拌饭酱怎么调

米饭的吃法有很多，除了和一些菜搭配在一起吃，还可以制作成炒饭来吃，当然还可以在白米饭里面加入一些拌饭酱，搅拌均匀以后来吃，味道同样非常不错，而且制作方法又很简单，下面小编就给大家介绍一下拌饭酱怎么调。

拌饭酱怎么调

需要准备一些花生碎，白糖，植物油，海鲜，酱油，盐，虾干，大蒜，老姜干，香菇，辣椒面，先把香菇泡好以后切碎，虾干不需要泡，直接切成末，姜蒜切末，准备一个碗，把辣椒面放到里面，根据自己的口味调整，然后锅烧热加油，等到油烧到八成热的时候，把辣椒面倒进去，然后再把油温控制好，锅中加入适量的植物油烧热，香菇放进去翻炒，再加入虾干，大蒜，生姜末翻炒均匀，小火慢慢的翻炒，然后再把做好的辣椒给放进去，同样用小火翻炒均匀关火，再加入一些白糖，盐，海鲜酱油，花生水翻炒均匀，装到事先准备好的容器里面，拌饭酱就制作完成了。

拌饭酱可以怎么吃

可以做韩式拌饭，需要准备一些蒜蓉，生抽，鸡精，盐，拌饭酱，鸡蛋，青椒，黄豆芽，红萝卜以及米饭，用砂锅把米饭煮，好青椒，红萝卜洗干净切成丝，豆芽清洗干净，锅烧热加油，把红萝卜丝放进去翻炒，再加蒜蓉翻炒溢油，或加入一些鸡精，盐，放到蒸好的米饭上，豆芽炒好以后同样放到米饭上面，然后再把鸡蛋煎到七成熟，放到米饭上，加入一些拌饭酱，用小火焖三分钟左右就可以吃了，吃之前把它搅拌均匀，味道是非常不错的。

还可以制作晋州拌饭，需要准备一些紫菜，黄豆芽，绿豆芽，萝卜拌菜以及拌饭酱，黄豆芽，牛血，牛胃，肺脏以及米饭，首先要把牛肺，牛排骨肉，牛尾炖到烂熟，然后萝卜放进去，并且把蕨菜干以及玉奶精放进去一起煮，把煮黄豆芽的汤和牛骨汤一些放� ��一起，再加一些香油，辣椒面，酱油拌好放到汤中，牛血放进开水里面煮熟切块也放到汤里面，萝卜切片放到汤中，再用一些胡椒，酱油，葱调味，黄豆牙清洗干净，然后再放到肉汤当中，加入适量的盐翻炒一下，用香油拌均匀，绿豆芽和茼蒿烫一下，用蒜，香油拌匀，萝卜切丝放酱油炒出香味，然后再加一些佐料翻炒均匀，紫菜烤一下撕碎放到汤中，加入适量的水，再用白糖香油芝麻拌好牛肉切丝，然后再加佐料做成生肉片，把米饭盛到一个碗里面，所有准备好的配料全部都放到米饭上，加一些拌饭酱，就可以拌均匀来吃。

还可以制作泡菜拌饭，需要准备砂糖，酱油，胡麻油，拌饭酱，蒜泥，生姜泥，盐，沙糖，米饭，熟白芝麻，香油，辣酱，盐，海带芽，白萝卜丝，黄豆芽，干香菇以及泡菜，首先把泡菜切断，龙须菜烫一下切断，白萝卜丝里面添加一些盐腌制一下水分沥干，再加到材料中，然后再加入适量的拌饭酱，香油拌均匀，黄豆芽焯烫一下水分沥干，干香菇泡水一直到软化，再放到蒸笼中蒸30分钟，然后水分沥干切丝以后备用，所有的调味料拌均匀，然后再把香菇丝，黄豆芽，龙须菜，海带芽，放到调味水以及香油里面拌均匀，再把煮好的米饭盛出来，上面放上海带芽，龙须菜，黄豆芽，香菇丝以及萝卜丝，泡菜，淋上一些料汁，撒上一些白芝麻就可以吃了。

拌饭酱有营养吗

拌饭酱里面含有一定营养物质，像蛋白质，脂肪，碳水化合物，适当的吃一些能够让健康情况得到有效改善，但是一次性不要吃得太多，否则就容易造成上火的情况出现，平时喜欢吃拌饭的人要注意搭配一些清爽的汤来吃，或者搭配一些水来吃，这样才能够避免上火的情况出现。

减肥可以吃拌饭酱吗

减肥期间的人最好不要吃拌饭酱，因为拌饭酱里面的热量是比较高的，吃完以后就容易让身体里面堆积过多的脂肪，让身材变得越来越胖，所以减肥期间的人不要吃拌饭酱，应该多吃一些清淡容易消化的食物。

上面介绍的就是拌饭酱的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些拌饭酱能够给身体健康带来一定的帮助，但是拌饭酱里面含有的热量以及其他的香料成分会比较多，所以一次性不要吃了太多，避免不良的情况出现。