菜花是一种非常好吃的蔬菜,吃一些菜花能够补充身体所需要的营养物质,这种食物也非常健康,能够达到一定保健养生作用,菜花的制作方法也有很多,可以了解一下,做不一样的菜花来吃,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下菜花怎么做。
干锅菜花,需要准备一些五花肉,菜花,酱油,盐,辣椒,大蒜,生姜,菜花清洗干净,然后再削成小朵,放到淡盐水里面浸泡10分钟,冲洗干净以后水分沥干,五花肉切成片状,再把大蒜切块,生姜切片,辣椒切圈,五花肉放到锅里面加入一些生姜,改成小火翻炒出油,把肉推到一边,改成大火,加入菜花,快速翻炒,盖上锅盖用中火焗30秒钟,这个时候菜花已经有一些焦颜色,加一些大蒜碎,辣椒,炒均匀以后加入一些酱油,翻炒均匀就可以吃了,出锅之前加入一些盐翻炒均匀就可以了。
还可以制作西红柿炒菜花,需要准备一些西红柿,菜花,番茄,醋,糖,盐,把菜花撕成小朵,用淡盐水把菜花浸泡冲洗干净,西红柿切成块状,锅里面加入适量的水烧开,菜花烫几分钟捞出来,然后锅里面再加入适量的油烧热,西红柿放进去翻炒到软,加一些番茄沙司,醋,糖,盐炒成糊状,把菜花放进去,再翻炒几分钟就可以吃了。
还可以做菜花炒鸡蛋,需要准备一些胡萝卜,鸡蛋,菜花,淀粉,料酒,盐,菜花切成小朵,放到淡盐水里面浸泡一下,然后捞出来抄两分钟过凉,胡萝卜改刀,鸡蛋炒到7成热,碗里面加入适量的淀粉,黄酒,盐调汁,锅里面加一些底油,把胡萝卜先放进去翻炒到断生,然后再把菜花到倒进去,鸡蛋倒入汁炒均匀以后就可以吃了。
100克菜花热量大概是20大卡,里面还含有碳水化合物,蛋白质,纤维素,脂肪。
干煸菜花制作起来也比较容易,准备一些青蒜,五花肉,干辣椒,鸡精,盐,豆豉,辣酱,生抽,糖,料酒,菜花清洗干净 以后掰成小朵,五花肉切成片状,青蒜切段,锅里面再加入适量的油烧热,五花肉放进去,一直煎到微微发黄,再加入风味豆豉酱以及葱姜蒜炒出香味,把菜花放进去煸炒,加入一些生抽,料酒,再加一些白糖,把青蒜放进去炒到断生,加一些味精盐调味就可以吃了。
虾仁干扁菜花,准备一些郫县豆瓣,虾仁,菜花,辣椒,菜花清洗干净以后,放到盐水里面浸泡20分钟,虾线去除,平底锅里面加入适量的花椒爆香,然后把灯笼椒,蒜末,小米辣放进去,再加入适量郫县豆瓣炒出红油,菜花倒进去,加入适量虾仁翻炒到熟就可以盛出来吃了,非常鲜美。
制作干煸菜花,还可以准备胡萝卜,五花肉,菜花,花生油,蚝油,豆瓣酱,白糖,蒜苗,菜花切成小块状,胡萝卜切成条状,锅里面加入适量的开水,把菜花倒进去,胡萝卜放进去焯一分钟,捞出来过凉水,蒜苗清洗干净以后切段,把五花肉清洗一下切成薄片,锅里面加入适量的油,干辣椒蒜放进去爆香,五花肉放进去,一直翻炒到变色,把蚝油,豆瓣酱加进去翻炒均匀,然后再倒入胡萝卜,菜花继续翻炒,蒜苗放进去翻炒好以后,加一些白糖调味就可以吃了,味道是非常不错的。
制作凉拌菜花需要准备一些菜花,生抽,蚝油,食用油,鸡精,香油,葱,醋,盐,菜花切成小朵,锅里面加入适量的水,烧开以后就把菜花放进去焯熟,焯好以后过凉水,然后再开火,加入适量的油烧热以后葱花放进去,一直炸到有葱香味出来,把葱花放到盆子里面,加入一些香油,蚝油,鸡精,醋生抽,盐,菜花倒进去,翻炒均匀以后就可以吃了。
上面给大家介绍的就是菜花怎么做,制作菜花的方法是非常多的,想要把菜花做的好吃,就可以和其他的食材搭配在一起制作,这样就可以让食物的味道变得更好。适当的吃一些菜花,能够补充身体所需要的维生素以及其他一些营养元素,热量又比较低,吃多以后也不用担心会发胖。
菜花的选购技巧花菜也称芥蓝、菜花、西兰花、花椰花,分白色和绿色两种,营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量较为丰富。吃花菜不仅润肺还开音、止咳,因此,花菜被称为“穷人的医生”。下面,让我们一起来看下,那如何才能挑到新鲜的花菜呢?花球要大,紧实,色泽好,花茎脆嫩,以花芽尚未开放的
花菜的介绍花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。别名花
荠菜开什么花荠菜属于蔬菜的一种,荠菜是会开花的,那么荠菜开什么花呢?荠菜开花颜色都是以黄绿色为主,在荠菜花初期时候颜色为深绿色,花苞颜色为外绿内白。进入到生长期时候,花瓣为白色,最后在成熟期时荠菜花为绿色。荠菜花作用非常多,能凉血止血、降低血压、清热利湿的效用。荠菜花茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛
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