山药薏米粥
秋季人的肝火都比较旺盛,很容易引起脾虚,造成消化功能异常,山药中含有多种对脾胃好的成分,如淀粉酶,多酚氧化酶等等。
食材:山药,薏米,连肉,大枣和小米
做法:将上述食材一起下锅煮成粥,熟透后加入少许白糖即可食用。
人体湿气重可以多吃薏米,它能帮助排除湿气,促进血液循环,还有有效改善便秘,爱美的女性朋友们可以经常使用哦。
韭菜猪肝汤
韭菜性温,常吃韭菜能壮阳,搭配猪肝一起食用还能养肝补血,是便秘,脾虚人群的最佳选择之一。
食材:60g韭菜、50g猪肝
做法:将韭菜洗净之后切碎,猪肝洗净之后切片备用
锅中加入适量清水,大火煮沸之后加入备好的韭菜和猪肝,煮至熟透,最后加入食盐,鸡精等调料即可出锅食用。
食疗是养肝补脾的天然好方法,正值养生好时节,大家都动手做起来吧, 这样做就能吃出健康身体。
银耳百合香蕉羹
银耳可帮助肝脏提高解毒功能,它含有的天然植物性胶质非常丰富,经常食用银耳能增强人体免疫能力,还能滋润皮肤,对抗各种色斑。同时银耳中含有的酸性多糖类物质还能促进肠道蠕动,防止便秘,有通便减肥的功效。
食材:20g干银耳,100g鲜百合,2根香蕉,适量枸杞和冰糖
做法:将银耳浸泡之后去蒂,鲜百合洗净去蒂,香蕉切片,然后放进锅中,再加入枸杞和适量冰糖,炖半小时左右即可。
1、养肝补脾食物盘点
1.1、大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。
养肝补脾的食物
1.2、海鲜类
如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,有利于修复受损的肝组织细胞。
小提示:烹调要得当,否则可能会引起食物中毒。蒸煮温度要达到100摄氏度,加热时间要在半小时以上。
1.3、含钾丰富的食物
海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子。
1.4、高蛋白食物
动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。
2、养肝补脾喝什么汤
2.1、桑寄生首乌瘦肉汤
材料:桑寄生、首乌、红枣、猪瘦肉、生姜
做法:桑寄生、首乌稍浸泡;所有材料一起下瓦煲,加清水2000毫升煲两个小时,下盐便可。
功效:桑寄生为南方地道药材,有养血、滋肝肾、祛风湿、健筋骨及安胎丰胸等功效。中医谓“春养肝”,桑寄生配同性味平和而补 肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春季养肝护发的滋补汤饮。
糯米
性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”所谓脾病,乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。”
红薯
俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
粳米
性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤
薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
白扁豆
性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”《本草求真》还解释道:“扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
春季饮食重在养肝补脾,可以通过“增甘少酸”,即“多吃甘味,少吃酸味食物”来调理肝脾两脏。而甘味的食物不仅仅是指“甜”,还包括“淡”味的食物,比如白米饭。在动物肉中,牛肉因其“味甘性平”的中医特性,被归为补脾的佳品。牛肉有温补脾胃的功效,最适合虚弱体质的朋友食用。
中医认为,牛肉入脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
而在市面上常看到水牛肉和黄牛肉,这两者也有区别。
我们从中医书里找到了答案:“水牛肉,冷;黄牛肉,温。”意思是黄牛、牦牛性温,与绵黄芪同功,有补气功效,而水牛性冷,有安胎补血的功效,但不适合补气。因此在选购时要根据自身的体质和需求来挑选。在本文中,我们提倡选购黄牛肉为宜。
因此,凡有体弱乏力、面色发黄、筋骨酸软、气虚易出汗等症状朋友,可以试试牛肉。
一、养肝补脾食物是什么山药薏米粥秋季人的肝火都比较旺盛,很容易引起脾虚,造成消化功能异常,山药中含有多种对脾胃好的成分,如淀粉酶,多酚氧化酶等等。食材:山药,薏米,连肉,大枣和小米做法:将上述食材一起下锅煮成粥,熟透后加入少许白糖即可食用。人体湿气重可以多吃薏米,它能帮助排除湿气,促进血液循环,还有
一、养肝补脾食物是什么山药薏米粥秋季人的肝火都比较旺盛,很容易引起脾虚,造成消化功能异常,山药中含有多种对脾胃好的成分,如淀粉酶,多酚氧化酶等等。食材:山药,薏米,连肉,大枣和小米做法:将上述食材一起下锅煮成粥,熟透后加入少许白糖即可食用。人体湿气重可以多吃薏米,它能帮助排除
一、养肝补脾的方法介绍1、养肝补脾食物养肝补脾的食物可以选择糯米黑米高粱肉鱼类,还可以选择像是牛肉,做成汤粥茶都是可以养肝补脾的,这些东西做出来的食物既可以养肝补肝,又能够很美味,选择的食物最好性温味甘,适合各种年龄段都能使用,一家人都可以吃,如果想要养肝补脾,不仅食物很重要,而且健康的运动也很重要
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