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吃什么东西可以益智补脑 5款食谱菜谱让宝宝更聪明
父母在给孩子选择健脑食物过程中,要结合孩子的身体实际情况,做到有目的,针对性地给孩子进行补脑。
孩子精神萎靡可以常食些健脾养胃,安神益智的食物(如蜂蜜、苹果、核桃等);反应迟钝,语言含糊的可以给孩子迟些益肾助阳、活血补脑的食品(如山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑等)。
只有这样,孩子食用了健脑食品,才能收到良好的效果。下面就给大家推荐几款既健脑宝贝又爱吃的食谱吧。
吃什么东西可以益智补脑 5款食谱菜谱让宝宝更聪明
原料准备:
鱼肉50克、
鸡蛋1个、
牛奶50克、
洋葱少许及油、
盐、
淀粉等。
制法方法:
先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋
葱切末,再把
鱼泥加
洋葱末、
淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,
平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟即可食用。
健脑小秘诀:
煎小鱼饼含有足够的
蛋白质和丰富的
脂肪及
铁、
钙、
磷、
锌及
维生素a,都是益智健脑的上好营养。
吃什么东西可以益智补脑 5款食谱菜谱让宝宝更聪明
第二款:蛋皮寿司
原料准备:
鸡蛋、
米饭、
西红柿、
胡萝卜、洋葱、油、盐等
制法方法:
先调蛋皮一张,并把
蔬菜切碎末;在炒锅中加油炒胡
萝卜和洋葱末,而后加入
米饭和
西红柿,用
精盐调味;平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段即可食用。
健脑小秘诀:
蛋皮寿司中突出的益智
营养成分是
维生素c和
胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的
磷脂和固醇类物质,是促进大
脑细胞发育的绝好搭档。
吃什么东西可以益智补脑 5款食谱菜谱让宝宝更聪明<
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第三款:什锦蛋丝
原料准备:
鸡蛋2个、
青椒50克、
干香菇5克、
胡萝卜50克及油、盐、味素、
水淀粉、
麻油适量。
制法方法:
先将鸡蛋
蛋清、
蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成
蛋白丝和
蛋黄丝;
香菇用温水浸泡变软,
青椒洗净挖去籽,胡
萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡
萝卜丝、
香菇丝、青椒丝,
煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入
麻油即成。
健脑小秘诀:
鸡蛋富含
维生素a、d、b2及铁,还含有人体必需
组氨酸、
卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的
维生素和
微量元素丰富,青椒
中维生素c丰富,并利于铁和锌吸收。这一款
美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
吃什么东西可以益智补脑 5款食谱菜谱让宝宝更聪明
原料准备:
南豆腐100克、
瘦肉末10克、
番茄酱10克及
蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法方法:
豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒
肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和
番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。
健脑小秘诀:
豆腐含有丰富
蛋白质,其中
谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。
吃什么东西可以益智补脑 5款食谱菜谱让宝宝更聪明
原料准备:
苹果50克、
葡萄干5克、
橙子1瓣、酸
奶酪15克、
蜂蜜5克。
制法方法:
苹果去皮籽、
葡萄干泡软、
橙子去皮籽;然后切小碎丁,用
酸奶酪和蜂蜜将各种
水果原料拌匀即成。
健脑小秘诀:
苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的
记忆力。因此,常吃这些水果可促
智力发育。
补脑食谱大全推荐,儿童益智补脑食谱
一、补脑健脑的5大食物1、海带海带不但容易取得、购买,营养成分更是丰富,除了有广为人知的矿物质碘外,当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸,以及DHA、EPA含量更是丰富,适量食用对人体好处多多。2、香蕉营养价值
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一、3-6岁儿童一周营养食谱星期一早餐:食谱(原料/量)馒头夹炒鸡蛋(馒头30克,鸡蛋50克)江米小枣粥(江米20克,枣3克)小西红柿(30克)。早点:食谱/量牛奶(200克)。午餐:食谱(原料/量)米饭(大米55克)番茄肉片(猪肉30克,黄瓜40克,胡萝卜10克,番茄5克)鲜蘑豆腐(鲜蘑菇10克,
补脑益智辅食鱼泥食谱
番茄鱼泥原料:新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克),鱼汤2勺,调料:淀粉、番茄酱、精盐各少许制作方法:1、先将新鲜鱼洗干净,放入热水中煮熟,加适量的精盐。2、煮熟后捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入小碗内,用小勺背研碎。3、把
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