适合癌症病人的食物

有数据统计，我国三分之一的癌症、肿瘤的发生与饮食有关，许多肿瘤患者表示，之所以患上癌症，追究根源还是因自己错误的饮食习惯导致，若想预防癌症肿瘤，在日常饮食选择上必须作出调整。那么，癌症肿瘤患者的饮食原则是如何?适合癌症病人的食物有哪些？一起了解下吧。

适合癌症病人的食物

1 黄豆芽：

黄豆芽是一种很好的抗癌蔬菜，黄豆芽中含有抗癌作用的多量维生素C和胡萝卜素，更重要的是，黄豆芽中含有一种酶，可阻碍致癌物亚硝胺在体内形成。服食黄豆芽对癌症病情的发展有一定益处。

2 枸杞子：

枸杞具有滋肾阴、生津润肺、养肝血、清虚热的功效，所以，肿瘤病人出现阴虚内热时，尤其是肺癌、脑癌、鼻咽癌、食管癌，以及放疗或化疗后头昏、手足心热、目眩、口干、大便燥涩者，均适宜服食枸杞子。

3 灵芝：

灵芝能滋补强壮、益气补血。现代医学认为，灵芝适合各种癌症病人食用，因为它可增强机体网状内皮系统的吞噬能力，提高机体的免疫功能。灵芝可加速核酸和蛋白质的代谢，促进造血，增强体质。

4 大蒜：

大蒜中富含锗元素，它在人体内能诱导干扰素，激活自然杀伤细胞和吞噬癌细胞，起到防癌抗癌的效果。而且，大蒜还能从多方面阻断强烈致癌物质——亚硝胺的合成，因此，能防治癌症。总之，大蒜是一种广谱的抗癌食物，适宜多种恶性肿瘤病人服食。

5 杏子：

适宜多种癌症病人食用。杏子是富含维生素B12含量最丰富的果品，而维生素B12是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。

6 白茯苓：

白茯苓能直接抑制肿瘤细胞的生长，提高吞噬细胞吞噬功能，促进免疫球蛋白形成，增强机体免疫能力，适宜多种恶性肿瘤病人食用。

7 南瓜：

南瓜含有一种能够分解致癌物亚硝胺的酵素，可以消除亚硝胺的致癌作用，从而减少消化系统癌症的发病率，也适宜辅助治疗已患癌症的病人。

8 酸牛奶：

酸牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素A，适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。

男性癌症预防常吃5种食物

牡蛎两到三个牡蛎可满足人体一天的锌需求也是预防膀胱肿瘤的食物之一。锌是男性生殖系统维持正常功能的重要元素。

西瓜55岁前，男性比女性更易患高血压。研究显示，富含钾的食品可降低高血压和中风的危险。一大块西瓜含钾664毫克，含钾量超过一根香蕉和一杯橙汁，是预防膀胱肿瘤的食品之一。

花椰菜哈佛大学的一项新研究发现，十字花科蔬菜，如花椰菜(俗称菜花)，能预防膀胱肿瘤。男性比女性的膀胱肿瘤患病率高2到3倍。

绿茶据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物，绿茶抗氧化成分对多种致癌物，包括黄曲霉毒素，苯并芘，香烟致癌物，氨基酸高温裂解产物等诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。男性应多饮用。

烹调后的番茄哈佛大学研究发现，每周食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的风险减少了35%。但是，生番茄没有这种保护作用，番茄红素与一些脂肪类物质烹调才有利于人体吸收

8大妙招让你轻松远离癌症

1、盯住体重指数

美国针对全球188个国家的调查显示，中国肥胖人口约为4600万，仅次于美国，是全球“第二胖”的国家，而肥胖可能诱发癌症。美国研究显示，约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。台湾专家认为，脂肪细胞可能会间接促进癌细胞生长。

北京朝阳医院沈雁英教授建议，人们最好盯住体重指数(BMI)，计� �方法是体重(千克)除以身高(米)的平方，如果BMI超过24即为超重，超过30则是肥胖。肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动，控制体重。

2、适时生育，选择母乳喂养

如今，晚婚晚育已成为城市女性的普遍趋势。然而，晚育或放弃生育不利于防癌。美国研究指出，女性一生中如有一次完整孕育过程，能增加10年免疫力，患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。

