如何补锌,宝宝补锌吃什么好

一、补锌的食物有哪些

　　1、吃什么补锌——补锌“圣品”牡蛎

　　天然食物中，牡蛎的含锌量最高，每100克牡砺含锌100毫克，因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美，营养全面，还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，所以牡蛎被视为健美强身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高胆固醇，不宜天天食用。

　　2、吃什么补锌——苹果

　　苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外，它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高。如果孕妇多吃苹果，能够补充身体所需的锌，而且有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

　　3、补锌也要有限度

　　当然，动物肝脏、瘦肉、粗粮、干果以及豆类都含有较丰富的锌，在平时的时候可以适当地进行饮食搭配，以便在补锌的同时也能做到营养的均衡。不过，锌虽然在身体健康方面起着很重要的作用，但每天对锌的摄取量是有限度地哦，不应超过50毫克，以免导致血液中胆固醇浓度的升高。

二、宝宝补锌吃什么好

1.坚持母乳喂养  

母乳的营养极高，温度适宜，且婴儿对母乳的吸收量也很高，而锌的吸收量更是高达42%。所以母乳喂养对锌元素补充十分有利。  

2.补充富含锌的食物  

据调查，动物性食物含锌量远高于植物性食物，且锌的吸收率也高。其中，牡蛎、鲱鱼锌含量最高。建议家长多给孩子吃瘦肉、猪肝、鱼等动物性食物，这类食物锌含量高。如果宝宝采用人工喂养，从出生后4个月起，家长应特别注意添加富含锌元素较多的辅食，帮助宝宝吸收锌元素，如：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、核桃仁粉等。  

3.饮食搭配均衡  

锻炼宝宝养成不挑食的好习惯，同时注意蔬菜、水果营养的均衡，不挑食、不偏食，  

这样宝宝才不容易缺锌。  

4.推荐爱“锌”餐  

（1）肉蛋羹（适合6个月以上宝宝）  

食材：里脊肉、鸡蛋。  

做法：  

a.将肉剁成泥；  

b.鸡蛋打入碗中，添加与鸡蛋液同样量的白开水；  

c.将剁好的肉泥放入鸡蛋液中，放些许盐，按一个方向搅拌均匀；  

d.蒸15分钟，出锅，依个人口味淋上香油、香菜。  

（2）肝泥（适合10个月以上宝宝）  

食材：鸡肝或者猪肝适量。  

做法：  

a.鸡肝或者猪肝放在锅中，倒水，水量盖过肝，放少许盐，煮熟；  

b.切碎末后拌入白粥或者米饭中，让宝宝食用。  

（3）牡蛎汤（适合1—2岁宝宝）  

食材：新鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜。  

做法：  

a.提前将鲜牡蛎浸泡至少2小时，待牡蛎吐出泥沙；  

b.将牡蛎肉洗净，切片；  

c.紫菜、清汤、牡蛎肉、葱花、姜丝一起入锅蒸，蒸约30分钟；  

d.调入精盐、胡椒粉、绍酒，拌匀即可食用。  

（4）果仁粥（适合2—3岁宝宝）  

食材：大米、花生、核桃仁。  

做法：  

a.花生与核桃仁提前剁碎，待用；  

b.将大米、花生分别洗净，一同煮粥；  

c.粥煮至八成熟，放入核桃仁，煮熟即可食用；  

d.可依据宝宝口味在果仁粥中加入适量白糖。

三、补锌食谱大全

被人们冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐素”美称的锌元素，其重要性已经被越来越多的媒体报道，也被消费者广泛的了解，接纳，在备孕人群、婴幼儿及儿童市场中广受欢迎，同时，各类补锌保健品也进入了人们的视线，在介绍这些保健食品之前，我们先介绍几样补锌的食谱。  

补锌食谱推荐：  

1、奶酪蛋饺  

【材料】食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。  

【制法】  

(1)将鸡蛋打散，放少许盐备用。  

(2)取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。  

(3)在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未完全熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。  

(4)将蛋饺翻一面，即可出锅。  

2、猪肝粥  

【材料】大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。  

【制法】  

(1)大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。  

(2)锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;  

(3)另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。  

3、贝水晶鸡  

【材料】鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。  

【制法】  

(1)将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;  

(2)然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。  

尽管我们推荐了补锌食谱，但我们还是不建议缺锌人群利用食物补充锌，在中国，高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。我们建议缺锌人士可以利用补锌剂，第四代蛋白锌——凯贝尔锌硒宝，是您身边的补锌专家，蛋白锌、蛋白硒同时补充，可以提高服用者的免疫力和抵抗力。

四、补锌注意事项有哪些

1.药物补锌需慎重  

使用药物进行补锌，一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂，切记遵医嘱。一般情况，补锌类药品不可连续服用2~4个月，即使遵医嘱服药，也应及时复查，合理安排服药、停药时间。  

2.警惕过量补锌  

锌属于人体中的微量元素，补锌一定要适度。凡事过犹不及，摄入过量锌元素，百害而无一例，严重者甚至引起锌中毒。出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状，甚至引发贫血、心脑血管疾病等。另外，过量补锌会干扰其他营养的正常吸收，反而适得其反。详细说来，宝宝不缺锌却持续补锌，容易引起代谢紊乱，而体内有过量锌元素难以排出体外，可能抑制人体对铁、铜、钙等其余营养素的吸收，引发其他疾病。正确的做法是，应该将锌元素控制在合理范围内，适度调整。  

3.钙锌不能同补  

钙锌不能同补的原因在于：钙元素会与锌争夺运输载体。若一定要同时补充，两者之间也应当有一定的时间差，最少为30分钟，这样才不会因为载体不足而造成吸收不合理。 

五、孕妇吃什么补锌

【中医提示】  

对于大多数孕妇来说，补锌的最好途径是饮食。孕妇在补锌时要经过科学的检查和诊断，在确定需要补时则补，并且应该在医生的指导下进行。  

【食物选择】  

孕妇可多食用含锌较多的食物，如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等，零食如核桃、瓜子等。  

【营养食谱】  

1、猪肝粥  

【原料】大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。  

【制法】大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味且p可。  

2、猪肝鸡蛋粥  

【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。  

【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。  

3、干贝水晶鸡  

【原料】鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。  

【制法】将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。  

4、黄焖鸭肝  

【原料】鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。  

【制法】鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净;另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒.注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。  

六、补锌的功效与作用

1、促进人体的生长发育  

处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。  

2、维持人体正常食欲  

缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。  

3、增强人体免疫力  

锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。  

4、促进伤口和创伤的愈合  

补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。  

5、影响维生素A的代谢和正常视觉  

锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。  

6、维持男性正常的生精功能  

锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。