枸杞:30粒 圆肉:10粒 红枣:10粒 鹌鹑:2只 花胶:2个
枸杞花胶炖鹌鹑的做法步骤2:花胶用清水浸泡洗净。
3:鹌鹑冶净,剁掉头及爪和撕去脖子皮的部分。
4:花胶泡软后用剪刀剪成小节备用。
5:锅里放水,放入料酒,水滚后将鹌鹑飞水洗净备用。
6:将鹌鹑放入炖盅。
8:入滚水锅中隔水炖二个至三个小时。
9:出锅前十分钟放入枸杞,炖十分钟后调入少许盐即可。
小窍门1.鹌鹑的头及爪和脖子的皮全部去除。2.要从痛部用剪刀剪开,将腹腔内的血块清洗干净。
清炖鹌鹑汤 主料鹌鹑:6只
辅料 清炖鹌鹑汤的做法步骤1:鹌鹑洗净备用
2:斩成小块
3:锅洗净烧热倒入适量油,放入鹌鹑肉翻炒均匀
4:这时会有水出来,要把水分炒干
5:炒至肉块微黄
6:倒入适量清水烧开
7:换入砂锅里面
8:放入葱姜
9:大火煮沸后转小火煮40分钟
10:放入适量盐调味
11:继续煮10分钟即可
12:很鲜美��������为什么没有肉?因为我把肉捞出来炒了��������
香煎鹌鹑 主料鹌鹑:8只 葱:10克 姜:5克
辅料糖:1勺 蚝油:1勺 料酒:1匙 黑胡椒粉:0.5匙 烧烤料:适量
香煎鹌鹑的做法步骤1:新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一下在清水中浸泡半小时去除血水和杂质后洗净沥干水分备用。
2:葱和姜去皮切好备用。
3:葱、姜、蚝油、糖、一品鲜酱油、黑胡椒粉、料酒放入容器中。
4:所有的调味料和鹌鹑完全拌匀融合在一起盖上保鲜膜煨制一个小时。
5:电饼档放少许油加热依次摆入鹌鹑开始煎起来。
6:鹌鹑一面煎制上色再煎制另一面。
7:两面都煎制入味上色即可出锅。
8:生菜洗净沥干水分摆入盘中做装饰再依次摆入鹌鹑撒上烧烤料再搭配煮好的鹌鹑蛋就大功告成啦。
10:鹌鹑虽小但是五脏俱全营养精华一点也不逊色。
11:普通的食材用心去做也会给家人带来很多惊喜。
13:这道美味也是宴客的必备拿手好菜。
14:煎制的鹌鹑入口香浓味美唇齿留香回味无穷。
15:家人在一起开开心心的吃每一餐是件多么幸福的事情。
小窍门鹌鹑属高蛋白低胆固醇低脂肪的禽肉,适宜中老年人及高脂血症、肥胖患者食用。现代医学认为鹌鹑肉,适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉粥样硬化等患者使用,所含丰富的卵磷脂可生成溶血磷脂,具有抑制血小板凝集的作用,预防血栓形成,保护血管壁,防止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。中医认为鹌鹑性味甘平、无毒,入肺及脾经,有消肿利水、补中益气的功效。
小炒鹌鹑 主料鹌鹑肉:一盘(煮熟的)
辅料葱:1颗 姜:3片 老抽:3勺 生抽:3勺 油:适量 盐:适量
小炒鹌鹑的做法步骤1:煮熟的鹌鹑肉一盘,葱一颗姜3片,辣椒2个
2:葱切末,辣椒切段
3:锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜辣椒爆香
4:放入肉翻炒
6:放入适量盐调味
7:炒干水分即可
8:装盘食用
铁板蘑菇鹌鹑 主料鹌鹑:4只 蘑菇:两个
辅料胡萝卜:小半个 洋葱:一个 盐:适量 酱油:适量 糖:适量 料酒:适量
铁板蘑菇鹌鹑的做法步骤1:鹌鹑、内脏洗净,内脏也留着不能浪费。
3:锅加热倒油焙葱姜。
4:加洗净的鹌鹑。
5:焙至变色加内脏。
6:加调料。盐、酱油、糖、料酒。
7:至收卤加蘑菇烧熟。
8:接着铁板加热倒少许的油。
9:加洋葱焙香。
10:倒入烧好的鹌鹑,吱吱啦啦。
11:香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦。
鹌鹑蛋的介绍鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食,这种小蛋通常
鹌鹑怎么做好吃生活中我们不常吃鹌鹑,因为鹌鹑价格相对昂贵,但是在需要大补的时候吃鹌鹑就很不错,那么鹌鹑怎么做好吃呢?核桃炒鹑片:将鹌鹑肉批成薄片,放入碗中,加精盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。核桃放入碗中,用开水浸泡,加盖焖5分钟,用竹签刮去外皮,炒锅上火放入猪油,烧4成热放核桃仁炸熟捞出沥油,再将油温烧
鹌鹑蛋有哪些做法鹌鹑生出来的蛋叫做鹌鹑蛋,营养比鸡蛋丰富多了,那么鹌鹑蛋有哪些做法呢?茄汁鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮熟去皮,用油炸至金黄捞出。锅内加入番茄酱,糖,少许水醋炒开,再倒入炸好的蛋收汁即可。小提示:煮好的蛋过下凉水,轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。腐乳排骨鹌鹑蛋:准备材料排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,
Hash:f8fe52aac0918e10072137263471f540801446e1
标签: 鹌鹑
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。