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孕前吃什么好?怎样合理
饮食才能保证均衡营养?很多未
准妈妈过于注重补充
蛋白质、
叶酸等常见的营养,往往会忽视
微量元素的作用。小编即将为您盘点身体离不开的四大
微量元素:
铁、
碘、
锌、
锰,未
准妈妈可要重视哦!一、
备孕补铁1.孕前铁缺乏有哪些影响?人体
缺铁就会出现
缺铁性贫血。如果孕前
贫血,孕后多容易导致所生的
婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%,
血色素低20%。2.备孕女性缺铁怎么办?备孕女性可
多食一些含铁丰富的食物,如
黑木耳、
海带、
芹菜、
韭菜、
芝麻、
大麦米、
糯米、
小米、
黄豆、
赤小豆、
蚕豆、
绿豆;特别是在
动物肝脏、
蛋黄中含量更为丰富。3.备孕补铁
食谱:凉拌黑
木耳食材:
黑木耳50g,
红椒、
香菜、
生抽、
香油、青芥辣各适量。做法:a.黑
木耳提前用冷
水泡发,根蒂部分检查好,清洗干净;b.锅子烧开
水,将黑木耳放入,
焯水;c.捞出,控干水分,放入
冰箱冷藏;d.木耳凉后,从冰箱取出。红椒切细丝,
香菜切段,放入碗内;e.另取一个小碗,倒入
生抽,加入少许
香油,加入少许青芥辣,搅拌均匀;f.将汁淋在黑木耳上面即可。二、备孕补碘1.孕前碘缺乏有哪些影响?碘是合成
甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致
甲状腺激素减少,造成
胎儿发育期
大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和
发育,增大呆小病的发病可能。目前,对于呆小病一般尚无特效的治疗方法,所以必须重视预防。2.备孕女性
缺碘怎么办?饮食上可以多吃一些含碘较多的食物,如
海带、
紫菜等。3.备孕补碘食谱:肉糜
燕麦海带卷食材:鲜海带条10条,
猪肉100g,
烤肉酱、
燕麦片各适量。做法:a.
猪肉绞成
肉馅,
燕麦片用清水浸泡;b.将泡软的燕
麦片加入
肉馅中,再根据个人口味加入适量烤
肉酱;c.搅拌均匀,腌制15分钟左右;d.海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空;e.顺着一端卷起,去掉多余的馅料;f.全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟;g.蒸出的汤汁加入少许
生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。三、备孕
补锌1.孕前锌缺乏有哪些影响?锌能参与人体核酸和
蛋白质的代谢过程。
缺锌会导致
胚胎发育受到很大影响,形成各种各样的
先天畸形。2.备孕女性
缺锌怎么办?在
怀孕前后尤其孕后都不应
偏食。
瘦肉、肝、蛋、
奶制品、可可、
莲子、
花生、
芝麻、胡
桃等食品
中都含有一定量的锌,但以动物食品更为丰富。另外,从准备怀孕前半年必须戒酒,以免酒精增加体内锌的消耗。3.备孕补锌食谱:
鸡蛋瘦肉粥食材:
大米300g,
瘦肉馅100g,
鸡蛋1个,
葱花、
盐、香油各适量。做法:a.把
大米淘干净,电饭煲内加上适量的水,然后再放入淘好的大米煮开;b.待大米煮好后,放入瘦肉馅再煮10分钟;c.然后再把打好的鸡
蛋液均匀的倒入锅内;d.待粥煮开时,放入
葱花、盐搅办,最后淋上香油即可。四、备孕补锰1.究竟什么是锰?对身体有什么好处?其实我们上文说了铁、碘、锌,这三种微量元素我们都大致有所了解,那么锰究竟对人体有哪些好处呢?锰(Mn,)是几种酶系统的一个成分,并为正常骨结构所必需。其摄入量差别很大,主要取决于是否食入含量丰富的食品如非精制的
谷类食物,绿叶
蔬菜和茶。此微量元素的通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%。成年人每日锰供给量为每千克
体重0.1毫克。食物中
茶叶、
坚果、粗粮、干豆含锰最多,蔬菜和干
鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品,鱼肝、
鸡肝含锰量比其肉多。一般荤素混杂的膳食,每日可供给5毫克锰,基本可以满足需要。偏食精米、
白面、肉多、乳多锰的含量低。当正常人出现
体重减轻、
性功能
下、
头发早白可怀疑锰摄入不足。2.孕前锰缺乏有哪些影响?缺锰可以造成显著的
智力低下,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且
死亡率较高。3.备孕女性锰缺乏怎么办?一般说来,以
谷类和蔬菜为
主食的人不会发生锰缺乏,但如果经常吃加工得过于精细的米面,或以乳品、
肉类为主食时,往往会造成锰摄入不足。孕前应适当多吃些
水果、蔬菜和粗粮。4.备孕补锰食谱:
红薯玉米饼食材:
红薯200g,玉
米粉200g,
糯米粉200g,油、
白糖、
牛奶各适量。做法:a.红薯洗净放在蒸笼里蒸熟,去皮;b.用勺子捣成泥,加白糖拌均匀;c.
牛奶加热,加白糖搅拌均匀,直到白糖融化;d.把
糯米粉和玉
米粉各对半,拌均匀,加牛奶和成面团;e.分成小剂子,用手捏成小饼,压成圆片,把红薯馅放进圆片里,包好再按成小饼状;f.电饼铛均匀刷一层薄薄的油,将
玉米饼放进去;g.按下煎饼功能键,两面煎成金黄色即可。
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