米饭的吃法有很多,除了和一些菜搭配在一起吃,还可以制作成炒饭来吃,当然还可以在白米饭里面加入一些拌饭酱,搅拌均匀以后来吃,味道同样非常不错,而且制作方法又很简单,下面小编就给大家介绍一下拌饭酱怎么调。
需要准备一些花生碎,白糖,植物油,海鲜,酱油,盐,虾干,大蒜,老姜干,香菇,辣椒面,先把香菇泡好以后切碎,虾干不需要泡,直接切成末,姜蒜切末,准备一个碗,把辣椒面放到里面,根据自己的口味调整,然后锅烧热加油,等到油烧到八成热的时候,把辣椒面倒进去,然后再把油温控制好,锅中加入适量的植物油烧热,香菇放进去翻炒,再加入虾干,大蒜,生姜末翻炒均匀,小火慢慢的翻炒,然后再把做好的辣椒给放进去,同样用小火翻炒均匀关火,再加入一些白糖,盐,海鲜酱油,花生水翻炒均匀,装到事先准备好的容器里面,拌饭酱就制作完成了。
可以做韩式拌饭,需要准备一些蒜蓉,生抽,鸡精,盐,拌饭酱,鸡蛋,青椒,黄豆芽,红萝卜以及米饭,用砂锅把米饭煮,好青椒,红萝卜洗干净切成丝,豆芽清洗干净,锅烧热加油,把红萝卜丝放进去翻炒,再加蒜蓉翻炒溢油,或加入一些鸡精,盐,放到蒸好的米饭上,豆芽炒好以后同样放到米饭上面,然后再把鸡蛋煎到七成熟,放到米饭上,加入一些拌饭酱,用小火焖三分钟左右就可以吃了,吃之前把它搅拌均匀,味道是非常不错的。
还可以制作晋州拌饭,需要准备一些紫菜,黄豆芽,绿豆芽,萝卜拌菜以及拌饭酱,黄豆芽,牛血,牛胃,肺脏以及米饭,首先要把牛肺,牛排骨肉,牛尾炖到烂熟,然后萝卜放进去,并且把蕨菜干以及玉奶精放进去一起煮,把煮黄豆芽的汤和牛骨汤一些放 一起,再加一些香油,辣椒面,酱油拌好放到汤中,牛血放进开水里面煮熟切块也放到汤里面,萝卜切片放到汤中,再用一些胡椒,酱油,葱调味,黄豆牙清洗干净,然后再放到肉汤当中,加入适量的盐翻炒一下,用香油拌均匀,绿豆芽和茼蒿烫一下,用蒜,香油拌匀,萝卜切丝放酱油炒出香味,然后再加一些佐料翻炒均匀,紫菜烤一下撕碎放到汤中,加入适量的水,再用白糖香油芝麻拌好牛肉切丝,然后再加佐料做成生肉片,把米饭盛到一个碗里面,所有准备好的配料全部都放到米饭上,加一些拌饭酱,就可以拌均匀来吃。
还可以制作泡菜拌饭,需要准备砂糖,酱油,胡麻油,拌饭酱,蒜泥,生姜泥,盐,沙糖,米饭,熟白芝麻,香油,辣酱,盐,海带芽,白萝卜丝,黄豆芽,干香菇以及泡菜,首先把泡菜切断,龙须菜烫一下切断,白萝卜丝里面添加一些盐腌制一下水分沥干,再加到材料中,然后再加入适量的拌饭酱,香油拌均匀,黄豆芽焯烫一下水分沥干,干香菇泡水一直到软化,再放到蒸笼中蒸30分钟,然后水分沥干切丝以后备用,所有的调味料拌均匀,然后再把香菇丝,黄豆芽,龙须菜,海带芽,放到调味水以及香油里面拌均匀,再把煮好的米饭盛出来,上面放上海带芽,龙须菜,黄豆芽,香菇丝以及萝卜丝,泡菜,淋上一些料汁,撒上一些白芝麻就可以吃了。
拌饭酱里面含有一定营养物质,像蛋白质,脂肪,碳水化合物,适当的吃一些能够让健康情况得到有效改善,但是一次性不要吃得太多,否则就容易造成上火的情况出现,平时喜欢吃拌饭的人要注意搭配一些清爽的汤来吃,或者搭配一些水来吃,这样才能够避免上火的情况出现。
减肥期间的人最好不要吃拌饭酱,因为拌饭酱里面的热量是比较高的,吃完以后就容易让身体里面堆积过多的脂肪,让身材变得越来越胖,所以减肥期间的人不要吃拌饭酱,应该多吃一些清淡容易消化的食物。
上面介绍的就是拌饭酱的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适当的吃一些拌饭酱能够给身体健康带来一定的帮助,但是拌饭酱里面含有的热量以及其他的香料成分会比较多,所以一次性不要吃了太多,避免不良的情况出现。
泡菜属于高纤维、低热量的食物,有助于消化,减少脂肪累积,而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午,做一碗拌饭,肚子饱饱,生活就快乐!主料:米饭2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黄豆芽适量芹菜适量黄瓜适量紫菜(干)适量鸡蛋黄1个白芝麻适量调料:酱油2勺葱适量蒜1茶勺芝麻油2茶勺拌饭酱
在《深夜食堂》第一季中有一道菜至今都很受争议,那就是五郎最喜欢的牛油拌饭,这道菜品的主食是米饭,配菜是牛油和酱油。你没有看错,这就是牛油拌饭!
牛油吃了是会胖的,在减肥期间,最好还是不要吃含牛油类的食物,以防让减肥计划功亏一篑,毕竟这是一种含有热量比较高的食物。
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