黄螺也是一种海鲜,主要分布在我国海南省沿海地区一带,它长的跟田螺很像但是外壳颜色和里面的肉质又有所区别。它的生长速度很快,一般都是在海边的沙滩里生存,适应能力和繁殖能力也很强,所以每年的出售量也就会随之提高,黄螺对于生长在海边的人应该不陌生,大多数都见过,但是光了解它的外形可不行,我们还要和苹果绿养生网一起来了解一下它的内在营养。
黄螺肉质鲜美,食用起来对人体也有一定的帮助,因为黄螺里面含有蛋白质、维生素、烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等容易被人体吸收,而且对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定食疗作用的营养元素,所以黄螺对于人们来说不止是简单的海鲜美食,它在帮助人们解除味蕾馋欲的时候同时还帮助人们滋补身体,是很有作用的一类食物。
1、有利于人体的生长发育。因为黄螺里面含有一定量的蛋白质和维生素,可以提高免疫力和提抗力,促进人体的成长发育;
2、清热解毒。一般海鲜类的食物很少有这一功效和作用,黄螺可以消除血液中的热毒;
3、预防心血管疾病。黄螺里面含有的丰富的钙、镁等元素,不仅可以帮助人体补充钙元素,还可以预防心血管方面的疾病,对老人很是善用;
4、明目。黄螺里面含有的维生素A对眼睛的视力有一定的改善作用;
5、醒酒。比较适合还喝酒和醉酒的人食用;
用料:紫苏100克、黄螺500克、盐6克、油30克、香葱25克、生姜50克、花雕酒20毫升、辣椒2根、蒜5瓣、酱油30毫升
做法:
⑴将黄螺洗干净备用;
⑶热锅冷油,等油温后,将切好的辣椒沫很一般的葱姜蒜沫放入锅中爆香;
⑷然后将清洗干净的黄螺放入锅中翻炒;
⑸翻炒均匀后,加入备好的紫苏叶继续翻炒;
⑹然后加入花雕酒、酱油和盐搅拌均匀;
⑺加入适量的清水,用大火焖煮两分钟左右;
⑻然后将剩余的葱姜蒜沫放入锅内;
⑼翻炒均匀后就可以出锅了。
用料:黄螺、盐、鸡精、糖、大料、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、料酒
做法:
⑴将黄螺提前泡在水里,加几滴香油,多换几次水,方便黄螺将身体里的泥沙吐出来,容易清洗;
⑵将清洗过一遍的黄螺把尾部去掉,再用清水洗一遍;
⑶然后将黄螺放入清水中,加入花椒、大料、盐,大火焯熟;
⑷热锅冷油,等油温后,将葱姜蒜、花椒、辣椒放入锅内煸香,然后再加入适量的豆瓣酱翻炒;
⑹然后用大火煮,等锅里的汤汁变少的时候就可以出锅了;
⑺出锅后撒点香葱就可以了,等凉会食用味道更好。
1、黄螺和花螺是属于同种类型但是不同属性的海鲜;
2、花螺一般被大家称作东风螺、海猪螺、南风螺、小风螺,而黄螺一般被大家称作凤螺、风螺;
3、黄螺和花螺的分布地域不同,黄螺主要分布在海南一带的沿海地区。
高血压患者是可以吃黄螺的,是不影响的,但最好少吃而且做的时候做的清淡点,而且高血压患者要注意不能食用脂肪过高、辛辣刺激和容易引起腹胀等食物,要注意饮食搭配,按时用餐用药,多吃新鲜水果,养成良好的生活习惯,有助于血压的降低。
孕妇最好不要吃黄螺,因为黄螺的形状比较难以清洗,而且里面会有寄生虫的存在,它不像其它的海鲜类,比较容易去除身体里不能食用的部分,所以尽量避免食用。而且因为胎儿的抵抗力较弱,所以寄生虫会影响胎儿的正常发育,对孕妇也不是特别好,所以怀孕的准妈妈们要注意饮食方面的问题哦,切不可乱吃。
1、清洗黄螺的时候,将黄螺先用清水洗一遍,然后再放入沸水中焯一下,这样有利于去除黄螺的腥味和粘液;
2、食用烹饪好的黄螺的时候,取黄螺肉时最好是跟着黄螺的纹路旋转取出,这样容易将黄螺的全部肉质取出来,不会造成浪费;
3、烹饪 时候要将黄螺的头部去掉;
4、煮黄螺的时候最好在十分钟以上,这样方便杀死里面的寄生虫。
1、脾胃虚寒的人不能食用,因为黄螺属性较凉,会增加体凉状况;
黄螺的基本情况我们都已经介绍完了,它既没有副作用也没有什么需要注意的地方,但是还是要提醒各位爱吃海鲜的小伙伴们一定要注意适量食用,不然会造成身体不适,给生活带来不便。黄螺有很多种吃饭,但是烹饪的时候要注意时间的长短,不然里面的寄生虫也会危害人体,健康营养美味这样的代名词用到黄螺上面也是恰好合适。
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一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
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