母乳喂养也有类似作用。英国研究发现，坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。中华医学会妇科肿瘤学分会主任委员曹泽毅教授指出，女性最佳生育年龄是25岁~33岁。

3、找到情绪宣泄渠道

许多癌症患者回顾患病前两三年的生活，都会看到消极情绪的影子。北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示，坏情绪是癌症的向导，压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣，因此容易患癌。

他建议，生活中要尽量保持身心放松，找到健康的情绪宣泄途径，向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。

4、每天都出点汗

运动是最经济实惠的防癌方法。美国研究显示，经常锻炼的人患肺癌风险可降低68%，患结直肠癌风险直降38%，只要每天坚持30分钟以上运动，就能降低患癌风险。研究人员指出，运动时出汗，既能燃烧多余脂肪，还可促进身体排出多种致癌物;运动利于肠道蠕动，减少粪便积存时间，降低大肠癌风险;

最重要的是，运动能增强免疫力，帮助人们抵抗炎症和癌细胞侵袭。沈雁英指出，每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好，以身体微微出汗为宜，不要运动过猛。

5、新鲜果蔬不能少

世界癌症研究基金会指出，有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生解释道，新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂，可使细胞免受损伤，减少突变。

另外，蔬果富含膳食纤维，能缩短食物残渣停留在肠道的时间，排出潜在致癌物。《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃300克~500克蔬菜，深色蔬菜最好占到一半;水果200克~400克。大蒜、大葱、洋葱、卷心菜、西兰花、萝卜等都是很好的防癌食物。

6、拒绝脂肪的诱惑

红烧肉、奶油蛋糕等美食往往让人垂涎，但其中的脂肪却可能带来健康问题。美国研究指出，脂肪与癌症关系密切，特别是乳腺癌、大肠癌和前列腺癌;从小爱吃脂肪的孩子，随着年龄的增长，更易患癌。

7、多吃鸡、鱼肉

猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。美国研究显示，吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。

人们应该限制红肉的摄入，并尝试用禽肉、水产品等“白肉”取代，尤其要多吃水产品。三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都是不错的选择，一星期吃两三次为宜。值得提醒的是，咸鱼、火腿、香肠等加工肉制品往往含有较高的亚硝酸盐，容易诱发消化系统癌症，最好少吃。

8、每天喝绿茶

喝茶有助于防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝茶能将癌症风险降低40%。我国研究也发现喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。

不过，研究显示，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶叶的5倍，其次是乌龙茶，红茶最少。马冠生告诉记者，绿茶中富含茶多酚，可抑制癌细胞生长，人们应养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，但必须注意茶水不要太浓太烫。

如何知道自己是否患上了癌症

持续腹痛且伴抑郁

如果腹部持续疼痛且伴有抑郁症状，极可能得了胰腺癌。因为专家发现，抑郁与胰腺癌关系极大。其他症状还包括：黄疸或大便呈反常的灰色。

腹胀

很多女性认为腹胀极为常见，不必大惊小怪。但是，这可能是卵巢癌的症状。腹部持续肿胀、有压迫感及疼痛、肠胃不适，出现进食困难或极易� ��饱腹感，持续数周，都可能是卵巢癌的征兆。

不规律出血

月经周期之间的阴道异常出血及大小便出血很容易被女性忽视。它们很可能是妇科常见癌症子宫内膜癌的一大征兆，有至少3/4的女性有此征兆后，被检查出患上子宫内膜癌。而大便出血则可能是结肠癌的征兆。

体重莫名降低

不用费劲就能减肥的确令人高兴，但是如果一个月内既没增加运动量，又没减少饮食，体重却莫名其妙下降10%，那就应该及时就医。体重急剧下降、厌食、反复腹泻和便秘是最常见的肺癌、胃癌、肾癌及大肠癌症状，对女性而言也可能是甲亢。

疲劳

一般来说，感觉疲劳，是癌症已有所发展的征兆，但对于白血病、肠癌和胃癌来说，可能发病初期就会感到疲劳。癌症的疲劳和普通疲劳有什么区别呢?美国癌症协会专家表示，普通疲劳休息一下就会消失，而癌症的疲劳不论怎么休息，都会觉得很难改善。

生活中容易致癌的食物

烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

隔夜熟白菜

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

槟榔

口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。

喝不开的水及沟塘水

胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38%。