孕期饮食酸甜苦辣咸切记合理吃营养饮食

生活中的五味让我们烹饪出的菜肴更加美味，如果少了任何的一味味道就会差很多，可是，对于孕妈妈们来说日常的饮食是需要非常注意的，我们不能为了享受美味而让自己失去健康，对于这五味大家一定要合理食用。

五味之一：酸

食用贴士：有选择性的食用。

孕妈为什么爱吃酸：

女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。

孕妈吃酸好处多多：

酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成。酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程，利于胎儿骨骼的形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。

合理选择酸味食物：

怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，也有利于胎儿生长。

哪些酸食孕妈不能吃：

孕妈一定要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，可维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

对于酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂。

另外，西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。但是孕妇食用时要� ��意：不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐等中毒症状，对胎儿发育有害。更不要空腹吃。

五味之二：甜

食用贴士：少量食用。

甜食对孕妈的危害：

孕妇吃甜食过量可以引起高血糖。无论是糖尿病患者妊娠，还是妊娠后高血糖，都容易继发各种感染，如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大，体重可达4000克甚至更多，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染。

甜食除糖类外，还包括蛋糕、水果派、饼干、果酱、加糖的起泡饮料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，这些食品只含糖，营养成分不多，吃了以后还容易发胖。孕妇在怀孕晚期应尽量避免食用这类食品，以免体重上升过快，增加分娩的难度。

甜食对宝宝的危害：

如果妈咪摄入糖分过多，就容易产生高血糖，不仅会严重影响宝宝生长的内环境，还很可能会导致胎儿畸形与围产期婴儿早夭。

孕妈每天应摄入多少糖：

孕妇每日食糖量应控制在50克之内为适宜。

妈咪应该怎样吃：

由于孕妇在空腹时很容易饥饿，可采取少食多餐的方法。多吃一些富含纤维素的食品，如谷类、蔬菜等，注意维生素、铁、钙的补充。想吃水果最好选在两餐之间，每日不超过200克，而且要选择含糖量低的水果，如番茄、黄瓜等。

另外，在怀孕第24周和第28周，孕妇要到医院进行血糖测定，如果两次空腹血糖均大于5.8毫摩尔/升，可能是妊娠糖尿病。如果这两次检验都正常，孕妇仍要保持合理饮食、多运动的习惯。一旦出现多食、多尿等症状，应及时就医。

五味之三：苦

食用贴士：可以食用。

孕妈吃苦最有益：

好多苦味的食品也是我们的药品，本身含有广泛的治疗作用、保健作用。孕妇的胃肠蠕动比较慢，所以常常出现恶心等，而苦味蔬菜的维生素含量非常高，除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动� ��作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。

孕妇不能吃苦瓜?

报道有人认为苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。其实，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。

所以，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。

当然，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

不能接受苦味的妈咪：

如果妈咪接受不了苦味，烹饪前可将苦味菜放入少量食盐渍一下，将汁滤去。但是一定要注意放盐不能过量哦!

五味之四：辣

食用贴士：适量食用。

孕妈可以适量吃辣：

妈咪怀孕后，家人一定会叮嘱妈咪们不可以吃辣。其实，准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激肠胃，引起便秘、血流量加快等。辣椒确实有很多好处，每100克辣椒维生素C含量高达198mg，维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高机体的免疫功能。

在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲.吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有最好避免使用铜质餐具。

千万别过量食用辣椒：

孕期由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘，如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。如果属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。

别吃加工过的辣椒：

大厨艺小编还是建议准妈妈在孕期不要过多地摄入像辣椒这样的辛辣食物，还要提醒一下，比如超市里卖的经过加工过的辣椒，准妈妈最好也不要吃，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂。如果孕妈喜欢吃辣椒，不妨选择一些新鲜的青椒、红椒等。

对于五味的调整和利用，上面的文章中给 出了简单的答案，具体我们自己如何来操作，还是需要孕妈妈们根据自己的实际情况来定，希望今天为大家分享的文章对孕妈妈们有所帮助。