减肥蔬菜沙拉怎么制作

拥有一个曼妙的身材是每一个女人们梦寐以求的想法，特别是美丽热情女火的夏季又要到了，拥有一个美好的身材，对于妹妹们来说，实在是太重要了。那么要想减肥，你就要经得起美食的诱惑。那么，减肥蔬菜沙拉怎么制作?让我们一起来看看下面的介绍吧。

为什么要要减肥

从现代医学的角度来说，肥胖并不是福，而是祸。肥胖至少有以下几个“祸点”。第一，造成体态笨重，活动不便，心理障碍;第二，衣食住行花费增加;第三，带来种种致命性的疾病，甚至造成早亡。其中，肥胖最多的危害是可导致一系列严重的并发症，比如高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等，这些疾病都是人类健康的主要杀手。

总的来说，肥胖本身并不致命，但由肥胖所带来的、容易并发的糖尿病、冠心病、高血压等却真正会减少寿命。因此，我们既反对盲目减肥，也不提倡“养膘蓄脂”，而应当尽力使肥瘦适中。也就是说，要根据自己的具体情况推算出自己的理想体重，然后通过饮食、运动等措施，将自己的体重控制在理想范围，才能保证有一个健康的体魄，也才能真正地健康长寿。[3]

1.导致血脂异常

肥胖者，特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚，可能的原因有如下几点：一是进食脂肪多，二是体内脂肪储存多，三是高胰岛素血症可增高血脂，四是血脂的清除有问题。

2.增加脑血管病变

肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病，而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者，大脑更容易出问题。首先，这种人容易发生大脑动脉粥样硬化，他们的大脑血管又硬又脆，容易在高血压的作用下发生破裂，引起危险的脑出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的组织纤溶激活抑制因子也比普通人高，这种因子使血栓一旦生成，就难以溶解，所以肥胖者容易发生脑血栓，也� �是脑梗死。

3.增加患高血压的概率

肥胖与高血压密切相关。在40—50岁的肥胖者中，高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是体重正常者的5倍多，是轻度肥胖者的2倍多。

4.增加心脏负荷

有人发现，肥胖者心绞痛和猝死的发生率提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担，造成心脏损害。正常人体的心脏就像一个水泵，不停地收缩和舒张，维持着血液的循环流动。肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪，所以血液总量也相应地增加了很多，心脏就会相应地增加收缩的力量。当心脏不堪重负时，它就无法再有效地泵血，就造成血液积聚在心血管系统的状态，重者甚至出现明显的心功能衰竭。

5.导致脂肪肝

大约有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝脏是合成甘油三酯的场所，然而肝内并没有多少多余空间来储存它。在肥胖者体内甘油三酯合成与转运之间的平衡发生了失调，肥胖者的脂肪酸摄入多，所以肝脏合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆积在肝脏内.结果形成了脂肪肝。

6.增加糖尿病风险

肥胖是发生糖尿病的重要危险因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且，发生肥胖的时间越长，患糖尿病的几率就越大。

7.引起骨关节疾病

肥胖可能引起的骨关节疾病主要有三种：骨性关节炎、糖尿病性骨关节病和痛风性骨关节病。其中发生最多、危害最多的是骨性关节炎。肥胖引起的骨性关节炎主要影响膝关节，其次可影响髋关节及手指关节等。

8.肥胖者易患癌症

根据流行病学调查的结果，肥胖妇女更容易患子宫内膜癌和绝经后乳腺癌，肥胖男性则更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者，无论男女都更容易患结肠癌及直肠癌。肥胖的程度越严重，上面几种癌症的患病率就越高。[4]

9.容易感染疾病

肥胖者对感染的抵抗力降低，易发生呼吸系感染。肺炎发生率较高。皮肤折皱处易磨损引起皮炎，皮肤疖肿、泌尿系及消 化 系感染发生率也高。有报告阑尾炎发生率为正常人2倍。在急性感染、严重创伤、外科手术以及麻醉情况下，肥胖 者应激反 应差，往往病情险恶，耐受手术及麻醉能力低，术后恢复慢，并发症及死亡率增加;

此外，肥胖者身体 反应变 得缓慢，易于遭受各种外伤、车祸等意外，易发生骨折及严重的肢体受伤。

减肥蔬菜沙拉怎么制作

拥有一个曼妙的身材是每一个女人们梦寐以求的想法，特别是美丽热情女火的夏季又要到了，拥有一个美好的身材，对于妹妹们来说，实在是太重要了。那么要想减肥，你就要经得起美食的诱惑，放弃那些可口诱人的巧克力浓香之味道，还有那葡萄酒的浪漫等。

要想减肥的话，你就要减少热量的摄取量，除了保证身体健康的摄入之外，不可过多的摄入热量，因为过多的热量是最容易引起肥胖的，为了玲珑美妙的曲线，你可要管住你那爱吃甜食及高热量的嘴了，当然要想有个曼妙的身材，也要有个健康的体魄，所以营养也是要均衡的，让蕴涵丰富的纤维素蔬菜少拉带给你一下清爽，美妙的全身心感受吧。

制作沙拉时，首先你要调制沙拉酱，不要小看这个沙拉酱，这个可是非常之关健的，沙拉酱的好坏可以说直接影响到这道蔬菜沙拉的好吃与否。沙拉酱调好了，对于其它的制作方法，步骤就显得简单许多了。

