干虾的做法有哪些,干虾怎么做好吃

虾干：适量 香菇：适量 青菜：适量 鸡蛋：适量 面条：适量

盐：适量 油：适量 料酒：适量

1：食材准备就绪，虾干提前用水浸泡。

2：香菇切片，菜切细。

3：锅中放油，下入香菇和青菜梗翻炒一分钟。

4：加适量水，烧开后放入面条和虾干。

5：再打入一个鸡蛋。

6：菜叶部分最后放，烧熟后加盐，料酒调味，三鲜面出锅啦����

菰米：50克 大米：100克 瑶柱：25克 虾干：40克

食用油：适量 陈皮：3克 猪骨头：300克 姜：20克

1：准备食材。

2：猪骨头斩块，入清水锅中，开火，焯去血沫，然后冲净备用。

3：大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。

4：砂锅坐水，把米放入。

5：焯过水的骨头加入到砂锅中。

6：最后放入陈皮丝。

7：盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。

8：然后才把虾干与泡发的瑶柱放入锅内，继续煲20分钟。

9：煲好后，洒上姜丝，即可享用。

1.粥品想要绵香，加入适量的食用油可以起到这个作用。2.因瑶柱，火腿都略带腥气味，放些陈皮和姜丝既可去腥，又有提味的作用。3.瑶柱不要过分清洗，以免失去营养和鲜味，如果担心有沙，可以用清水浸泡至软，然后轻轻地晃动，这样沙子就会沉到碗底，用的时候就取面上的水与瑶柱一起制作就可以了。4.因为菰米没什么黏性，所以要加入大米一起煲才会有软绵的口感。5.煲粥的米首选东北米，不太建议用猫牙米这类较细硬的米。

白萝卜：1个 粘米粉：250克 清水：500克 香肠：1根 干香菇：10克 虾干：10克

盐：半茶匙 糖：1茶匙 蚝油：1汤匙 油：适量

1：萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。

2：将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3：锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

4：再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。

5：加入盐，糖，耗油翻炒均匀

6：加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

7：趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。

8：将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。

9：出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。

10：放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。

虾干：8条 秋葵：200克

姜：适量 橄榄油：适量 白糖：少许 胡椒粉：少许 生抽：少许 生粉：少许 蒜：适量

1：虾干、秋葵、姜蒜。

2：将虾干提前浸泡至软备用、姜蒜剁碎、秋葵清洗后对半切开。

3：烧热锅不要放油，干炒秋葵数分钟盛出。

4：继续热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉后放入虾干。

5：调入适量生抽、胡椒粉、白糖，以及清水盖上锅盖，煮至虾干软，收干水分。

6：.打开锅盖倒入秋葵、调入少许喜玛拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。

1、虾干成品很干，必须要提前浸泡至软。2、秋葵干锅炒可避免液汁外流。3、勾芡只是为了口感更好。

蕨菜：适量 虾干：适量 姜：适量 蒜：适量 葱：适量

盐：适量 糖：适量 鸡粉：适量 蚝油：适量

热炒露 适量

1：各材料，虾干稍泡一下

2：蕨菜清理好后切段，烧沸一锅水后，下蕨菜煮3分钟

3：捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味

4：热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干

5： 下蕨菜爆炒一会

6：下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉

7：材料炒透

8：下热炒露，再翻炒一下，加葱段再炒2分钟左右，关火

9：上碟即可食用