用，对预防心脑血管疾病有一定好处，但要避免过多饮用。

红茶促进血液循环。

红茶中富含微量元素，可帮助胃肠消化、促进食欲。红茶中的钾可促进血液循环，有增强心功能的作用。国外的临床研究表明，红茶中含有茶多酚、儿茶素等多种植物化合物，经常喝茶可以有效降低心血管疾病发生的风险。

红色食物补心增强免疫力

红色食物有很多种，在中医里面讲究红色和心脏相对，因而认为红色食物有助补心。专家还指出红色食物还有增强免疫力的功效，尤其是女性朋友，生活中不妨多吃点红色食物。

多吃红色食物增强免疫力

“一般来说，红色食物都富含天然铁质。”专家认为，并且它们还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。

哪些红色食物适宜吃?

据专家介绍，红色食物有两类，一类是蔬菜水果，一类是含血红素的肉食品和肉制品。

红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力。

其他红色食物：此外，像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。

红色食物补心具有清热解毒功能

“心”主神志、主血脉。在五行中属“火”，在五行中与“红色”相对应，喜“苦味”。“苦味”性凉，能清热祛火，调降“心火”达到阴阳平衡。所以心火旺盛时要多吃些苦味、物性偏凉的食物，可降心火、祛心热。

在五行中水（肾）克火（心），吃得过咸会增加血液粘稠度，增加心脑血管及高血压疾病的发病率。从食物颜色来讲：红属火，红能清心。红色的食品对心脏有利，具有清热解毒，补中安神的功能。当心脏虚弱时要多吃些红色的蔬菜和水果，进补一些调养气血的食物。

红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、单宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用;红素食物中含有丰富的维生素B和铁元素，补血效果很好;红色食物还有增强记忆力和稳定情绪的作用。

对心脏有益的食物：红豆、马铃薯、茯苓、桑葚子、红薯、胡萝卜、红苹果、红辣椒、红枣、石榴、红心甜薯、牛肉、西瓜、红葡萄、草莓、红柿子椒、莲子、灵芝、苦瓜、西红柿、樱桃等。

现在我们生活中食材的种类是很丰富的，不过同样颜色的食材通常都有着同样的保护功能，只要我们能学会相关的保健常识，就能更好的利用生活中最普通的食材达到保健的目的。