有利于春季减肥的健康减肥食谱美食

春天新陈代谢最重要春天是万物生长的开始，在轻盈春装上市的同时，最常让人担心的就是自己的身材是否过胖。其实，肥胖大多是因为热量摄取过多、活动量过少，使得多余热量转变成脂肪堆积在身体中。很多女孩子都需要减肥了。

一、春季减肥食谱炒素腰花

材料：鲜蘑菇200克，鲜笋尖50克，青菜心25克。精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

做法：

①蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉。

②笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。

③炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，立即倒入漏勺沥去油，制成素腰花。

④原锅留油15克，把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡，淋上香油，起锅装盘即成。

二、春季减肥食谱双菇凉瓜丝

原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制做办法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净;（3）油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;（4）将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。

功能和效果：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

三、春季减肥食谱雪菜豆腐汤

材料：豆腐200克、雪里蕻100克。精盐、葱花、味精各适量。

做法：

①豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。

②锅上旺火烧热.放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水。

③待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食之。

四、春季减肥食谱枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制做办法：（1）将鲫鱼去内脏、去鳞，洗干净，葱切丝，姜切末;（2）将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，参加葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;（3）投入枸杞子再焖烧10分钟，参加味精就行了食。

功能和效果：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

五、春季减肥食谱干烧春笋

材料：春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

做法：

①首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。

②然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油，再用葱、姜熬制味汁，将主料在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。

六、春季减肥食谱韭菜银牙

材料：绿豆芽400克，韭菜75克。虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。

做法：

①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段;绿豆芽去根，洗净;虾皮洗净，备用。

②炒锅上火，倒入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

七、春季减肥食谱香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制做办法：（1）将豆腐切成四方小块，中心挖空;（2）将洗干净泡软得香菇剁碎，榨菜剁碎，参加调味料及淀粉拌匀即为馅料;（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油就行了食用。

功能和效果：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

八、春季减肥食谱何首乌炖乌骨鸡

材料：何首乌一两、乌骨鸡一只、枸杞15克、山楂10克、淮山15克、决明子（炒过）7克。

做法：

1.将乌骨鸡切块（整只熬炖也可），接着用滚水烫乌骨鸡肉约2分钟再捞出，如此可让血水跑出来，并在表面形成保护膜，确保养分不流失。

2.用冷水把何首乌洗干净，接着用3碗水熬煮何首乌，至收干为一碗水为止。

3.将山楂略炒过;再把决明子、枸杞用小布包包起来;再把淮山清洗干净，并用清水浸泡约5分钟，使其变软。

4.将乌骨鸡肉与所有处理过的中药材放入锅中，再倒入约可淹过所有材料3公分高的热开水，用电饭锅蒸1.5小时，或用小火煮1小时即可，但注意不可用铁锅，砂锅或是不锈钢皆可。

九、春季减肥食谱凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

①海带泡30分钟，洗净，煮熟，切小片儿，芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟;虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出净水冲凉。

②加酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀入味。根据自己的口味来调味道。

十、春季减肥食谱木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

制做办法：（1）先将黑木耳泡发后洗干净，豆腐切成片;（2）将豆腐与黑木耳参加鸡汤及盐同炖10分钟，就行了食用。

功能和效果：黑木耳及豆腐均为健康食物，可降低胆固醇

最后美容减肥网提醒祖国医学主张，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。花茶利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。

另外，春天生机蓬勃，是人体新陈代谢最活跃的时期。然而春天气候很不稳定，健康的人能够调适自己很快适应环境;但有旧疾的人，在这多变的季节里，旧疾极易复发。此时，通过春日养生茶的适当调养，可提高身体抵抗力，使身体得到康复。例如“核桃葱茶”就是将核桃炒熟，用水煎沸五分钟后，趁沸加入春茶、葱白搅拌即成。