贫血患者饮食有哪些禁忌

在我们日常生活，因为每个人的体质不同，或多或少都存在着一些饮食的禁忌，有些东西虽然营养价值非常之高，营养价值的高也并不适合所有的人，每个人身体所不足的元素都是有所区别的，那么每个人的饮食禁忌也是会有所不同的。在生活中其实贫血的患者也不于少数，对于一些贫血的患者，那么饮食有什么禁忌呢?下面为大家介绍一下!

贫血患者吃什么食物好

1、含铁的食物

在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的食物，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。

并且，每餐都应做好荤素搭配，且最好用铁锅做饭。

2、含维生素C的食物

维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，便有助于治疗缺铁性贫血。

患者应多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。

3、含蛋白质的食物

蛋白质是人体必需营养素之一，具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用，以使缺铁性贫血症状得以改善。

患者应多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。

贫血患者饮食有哪些禁忌

一、含铁类的食物不宜与牛奶同食。

含铁类的食物所含的一些元素成分，如果和牛奶一起同食的话，会阻碍到铁元素的吸收，一般含铁的食物最好是不要与中和胃酸的药物类等同食，这样的话不仅营养了低食物本来的营养价值，有时候还会对身体的健康产生一定的影响。所以大家一定要注意，如果在食用补铁类的食物，尽量不要与牛奶同食。

二、不宜喝茶。

很多人都会有喝茶的习惯，特别是现在的人，喝茶都成为了一种休闲放松的方式了，不管是在饮后，还是在闲时暇时间，都喜欢邀几个朋友或是和家人一起喝茶聊天、看电视，是一种很闲情逸致的休闲方式，但如果你是贫血的话，还是尽量少喝或者不喝，不然的话会使贫血的症状更加的严重。因为茶含有一种鞣酸，这种元素会与食物中的铁形成一种不溶性鞣酸铁，这样的话，就会进一步的阻碍到了铁质的吸收。

三、不宜长期吃红枣。

一看到这个，有的人可能会觉得疑问，百思不得其解，红枣不是补血、养颜又美容的最佳之食品一么?是红枣是补血的佳品，但是红枣吃多了容易使肚子产生涨气，所以一般情况下每个星期食用两到三次即可，不宜长期连续的服用，免得引起身材肥胖之症状，不然的话补了血又来担心减肥的事情了。

贫血的症状有很多种，有的营养不良导致贫血的，身体严重的缺铁，还有就是缺少维生素B2，缺少这两种物质从而引起的贫血。这类人群，一般是多发生于减肥的女性，过分的控制饮食，长期下来从而导致的贫血。这类人群要想改善贫血的症状，一定要调整好膳食的营养结构，摄取更多的营养素，改善全身的营养状况。

对于贫血的患者，可以多食用一些豆类的食品，豆类的食品自由以来就有着很好很高的营养价值，常食之对身体有着一定的益处;还有黑芝麻也是非常不错的，不管是女性还是男性食用都非常不错，有着益精血，补肝肾之作用。

贫血的早期症状

贫血症状的有无或轻重，取决于贫血的程度、贫血发生的速度、循环血量有无改变、病人的年龄以及心血管系统的代偿能力等。贫血发生缓慢，机体能逐渐适应，即使贫血较重，尚可维持生理功能;反之，如短期内发生贫血，即使贫血程度不重，也可出现明显症状。年老体弱或心、肺功能减退者，症状较明显。

贫血的一般症状，体征如下：

一、软弱无力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。为最常见和最早出现的症状。

二、皮肤、粘膜苍白：皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。一般认为睑结合膜、手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠。

三、心血管系统：心悸为最突出的症状之一，有心动过速，在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音，称为贫血性杂音，严重贫血可听到舒张期杂音。严重贫血或原有冠心病，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。

四、呼吸系统:：气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。

五、中枢神经系统：头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状。晕厥甚至神志模糊可出现于贫血严重或发生急骤者，特别是老年患者。

六、消化系统：食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。

七、生殖系统：妇女患者中常有月经失调，如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。

八、泌尿系统：贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低。

贫血的原因

1.铁的摄入不足

在生理情况下，人体外源性铁来自食物，其中瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等富含铁，而奶类含铁量最低。所以不进食肉、蛋、豆类等食品，单靠哺乳的婴幼儿，最容易出现缺铁性贫血。尤其是靠喝牛奶的婴幼儿，因牛奶中含铁量比人乳中更少，谷物淀粉中含铁量也很少，所以如果以乳类和淀粉类喂养，就会造成婴幼儿缺铁性贫血。再者妊娠、哺乳妇女，铁的需要量显著增加，胎儿每千克体重需要母体供给80毫克的铁，特别是多次和多胎妊娠，，此时若不给母体补充富含铁的食物，势必造成母体缺铁，并导致新生儿先天性缺铁。

2.铁的吸收不良

正常人每天食物中含铁量约为10—15毫克，每天吸收铁约为1—1.5毫克。而铁的吸收是有条件的。通常肉类中的铁有利于吸收，吸收率也较高。而茶、咖啡、蛋类。牛奶、植物纤维中的铁不利于吸收，茶和菠菜内含有鞣酸，与铁形成难吸收的物质随粪便排出，经常过量吃植物纤维、喝茶吃菠菜的人，容易造成贫血。另外铁的吸收必须要一个酸性环境。食物小的铁以二价铁为主，在酸性环境下，或者有还原剂如维生素c存在时还原成二价铁才便于吸收，如果胃酸缺乏，或食物中维生素c缺乏，都能造成铁的吸收不良而导致贫血。

3.叶酸的摄入不足

人体内不能合成叶酸，机体所需只能从食物中供给。富含叶酸的食物主要有绿色蔬菜、水果、动物肝肾。经常不食蔬菜水果、也不吃动物内脏的人，容易造成叶酸摄入不足。但是叶酸的缺乏，更多是由于食物加工不当造成的。叶酸属于水溶性b族维生素，性质极不稳定，光照及煮沸即被分解破坏。叶酸的摄入量不足，也多出现在婴幼儿时期，哺养不当，未按时增加辅食，或食品加工不当造成叶酸的摄入不足。

4.维生素b12摄入不足

人体的维生素b12也主要由食物供给，动物性食品中富含维生素b12，如肝、肉类、肾。蛋类、奶类次之，蔬菜中含量甚小，所以不吃动物类食品，只食蔬菜，也会造成维生素b12缺乏而出现贫血。

治疗贫血的偏方

缺铁性贫血是体内贮存铁的缺乏而影响到血红蛋白的合成所致的贫血，如慢性失血、吸收障碍、营养不良等均可致体内铁的缺乏。另外如妊娠期、哺乳期的妇女，生长发育期的婴幼儿，也可使体内铁的供应相对不足。本病发生率甚高，是贫血中最常见的一种，各种年龄均可发生，尤其多见于妇女和婴幼儿。严重贫血或有心功能不全者，应少量多次输血。注意加用维生素E，补充高蛋白含铁丰富的食物。坚持补充铁剂，随时依据血象检查调整药量。口服铁剂从小量开始，

意见建议：在进食中或饭后服，以减少胃肠道反应。营养不良性贫血，可多进食菠菜、红枣、黑木耳、鸭血等含铁丰富的食物。