孕妇怎样吃对宝宝大脑好,怎样促进宝宝大脑发育

一、对胎儿大脑好的食物有哪些

　　1.卵磷脂。人体的肢体的灵敏度与人体的反射速度有着密切的关系，基本呈正相关，而卵磷脂作为可以提高信息传递速度和准确性的物质，对于发育阶段的胎儿大脑来说是必不可少的物质。因此在这个阶段，孕妇要非常注意卵磷脂的补充，而大豆、坚果、蛋黄、动物内脏等食物中都含有丰富的卵磷脂。

　　2.碘元素。甲状腺素是胎儿发育，包括人体重要的大脑的发育，的重要物质，而碘元素作为甲状腺素合成的重要原料，决定着胎儿大脑发育的正常与否。因此为了避免母体在日常的饮食摄取中缺乏碘元素的摄入，在饮食的上需要合理安排，以免影响胎儿脑组织发育而出现低智商胎儿。

　　3.蛋白质。花生种含有丰富的蛋白质，含量甚至高达百分之三十，七营养丰富度可以和鸡蛋、牛奶等可一较高下，而且容易被人体吸收。不过在吃法上有所讲究，一般来说，与黄豆一起炖食或者与莲子一起煮粥营养价值很高，但若是油炸就会使营养物质流失了。

　　除了以上提及的大豆类食物、海带等海产品以及花生之外，坚果、核桃等同样对胎儿大脑发育有好处，可以适当摄取。关于孕妇吃什么对胎儿大脑好的相关知识介绍到这里，希望能够引起重视，以免影响了胎儿大脑的正常发育，避免日后智商的发育受到不良的影响。

二、怀孕期吃油炸食品宝宝大脑受损

　　怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。

　　这是德国研究人员最新发布的研究成果。

　　主持这项研究工作的是位于纽伦堡的“生物医学和药物研究所”的弗立兹·泽格尔博士。

　　他介绍说，他们之所以向孕妇和哺乳母亲们发出警告，是因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺——一种可能致癌的化学物——的危害。

　　丙烯酰胺极易溶于水，胎儿和婴儿体内水分含量较高，因而比成年人更易受到危害。

　　而且，胎儿和新生儿的血脑障壁还未充分发育，这就意味着能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑，造成威胁。

　　泽格尔博士在啮齿类动物(如鼠)和类似啮齿类动物(如兔)的试验中发现，高水平的丙烯酰胺能够致癌。

　　羊城晚报的报道说，在过去6周内，泽格尔博士和另外两位来自慕尼黑大学和科隆大学的科学家，就丙烯酰胺对胎儿和新生儿可能产生的影响进行了研究。

　　他们运用光谱测定法，测量了孕妇体内、分娩后胎盘以及哺乳母亲乳液中的丙烯酰胺含量。

　　试验结果表明，孕妇体内丙烯酰胺含量的10%到50%能透过胎盘血液转移给胎儿。

　　在母乳测验中，每升母乳中含有高达18。8微克的丙烯酰胺。如果一个婴儿每天吃半升多一点母乳，就意味着要摄入近10微克的丙烯酰胺。

　　因此，泽格尔建议：哺乳期母亲至少在新生儿两个月大以前，应当禁食所有薯条、薯片或在180摄氏度以上的油中炸过的其他土豆制品

　　怀孕妇女也应将每日丙烯酰胺摄入量限制在20微克以内，也就是每天不能吃超过10克的薯片。

　　虽然丙烯酰胺可能带来的危害听起来很吓人，但泽格尔博士告诉大家，非油炸的土豆，如烤的或煮的，对健康非常有利。

　　而且在180摄氏度以下，特别是低于140摄氏度的油中炸的土豆，丙烯酰胺含量非常少，因而也是安全的。

三、孕妇宜吃什么对胎儿大脑好

　　坚果为胎儿大脑加油(油食品)

　　干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。

　　核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与栗子等一起煮粥吃。

　　花生蛋白质(蛋白质食品)含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

　　瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。

　　松籽以维生素(维生素食品)(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

　　榛子可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。　　

　　植物性食物功效非凡

　　研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久

　　防范早孕反应的干扰

　　孕早期是决定宝宝智力高低的关键期之一。但遗憾的是这个关键时刻，不少孕妈妈会遭遇到早孕反应这只拦路虎。不过，有两大策略可将此干扰减少到最轻的程度。

　　1.从孕前6个月起，即在三餐食谱上下工夫，注重蛋白质等养分，尤其是叶酸(叶酸食品)等维生素的摄取，在体内作好一定量的营养储备，可以弥补早孕反应带来的营养亏空。

　　2.为了孩子的健康，孕妈妈应尽量发挥主观能动性克服早孕反应。如采取少吃多餐、吐了再吃的办法，经常变换烹调花样，多选择智力食品，以尽量保持正常的营养摄取量。

四、智力食谱三原则

　　生个聪明又健康的宝宝是所有父母的心愿，所以孕妇吃什么对胎儿大脑好这是一个非常得要的问题。孕期饮食对于正在发育阶段的胎儿来说有多重要，这个恐怕不用我再多作解释大家也都清楚吧!!!可是对于孕妇来说营养又健康的食物实在是太多了，究竟此时的孕妇吃什么对胎儿大脑好呢?现代的优生学研究专家们倡导的孕期健康(健康食品)增智食谱逐渐成形，这也许将有利于你的宝宝(宝宝食品)聪明健康的发育。那下面就让我们看看孕妇(孕妇食品)在孕期吃什么促进胎儿大脑发育的。

　　孩子脑细胞生长发育的3个高峰阶段(孕早期;孕中晚期的衔接期;出生后3个月内)，就有两个阶段在孕期。为此，优生学专家倡导的孕期“智力食谱”应运而生。也许，这可为你打造聪明宝宝效力。

　　智力食谱三原则

　　1.全面原则 人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙(钙食品)等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。

　　2.均衡原则 研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

　　3.自然原则 即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果(苹果食品)。