现代饮食误区 肺里长满虫竟因吃了这物

11月份，这时的螃蟹很是美味，但是有一些螃蟹的错误吃法不但让我们得不到营养甚至会危害我们食物健康甚至是生命。下面小编就为您介绍一下都有哪些螃蟹的吃法是错误的以及现代饮食误区有哪些。

小叶从老家来海宁打工好多年了，三年前，小叶忽然开始咳嗽，还伴有高烧情况，以为是支气管炎。她到当地医院就诊时，接诊医生发现小叶的症状更像是肺结核，便当作肺结核给予治疗。不过吃了一年多的肺结核治疗药物，咯血情况依然，小叶于是来到了杭州某诊疗中心就诊。

来就诊时，小叶的精神状态与常人无异，并没有低热现象。徐主任在拿到小叶的肺部CT片子后，发现小叶右肺上有明显的“隧道”，弯弯曲曲好几条。看起来并不像是一般结核病或者支气管炎患者的片子。对于肺吸虫病有过诊断经验的徐主任便问及小叶的饮食喜好，小叶回答，自己喜欢生吃河海鲜，尤其醉虾醉蟹。

“从她的影像报告，结合喜欢生吃螃蟹这一点，我估计肺里有寄生虫，不过还需要进一步的证据，”徐主任联系了杭州市疾控中心，让小叶做了吸虫抗体原检测，检查结果证实了徐主任的判断：小叶得了肺吸虫病。

回想起来，小叶说自己曾咳出一口血痰，像是有虫子在其中，但当时不懂，以为自己就是痰中带血，加上初诊时的症状类似结核病，所以一直当做肺结核在治疗。

徐主任说，感染肺吸虫的患者会出现咳嗽、呼吸困难、血痰、胸痛等典型症状，乍看之下与结核病极为相似，所以有50%的患者会被误诊为肺结核病。因此，出现类似症状的患者在就诊时要向医生详细说明自己的病史，如果喜欢生吃河海鲜，也要一起说明，这样有助于医生正确诊断病情。

“有一项指标可以作为参考，血常规检查单上如果显示嗜酸性粒细胞指数超标，像小叶的指数就是正常值的三倍。”徐主任说，如果这个指数有明显上升，并且有生吃海鲜习惯的人，最好及时找医生就诊，或者前往疾控中心做吸虫抗体抗原检测，以确诊是否感染肺吸虫病。

肺吸虫寄居于淡水水产中，与海鲜并无关系。徐主任提醒，腌制、醉酿等处理方式不能杀死肺吸虫，只有经过100℃高温沸水煮透才能杀死。河鲜水产处理时最好将腮处理干净，并且一定要煮熟煮透再吃。

可乐和汽水这些碳酸饮料，不仅没有营养，而且成本也非常低。

上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭。

如果再多喝些，或许你还没开始吃什么东西，这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料，鲜榨果蔬汁更好。

鱼和海鲜里面包含丰富的蛋白质，但是如果你空着肚子去吃，会浪费这些蛋白质，会被转化成热量。

不但不能补身体，反而会加重身体的负担。另外，空腹大吃海鲜和鱼，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。

茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

白萝卜里包含很多的维生素C，但是红萝卜却包含分解酵素，容易毁坏白萝卜里面的维生素C。

一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。

该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入 含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等。

这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食。

不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。

这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不 宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。

专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。

殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。

既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

奶油蛋糕看起来漂亮，其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。

论成本一块不到一元钱，论营养，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。

如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的营养较高，价格更贵，可以吃一小块解馋。

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。

同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。

味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等也不够新鲜，而且数量很少，不如自己直接买鲜水果吃。

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

总结