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孕中期是孕10个月最舒服的时候,既不会吐,
肚子也还没有大到影响生活,那么这个时期
准妈妈的首要任务就是吃啦!孕中期补益饮品
人参茶配方:白
人参8克。做法:白人参煎汁,连煎3次,过滤后,对入适量开
水后即可。代茶饮之,每日1剂。特点:大补元气,
补脾益肺,
生津固脱,
安神益智。适用于久病
气虚,脾肺不足,
食欲不振,动则
气喘,
自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤
口渴,
消渴,
失眠,
心悸等。注意:不可与
萝卜、
茶叶同食,
阴虚火旺者忌服。
山楂姜糖茶配方:
焦山楂12克,
生姜3片,
红糖30克。做法:将
山楂、
生姜片清洗干净待用。把炒锅洗净,放入清水适量,置于炉火上,旺火煮沸,加入山楂、生姜片、
红糖、约煮30分钟,即可饮汁。特点:养
血、
活血、化瘀止痛,适用于
孕期中的
腹痛治疗。
当归补血茶配方:
当归10克,
熟地10克,
大枣30克。做法:将上药共置入锅内加水煎煮,取汁。每日1剂,不拘时代茶饮用。特点:
养血补血。适用于孕中期阴血亏虚所致身体虚弱,面色
萎黄等症。孕中期佳肴菜
土豆烧
牛肉配方:
牛肉、
西红柿、
土豆各50克,
洋葱25克,
食用油5克,
精盐、
白糖各适量。做法:牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后捞出备用。土豆洗净,去皮,切块,入
牛肉汤中煮熟。
西红柿洗净切块;洋
葱剥皮、洗净、切块。坐油勺,油热后
煸炒西红柿,加入
洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精
盐、白糖再煮1~2分钟即可出锅。特点:菜肴色泽美观,酸、甜香适口,含有较高的优质
蛋白质、较多的
维生素C。贵妃
牛腩配方:
牛腩500克,
红萝卜250克,姜(切片)25克,葱(切段)2棵,辣
豆瓣酱、
番茄酱、酒各1汤匙,
甜面酱半汤匙,
八角1粒,芫荽少许,盐1/4茶匙,白糖1汤匙,
生抽3汤匙,牛腩汤两杯。做法:
红萝卜去皮洗净,切角形。牛腩洗净,放入
开水中煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。烧热锅,下油2汤匙爆香姜片、葱段、
豆瓣酱、
番茄酱、甜面等酱,加入牛腩爆炒片刻,加酒,放入调味料及
八角待烧开,改慢火煮30分钟,加入红
萝卜煮至熟,以少许
生粉水打芡,上盘时放上芫荽即成。特点:
肉类中,以牛肉的
营养成分最高,能增长体力,补充元气。红萝卜含有大量
维生素A,能增强
抵抗力及保持良好
视力,更是
牙齿、
头发和
指甲的生长所必需的营养素。淮杞炖
羊脑配方:
羊脑1付,
淮山10克,
枸杞子7。5克,绍酒10克,精盐2。5克,
味精2.5克,姜1片,二汤750克,
胡椒粉0.5克。做法:将羊脑的红筋挑掉,放在炖盅里。加入淮山、
枸杞子、绍酒、
味精、姜片、二汤,放在炖盅内炖约30分钟,取起,弃掉姜片,撒上
胡椒粉便成。特点:羊脑含
蛋白质、
脂肪、卵
磷脂和丰富的
维生素C等,有祛风、安神、补脑之功能。淮山健脾补肺,清
虚热,
枸杞子滋肾、
润肺、补肝,有安神养血的功效。淮杞炖羊脑是滋养性食品,有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效。
白瓜松子肉丁配方:白瓜1个,
瘦肉180克,
松子肉50克,
蒜蓉8克,
生抽8克,白糖、
淀粉各适量。做法:白瓜洗净,去皮、去瓤,切成小粒。
瘦肉洗净,切成小粒,加生抽稍腌,用水
淀粉上糊;松子用清洁湿布抹过备用。锅置火上,放油,油烧热,放入白瓜粒煸炒,炒熟盛起。锅置火上,放入油,油热下蒜蓉爆香后,下瘦肉粒,炒熟,再将白瓜粒回锅,放白糖下松子翻炒均匀即成。特点:清香肉嫩。白瓜含蛋白纤维素和
维生素,可帮助消化。松子含
蛋白质、
脂肪、
铁等,有
健脑通便功效。
孕妇吃此菜可润肺、益气、助消化及促进
胎儿大脑
健康发育。
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