白菜粉条这种食物大家应该都是吃过的,白菜粉条可以给我们的身体健康带来一定的帮助,里面所含有的营养物质非常丰富,白菜又是一种价格非常便宜的蔬菜,粉条的口感也非常不错,这两种食材搭配在一起吃就有非常丰富的口感,下面小编就来给大家介绍一下白菜粉条的做法是什么。
制作白粉条需要准备一些宽粉条,一些白菜,红椒,大蒜,大葱,酱油,盐以及老抽,还需要一些豆皮,锅里面加入适量的油烧热,把大葱大蒜红椒放下去爆香,把清洗干净的白菜也放下去,快速的翻炒,加一些老抽给白菜上色,白菜上色以后加一些豆皮丝,然后翻炒均匀,加入适量的水,再把宽粉条放下去,用大火把所有的食材全部煮熟,加一些盐调味,然后继续煮一会儿就可以出锅了,出锅之前加一些酱油提味。
制作白菜粉条还可以准备一些红薯粉条,一些圆白菜,适量猪瘦肉,少许植物油,料酒,生姜,葱花,蒜末,生抽,酱油,白醋,所有的食材准备好以后,把圆白菜切丝,粉条放到锅里面煮一下,然后把圆白菜洗干净水分控干,粉条煮软以后捞出来,放到凉水里面备用,猪肉切丝,然后猪肉里面加入料酒,生姜生抽搅拌均匀,再加一些植物油,锅里面加油烧热,把肉丝放下去用筷子搅散,等到肉丝变白加一些葱花爆香,再加入适量的酱油,用大火升温,再倒入圆白菜丝快速的翻炒加盐,一直炒到圆白菜变软以后就再加适量的白醋,把粉条捞出来放下去,快速的翻炒均匀加一些蒜末,炒出香味就可以出锅了,味道也是非常不错的。
白菜炒粉条的方法非常简单,只要注意把白菜切得细一些,这样才更容易熟,粉条煮好以后可以放到凉水里面过一下,这样不容易粘在一起,吃起来也会更加清爽,可以加少许的白醋,这样吃起来会更加的咸香,最后加蒜末很重要,能够达到很好的提味作用,能够让白菜炒粉条的味道变得更好。
粉条是用马铃薯或者红薯为原材料制作出来的一种传统食物,经过磨浆沉淀加工成细条状的食品,在很多地区都有粉 ,一般的成品呈现黄褐色,黄色或者是灰白色,可以分为宽粉条,细粉条以及圆粉条,口感非常的爽滑,而且又具有弹性,可以搭配鸡肉猪肉一起吃,这样才能让营养价值变得更高。
很多人购买的都是真空包装的粉条,里面加入了一些添加剂,做了真空处理。制作粉条之前一定要先用温水浸泡一下,然后再煮,一般的红薯粉条呈现黑色,黄色或者黑灰色,有宽的有细的,营养非常丰富,如果是马铃薯粉条颜色一般都是白的,养分比较多,特别适合用来凉拌菜以及熬菜。
100克白菜粉条里面大概有125大卡的热量,一般都是用炒的方式来制作,热量就会变得更高一些,里面还含有蛋白质,碳水化合物,纤维素以及脂肪。
白菜里面含有很多胡萝卜素,纤维,蛋白质,糖类,而且还含有非常丰富的维生素c,里面所含有的微量元素锌,比起肉类来说还要多,吃一些白菜能够让身体抵抗能力变得更强,里面又含有非常丰富的纤维素,能够让肠道蠕动速度变得更快,让肝脏功能,肾脏功能变得更加健康。
白菜里面含有非常丰富的水分,在寒冷的冬季天气非常干燥,适当的吃一些白菜就能达到滋阴润燥效果,而且还可以让皮肤变得更好,里面还含有非常丰富的维生素,可以达到抗氧化作用,抵抗衰老的效果也是非常不错的。
白菜里面还含有非常丰富的矿物质,膳食纤维,能够把身体里面的毒素也有效的排出,预防肠癌问题出现。白菜里面的营养物质非常丰富,营养价值又很高,很多人会把白菜和豆腐搭配在一起动作来吃,非常爽口,但是这两种食材搭配在一起吃很容易形成草酸钙,需要注意。
孕妇是可以吃白菜粉条的,能够让身体里面的废物以及毒素有效的排出,经常吃一些白菜能够让新陈代谢的速度变得更快,对于孕妇自身以及胎儿来说都有非常多的好处,但是要注意,粉条里面含有明矾和铅,一次性一定不能吃得太多,孕妇的饮食应该多样化一些,多吃一些新鲜的水果以及蔬菜。
粉条里面含有非常丰富的矿物质,烟酸以及蛋白质膳食纤维,还含有非常丰富的碳水化合物,有着很好的附味性,能够把各种美味汤汁的味道吸收进去,粉条本身的口感嫩滑柔润,吃起来又非常的爽口,但是 面还有一定的铝,所以一次性不要吃得太多。
上面给大家介绍的就是白菜粉条的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,白菜粉条里面所含有的营养物质非常丰富,可以给我们的身体健康带来很大的帮助,粉条里面还含有一定的有害物质,所以一次性不要吃得太多,避免对身体健康造成不利的影响,平时挑选粉条也要注意正确的方式方法,选择到质量好的粉条,制作出来的口感才会更好。
白菜洗净切大块,粉条泡软剪开,猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;锅内炒香葱花,下猪肉炒变色,再下白菜炒匀;放粉条和开水,开水没过菜为宜,加少许老抽、盐。白菜炖粉条的做法方法一材料:猪肉,粉条,白菜,葱花,淀粉,生抽,老抽,盐,五香粉。
白菜洗净切大块,粉条泡软剪开,猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;锅内炒香葱花,下猪肉炒变色,再下白菜炒匀;放粉条和开水,开水没过菜为宜,加少许老抽、盐。白菜炖粉条的做法方法一材料:猪肉,粉条,白菜,葱花,淀粉,生抽,老抽,盐,五香粉。
食材猪肉300克白菜半棵粉条100克酱油适量盐适量油适量葱适量花椒几粒把买来的猪肉切块或者切片,用酱油等腌制十几分钟备用一小段葱,姜,蒜,切段,切片,白菜洗净切丝锅中加入油,烧热,然后放入葱姜蒜,花椒等爆香把腌制好的肉放入锅中翻炒几分钟然后加入切好的白菜,开始翻炒,并加入酱油等调料炒十几分钟后,加入一碗水,在表面加上粉条,然后盖上锅焖煮。在焖煮的过程中不能再翻炒,以免粉条在锅底糊掉等到汁收的差不多的时候,把白菜粉条混合炒几分钟,就可以出锅了。
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