【妈妈网特稿】哺乳期中,妈妈所摄取的各种营养物质会通过乳汁传递给宝宝,哺乳期的饮食关系到母子双方的健康,如何合理安排哺乳期饮食就显得额外重要。哺乳期饮食该如何安排呢?哺乳期饮食有什么需要讲究的地方呢?一起来看看!
哺乳期的饮食有多重要?
哺乳期的饮食关系到乳母的乳汁分泌和宝宝的健康成长,因此对母婴双方而言都至关重要。哺乳期乳母的生理特点主要表现为基础代谢率高,以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成,一般基础代谢比未哺乳妇女高20%,为了保证分泌优质的乳汁,母体对能量、优质蛋白质、无机盐、维生素、和水的需求均相应增加。母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品,其质量的优劣、成分的好坏,完全决定于母体的健康和营养状况。
哺乳期的饮食有多重要?
哺乳期的饮食怎么安排?
1、供给充足的优质蛋白质。动物性食品,如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品;大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,也应充分利用,尤其受经济条件限制者,应多摄入豆类及其制品,以补充蛋白质。这些都有利于乳母乳汁的分泌。
2、膳食中的主食不能单一。更不能只吃精白米和面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,如适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给,还可使蛋白质起到互补的作用,提高蛋白质的吸收和利用价值。一日以4~5餐为宜。粗粮杂粮的混合食用会促进精细食物的吸收。
3、多吃含钙丰富的食品。哺乳期钙的需要量增加。需要特别注意补充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高,并且易于吸收利用。小鱼、小虾含钙丰富,可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。钙类食品有助于妈妈们骨骼的强健,同时还可以通过乳汁将钙类传递给宝宝们。为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。
4、要摄入足够的新鲜蔬菜 水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分;海藻类可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲,防止便秘,促进泌乳,是妈妈每日膳食中不可缺少的食物,每天要保证供应500克以上。妈妈还要多选用绿叶蔬菜。新鲜蔬菜能够让乳母的乳汁更加具有鲜活的生命力。
5、少吃盐和腌渍、刺激性大的食物。包括腊制品或胡椒、花椒等某些香辛料。妈妈吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物,会通过乳汁影响宝宝的健康,特别需要加以注意。为了宝宝的健康,乳母们切忌吃得太过重口。
推荐哺乳期的饮食食谱
材料:新鲜鲫鱼1条,鸡蛋3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效小提示:此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。
哺乳期食谱推荐
调料盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将从超市买来的小银鱼洗净,焯水;山药去皮,洗净,切成滚刀块;枸杞子用温水浸泡。
2、汤锅加清水,放入小银鱼、胡椒粉,大火烧沸,加入山药块炖至熟烂。
3、把枸杞子放入汤中,调入适量的盐即可。
功效小提示:该汤营养丰富而且口感非常好。
材料:鸡翅10只,水发冬菇10个,鸡清汤750克,红葡萄酒100克,酱油、精 、味精、白糖、葱、姜各适量。
做法:
1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。2。炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。
3、炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、味精、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。
4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。
一、哺乳期饮食的禁忌1.哺乳期不能吃刺激性食物,因为哺乳期吃了刺激性食物,会从乳汁中进入婴儿体内,影响婴儿健康.但进食少量调味品,如胡椒,酸醋等,还是可以的.2.哺乳期不能吃巧克力,因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积.可可碱能伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加
哺乳期饮食原则哺乳期食物禁忌妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。1、会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麦芽、人参等食物。2、刺激性的东西
哺乳期妈妈饮食注意哺乳期妈妈的饮食直接关系到宝宝的健康,所以,要特别注意自己的饮食结构,不但要奶水充足,还要保证营养充分。下面来总结以下有关哺乳期妈妈的饮食要注意的内容,愿给宝妈们带来帮助。酒类,酒精能通过乳汁传输给宝宝,而酒精对正在发育的神经所造成的损害是永久性的,哺乳期的妈妈要有所禁忌。可哺乳妈咪在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。
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