更新时间:2024-07-16 17:29:32

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夏日饮食要清淡 五种食物清热解毒胜过吃药

BY:Shirley 2024-07-16 17:29:32 20 ℃

夏至清热养生食材

南瓜:补中益气

具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气

南瓜米粉

材料:

猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗,段、虾米香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。

做法:

猪骨米酒及1500c.c.熬煮45分钟。爆香葱段、米及香菇丝后,放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝,加去骨高汤及米粉,煮滚后调味即可。

菠菜:润肠止渴

可补润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸形成草酸钙,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。

金黄翠绿粥

材料:

菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油

做法:

菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时,去大骨加饭煮粥,加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。

花菜生津止渴

有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

时蔬总烩

材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐、太白粉沙拉油、苦茶油香油

做法:炒锅中放沙拉油,将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些许太白粉水,稍微勾芡后即可食用。

金针菇:清热解忧

补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、等营养素。

金针菇解忧汤

材料:

金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片,适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。

做法:

肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀,加2000c.c.水及红炖1小时,加其余食材煮滚调味即可。

莲藕安神凉血

具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂血压

糙米

材料:

煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙,杏仁牛奶400c.c.,适量蜂蜜

做法:

将全部材料搅拌均匀,加入蜂蜜调味即可饮用,1天内喝完即可。

夏日饮食要清淡 五种食物清热解毒胜过吃药

夏至清热养生五食材南瓜:补中益气具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。做法:肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀,加2000c.c.水及红枣炖1小时,加其余食材煮滚调味即可。做法:将全部材料搅拌均匀,加入蜂蜜调味即可饮用,1天内喝完即可。

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