火腿不能和什么一起吃

动物的腿部经过特别处理，熏制成口感紧实的火腿，保存方便，味道特别，受到许多人的喜欢。在过去，通常只有过年的时候，一些人家才会吃火腿，可见火腿的美味与珍贵。随着生活水平的不断提升，不论什么时候，许多人家随时都可以吃到火腿。接下来，让我们看看火腿这种美食的一些食用注意事项：

火腿不能和什么一起吃

火腿+百合/菊花/乌梅：火腿和百合、菊花或者乌梅搭配一起食用的话，会容易引起食用者中毒，伤害食用者的身体健康。

火腿+菱角：火腿和菱角虽然都是富有营养的食物，但是两者一起吃容易引起腹痛等症状，直接伤害人体健康。

火腿+甘草：甘草是我们治疗感冒咳嗽时常用的一种成分，但是如果将其和火腿一起食用的话，则会对肠胃有影响，肠胃不好的人尤其需要注意。

火腿+鲫鱼：鲫鱼搭配上火腿不仅起不到很好的滋补效果，而且极易导致气滞，不利于提升身体体质，不建议将两者搭配食用。

火腿+田螺：生活中，大家在吃火腿的时候，最好是不要再吃田螺了。两者一起食用的话，会伤害我们的肠胃，而且还会导致我们出现脱发的现象。

火腿+杏仁：火腿和杏仁一起食用的话，会导致腹痛等症状，对我们人体的伤害是非常大的，大家要格外的注意了。

火腿+鹌鹑：在吃火腿的时候，不要吃鹌鹑肉，否则容易使面色发黑，影响人的精神风貌。

火腿+香菜：火腿和香菜搭配在一起吃，会耗气且伤身，非常不适合，一定要牢记了。

火腿宜和什么一起吃

火腿+山楂/大蒜：在吃火腿的时候，如果搭配上山楂或者大蒜一起吃的话，能够提高人体对火腿中蛋白质的利用率，增进营养元素的吸收。

火腿+冬瓜：冬瓜中的某些成分可以帮助火腿中的蛋白质分解成易被我们人体吸收的更小的成分，从而有助于其中的营养成分更好的被人体吸收。

火腿+白菜/紫菜：火腿搭配蔬菜是不错的选择，尤 其是和白菜、紫菜等一起搭配，可以很好的起到滋阴润燥的效果，很适合女性食用。

火腿+蘑菇：火腿和蘑菇是一种比较常见的搭配，这样可以益气补脾，润燥化痰，大家可以试试这样的搭配吃法。

火腿+丝瓜：夏季丝瓜大量上市的时候，不妨可以试试买些丝瓜和火腿一起烧着吃，这样可以使得其中的营养更均衡，起到不错的保健效果。

火腿+海藻：海藻本身是一种比较有营养的食物，和火腿搭配一起食用的话，可以起到清热解毒的作用，利于人体排毒。

火腿+茄子：大家在煮茄子的时候，可以试试放一些火腿里面一起煮，有助于提高抗病力，加强身体基础素质，适合身体虚弱的人群食用。

火腿+南瓜：南瓜本身降糖效果不错，如果和火腿搭配一起吃的话，降血糖的效果更为显著，非常适合血糖高者食用。

哪些人不适宜吃火腿

1、急慢性肾炎、腹水、浮水肿者不宜吃火腿

火腿含盐量较高，这会使有慢性肾炎、腹水、浮水肿食用者会更容易产生浮肿现象，同时会给肾的带来负担，不利于身体健康。

2、有胃溃疡等胃病者不宜吃火腿

火腿不易消化，不适宜患有胃溃疡者，不利于其养胃，食用容易加重溃疡。

3、老年人不宜吃火腿

因为老年人各项生理机能比较弱，对高分子蛋白的食物吸收比较慢，吃火腿这种高蛋白食物容易加重身体负担。

火腿的营养成分

火腿大部分都是瘦肉，富含蛋白质、铜灯微量元素，脂肪较多，既美味又营养。

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;同时，有利于消除水肿，提高人体免疫力。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，有利于血液、中枢神经和免疫系统，同时对头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能也有辅助效果。

3.富含脂肪，提供人体必需脂肪酸，可以促进脂溶性维生素的吸收，同时增加饱腹感。

火腿的 功效作用

1、加速创口愈合

火腿有加速创口愈合的功效，因此火腿煨汤适合产妇或病后患者食用。

2、生津益血，健脾开胃，滋肾填精

火腿肉性温，味甘咸，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精的功效，同时，如果虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软，也可以多吃些火腿肉，有利于改善。

火腿的食谱推荐

1、烤火腿豆腐丁

做法：豆腐、火腿、彩椒切丁并煎成金黄色，之后将火腿、豆腐、彩椒串在竹签上，烤箱预热180度，撒上盐、黑胡椒烤5分钟即可。

功效：火腿丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，搭配豆腐的丰富营养与彩椒的多重维生素，营养价值相当高，老少咸宜，野外烧烤甚佳。

2、玉米火腿粥

做法：准备玉米、大米、切段小葱、切丁火腿肠，大米熬到开花，放入火腿、玉米继续熬至浓稠，加入少许盐、胡椒粉搅拌匀，盛入碗、加少许葱花。

功效：加入火腿的粥，可以帮助食用者提升气血，脾虚久泻、食欲不振者也可食用，可以健脾、开胃、补齐，增强身体素质。

3、火腿土豆泥

做法：将土豆煮烂、去皮、碾碎，再将去硬皮、肥肉、筋的火腿肉切碎，把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油，上锅蒸5分钟，美味的火腿土豆泥就做好了。

功效：火腿土豆泥入口极化，不仅美味而且营养丰富，尤其适合正在长个的孩子食用。

美味的火腿肉，无论是煎炒还是炖煮，味道都非常赞，不过，同时也需要提醒一下大家，火腿盐度较高，也含有较多脂肪，食用火腿同时最好搭配一些绿色蔬菜，荤素搭配，合理膳食，更有利于身体健康。