沙拉酱一般是分为两种，一种是属于甜的，甜的一般适用于水果沙拉;别外一种是咸的，这种一般适用于蔬菜沙拉。在商场上大多数卖的都甜的，咸的很少卖，一般是需要自己调制的。调制沙拉酱，用的原料色拉油一定要用上等的，还有鸡蛋一要是新鲜的。大约进行一比一的调配即可，调配好了再倒入器皿，进行不断的搅动，直到可以闻到一阵阵悠悠飘然的香气。蔬菜沙拉酱最好是采用的咸的，那么咸沙拉酱，在调制过程中，可以适当的加入胡椒粉，芥末油，还有就味精和盐的调料等。

蔬菜沙拉(一)

采用的主材料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜，配料：制作好的沙拉酱，辅料调料：盐、糖、味精进行制作：

首先我们要将主材料清洗干净，清洗完之后把它们切成小块，如果有的人不放心的话，也可以用开水烫一下，当然不用也是可以的，弄完后再用冷水投凉;其次，再将沙拉酱放少许盐和糖，或者是也可以根据个人喜好加味精，放好后再进行揽拌均匀;把以上那些材料都弄好了，最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了，也可以选择用蔬菜直接蘸食。这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了，美味又美容，一举两得。

蔬菜沙拉(二)

采用的基本材料是：选取新鲜的菠菜一千克左右，还有 大蒜和葱各五十克左右，新鲜柠檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再选取新鲜薄荷叶三四片，调料采用精盐和黑胡椒粉各适量即可。

制作方法其实很简单：首先将菠菜清洗干净，然后要在沸水中进行烫熟一下，再捞出来，捞出来时要把水分挤干，然后再进行切成碎末，再把清净的大葱，切成丝状，大蒜的话，要进行去皮，然后把它切成碎末，新鲜的薄荷叶清洗干净后，也要切成丝状。这样的话，基本就差不多把前道工序都做好了，现在只需要把柠檬汁、切好的葱末、还有精盐以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，进行一起揽拌均匀，最后再加蒜和备好的酸牛奶，再放上薄荷丝一道好吃营养又减肥的蔬菜沙拉即完成了。

减肥原则是什么

1、科学安排一日三餐

在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体消耗最大的是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不 吃早饭，那 么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下 去容 易 引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。

2、控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日 三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜 、糖 果、蜜饯、 麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6 个 小 时的时候进餐。

4、膳食纤维

膳食纤维减肥：纤维 能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有 一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维 多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤 维能促进 肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。

5、适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中 必 不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适 量饮 水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。

6、少饮酒

酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能 产 生 热量(1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有 卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢 在 饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。

7、少吃瘦猪肉

100克瘦猪肉含蛋白质16 .7克，而含脂肪却达28.8克。瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量还 高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。

8、稍微多吃点富含纤维素的食品

适量摄入纤维素 不仅有助于减少 机体在消化道的脂肪直接摄入量。同时还因为纤维素可以阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖 分子进 入 血液的速度，有利于减少胰岛素的释放，这将非常有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞贮存脂肪的信号。

减肥期间应注意什么

爱美是女性的天性，可为了爱美而损害到身体可就显得不值了，因此注意减肥期间的安全工作就显得尤为重要了，我之前有此情况时医生建议我一定要做好日常的预防工作，预防到时再病急乱投医。所以广大朋友们，你们一定要做好减肥期间身体的护理工作。 今天给大家分享为了不损害身体，减肥期间应注意什么?

1日常的饮食，多以清淡为主，少吃多餐为宜，避免高脂肪饮食;如尽量不要吃肥肉，和油炸食品

2可以适当增加每天的活动量，比如增加每天散步的次数或者延长散步的时间，从而达到增强体质的效果

3适当的减轻平时的疲劳度，多休息，保证充足的睡眠，尽量的放松自己

4还可以多吃些鱼肉，甚至可以将吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉，对于减肥期间引起的一些疾病有很好的预防效果

注意事项：1注意保暖、避免寒冷刺激 2避免过劳，适当的放松自己 3注意饮食，不宜吃生冷、酸辣、酒类等刺激性食物 4保持精神愉快，避免精神刺激和情绪波动

减肥期间想吃零食怎么办

闺蜜最近在忙于减肥，按照他的理论，节食加上运动就可以甩掉肥肉的。可是，国米有时候嘴巴痒痒想要吃零食，有时候控制不住自己就会吃一大推零食。本来信誓旦旦地说要减肥，这么一吃零食前功尽弃了。这几天，她偷偷告诉我说她新学了一道菜，可以抵抗零食带来的诱惑又可以减肥----爆米花。觉得不错，即使不是为了减肥，也可以当零食吃，重点是还不会发胖。现在就把制作方法交给你们。

1首先，准备好材料。干玉米、红糖。干玉米和红糖的比例是5:1.干玉米可以到杂粮店里面去买，不要买那种新鲜玉米回来想着自己晒干就可以，不行的，那样还是有残留的水分在玉米里面的，口感会差很多。红糖要粉末状的。

2找一个器皿，可以用于微波炉的。吧干玉米和红糖倒进器皿里面，充分混合，不要加水，也不要加其他的任何调味品。然后再找一块保鲜膜盖在器皿上，包的严实一些，确保薄膜不会破损漏气。避免待会放进微波炉玉米粒跳出来损害微波炉。

3最后，把器皿放进微波炉中，高火3分钟。一定要3分钟。3分钟过去之后，拿出，即可食用。这样的爆米花香味十足，充分体现了玉米的营养成份，玉米富含的膳食纤维还可以增加你的饱腹感，有助于减肥。